Mikwovèt vs Jèminen: Vrè Diferans la
Yo sanble nan yon sandwich. Yo pa menm plant. Yo pa menm pwofil nitritif. E youn nan yo gen yon dosye epidemi salmonèl 30 ane lòt la pa genyen.
YON TI KESYON
Kilè dènye fwa ou te li dèyè yon bwat jèminen?
Pifò moun ki achte jèminen nan makèt pa konnen FDA a te bay konsèy sante piblik repete ki avèti gwoup espesifik, fanm ansent, timoun anba 5 lane, granmoun pi gran pase 65, ak moun ki gen sistèm iminitè frajil, pou yo evite jèminen kri nèt. Sa pa yon avètisman mikwovèt. Sa se yon avètisman jèminen. 2 yo pa entèchanjab, e trete yo menm jan se erè ki pi chè moun fè nan ale legim makèt la.
Kòt a Kòt
Menm plant, diferan etap. Diferan etap, diferan manje.
Mikwovèt
- Kiltive nan: tè oswa sibstiti tè
- Laj rekòlt: 7-21 jou, apre premye vrè fèy
- Sa ou manje: pous koupe pi wo pase liy tè a
- Pwofil nitritif: 4-40x dansite legim mati
- Dire frijidè: 10-14 jou
- Konsèy FDA: okenn espesifik pou mikwovèt
- Kraze / teksti: tann, fèy, vrè legim
Jèminen
- Kiltive nan: dlo, pa gen tè
- Laj rekòlt: 3-5 jou, anvan vrè fèy
- Sa ou manje: tout grenn nan, rasin, ak pous
- Pwofil nitritif: sitou estoke nan grenn, dansite ba
- Dire frijidè: 2-5 jou
- Konsèy FDA: avètisman repete pou gwoup ki gen gwo risk
- Kraze / teksti: tankou pwa, ranpli dlo
Istwa salmonèl pèsòn pa pale sou li
Depi 1996, CDC a dokimante plis pase 50 epidemi maladi alimantè ki lye ak jèminen nan Etazini, sitou salmonèl ak E. coli, ak dè milye ka konfime. Rezon an se estriktirèl, pa neglijans: jèminen grandi nan kondisyon cho, imid, ak fènwa pou 3 a 5 jou, ki se egzakteman kondisyon bakteri bezwen pou pwopaje soti nan po grenn lan atravè tout kantite a. Ou pa ka lave l deyò. Kontaminasyon an andedan.
Mikwovèt kiltive nan tè pwòp gen yon pwofil ekspozisyon ki kategoryèlman diferan. Grenn lan jèmen, voye yon pous nan tè a, e rekòlt la se pous la, pa grenn lan. Bakteri ki pwopaje sou yon po grenn rete nan tè a. Pous koupe a rekòlte 7 a 14 jou pita, lè sa nenpòt risk ki soti nan grenn yo te kite anba liy koupe a.
Sa se poukisa konsèy FDA a "moun ki pa ta dwe manje jèminen kri" egziste e poukisa pa gen yon lis konparab pou mikwovèt. Plant yo sanble nan aparans. Yo pa sanble nan pwofil sekirite alimantè.
Eleman nitritif: kote diferans la parèt
Jèminen tire pifò eleman nitritif yo nan grenn lan. Lè jou 5, yo fin itilize rezèv enèji a. Yo rekòlte yo anvan yo te kòmanse fè fotosentèz seryezman, anvan yo te bati klowofil, vitamin K, vitamin C, ak kontni karotenoyid legim mati pote.
Mikwovèt pase 7 a 21 jou anba limyè. Yo fè fotosentèz. Yo devlope premye seri vrè fèy. Yo konsantre vitamin ak mineral nan dansite ki, gram pou gram, depase legim mati yo pral evantyèlman vin tounen. Mikwovèt brokoli pote jiska 40 fwa preqirsè sulforafàn nan flè brokoli mati. Mikwovèt chou wouj pote jiska 6 fwa vitamin K. Mikwovèt silanntwo pote anviwon 3 fwa karotenoyid yo.
Jèminen bon. Mikwovèt pi dans, pi long-dire, e bati pou kwit vrè manje alantou yo. Si chwa a se youn oswa lòt, mikwovèt genyen sou chak metrik eksepte tan kwasans.
Poukisa frijidè a trete yo diferamman
Yon jèminen metabolikman aktif. Tout plant la vivan, ap respire, ap rale dlo. Nan yon bwat fèmen nan 38°F, l ap toujou eseye grandi. Li respire imidite. Li gen blesi. Lè jou 5 li tounen yon bouyi.
Yon pous mikwovèt koupe domi. Yo separe plant la ak rasin li. Selil yo rete tigid nan lè frèt, klowofil la rete klere, e anyen pa vle grandi. Dire estòk soti nan jou pou rive nan semèn. Sa se poukisa yon abònman microGREEN FX chak 2 semèn se yon vrè pwodwi e yon abònman jèminen pa youn.
Frijidè a di verite a. Manje ki fennen nan 3 jou pa t janm menm pwodwi ak manje ki kenbe pou 2 semèn.
Sote koub aprantisaj la. Fè yo livre yo.
Ou ka kiltive mikwovèt lakay ou si ou vle yon ibi. Si ou vle manje sou tab la, matematik la ale lòt fason. Nou koupe pa ou yo maten nou livre.
$20 pou chak livrezon 8oz. Lokal gratis. Anile nan 2 klik.
Repons rapid
Èske mikwovèt se menm bagay ak jèminen?›
Non. Jèminen se grenn ki jèmen nan dlo epi yo manje yo nèt, ki gen ladan rasin lan. Mikwovèt kiltive nan tè pou 7 a 21 jou epi yo manje kòm pous koupe pi wo pase liy tè a. Diferan plant, diferan pwofil nitritif, diferan risk sekirite alimantè.
Èske mikwovèt pi an sekirite pou manje pase jèminen?›
Wi, materyèlman. Jèminen lakòz plis pase 50 epidemi maladi alimantè dokimante depi 1996, sitou salmonèl ak E. coli. Mikwovèt kiltive nan tè pwòp, rekòlte pi wo pase liy tè a, pa pwodwi yon dosye epidemi konparab.
Kilès ki gen plis eleman nitritif, jèminen oswa mikwovèt?›
Mikwovèt. Jèminen rive nan limit yo nan 3-5 jou soti nan eleman nitritif estoke nan grenn. Mikwovèt grandi 7-21 jou, devlope vrè fèy, e rale soti nan tè + limyè. Liv pou liv, anviwon 25-40 pousan pi dans nan vitamin ak mineral.
Konbyen tan mikwovèt dire vs jèminen?›
Jèminen dire 2-5 jou nan frijidè. Mikwovèt dire 10-14 jou. Menm frijidè, dire estòk trè diferan.
Èske ou ka kiltive mikwovèt menm jan ak jèminen?›
Non. Mikwovèt mande tè, limyè, ak tan. Premye vrè fèy yo se siyal rekòlt la. Jèminen ki kiltive san tè pa janm devlope vrè fèy epi pa janm rive nan nitrisyon nivo mikwovèt.