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Microgreens de Basil

$5 / oz

Dulces, aromáticos e intensamente sabrosos. La hierba italiana esencial en forma micro.

Microgreens frescos de Basil sin pesticidas de microGREEN FX en el sureste de Pensilvania

Basil Intenso en Cada Bocado 🌿

El micro Basil concentra todos los aceites aromáticos del Basil maduro en hojas diminutas y tiernas. El resultado es una hierba intensamente sabrosa que aporta más sabor a Basil por hoja que la planta adulta.

El aroma por sí solo es increíble. Abres el recipiente y te golpea ese inconfundible olor dulce y ligeramente picante del Basil. Están cargados de aceites esenciales como linalool y eugenol, que le dan al Basil su sabor característico.

Úsalos en cualquier lugar donde usarías Basil fresco, pero espera aún más sabor. Son especialmente impresionantes como adorno por su apariencia delicada y uniforme.

"¿Y si pudieras obtener más sabor a Basil de una sola hoja que de una rama entera de la planta adulta?" 🤔

Nutrición Destacada 💪

  • ✓ Aceites esenciales linalool, eugenol, citronellol
  • ✓ Vitamina K para la coagulación y la salud ósea
  • ✓ Vitamina A para el sistema inmune y la piel
  • ✓ Manganeso para el metabolismo
  • ✓ Compuestos antiinflamatorios

🌱 Días hasta la cosecha: 14-18 días

Cómo Usar los Microgreens de Basil 🍽️

🍝

Pesto

Haz pesto de micro Basil para una salsa increíblemente concentrada y aromática.

🍕

Pizza y Caprese

Corona pizza margarita o caprese con micro Basil para un sabor elegante.

🍹

Cócteles

Decora cócteles y limonadas. El aroma eleva cualquier bebida.

🍛

Platos Tailandeses

Úsalos en curries tailandeses, salteados y rollitos primavera para notas herbales frescas y dulces.

🏆

Por Qué Nuestro Basil Pega Distinto

La mayoría del Basil que compras en la tienda se cosechó hace días y viajó cientos de millas. Nuestros microgreens de Basil se cosechan bajo pedido en suelo vivo, cargados de aceites esenciales en su punto máximo. Por eso una hoja diminuta aporta más sabor que una rama entera de Basil de supermercado. Una vez que pruebes la diferencia, no hay vuelta atrás.

GUÍA DE MARIDAJE

Con Qué Combinan los Microgreens de Basil

El Basil está en el corazón de dos cocinas: la italiana y la tailandesa. Los maridajes se extienden desde esos dos centros, más un puñado de combinaciones con frutas de verano que han construido menús de sommelier.

🍅

Tomate

Caprese, bruschetta, salsas frescas. El clásico.

🧀

mozzarella di bufala y burrata

Plato italiano de verano, marco cremoso para aromáticos

🍝

Pasta y Pizza

Pesto, pizza margarita, hierba para terminar

🌶️

Chile Tailandés y Salsa de Pescado

Thai basil chicken, salteados, platos asiáticos picantes

🍓

Fresa y Sandía

Ensaladas de frutas de verano, sorbetes, menús de sommelier

🍸

Cócteles y Mocktails

Gin, mezcal, limonada. Los aromáticos del Basil brillan

RECETAS

3 Recetas Aromáticas de Basil Que Puedes Hacer Esta Noche

De un pesto clásico a un salteado tailandés. Los mismos aceites esenciales, tres maneras de poner Basil sobre la mesa esta noche.

10 MIN SALSA

Pesto de Microgreens de Basil 🌿

Pesto italiano clásico con microgreens de Basil. Más aromático que la versión con hierba madura. Úsalo en pasta, huevos, sándwiches, pescado a la parrilla.

Ingredientes

  • 3 oz de microgreens frescos de Basil
  • 1/3 taza de piñones tostados
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de Parmigiano rallado
  • 1 cdta de ralladura de limón, 1 cda de jugo
  • Sal, pimienta

Método

  1. Tuesta los piñones 3-4 min en sartén seca. Enfría por completo.
  2. Pulsa microgreens, ajo y piñones hasta una mezcla gruesa.
  3. Vierte el aceite de oliva en hilo hasta la textura deseada.
  4. Pulsa con el queso, ralladura, jugo y sal. Dura 7 días bajo aceite.
5 MIN ENTRADA

Caprese con Microgreens 🍅

Caprese clásica donde los microgreens de Basil reemplazan las hojas maduras. Más pequeños, más aromáticos, presentación de restaurante. Tres ingredientes, plato de cena formal.

Ingredientes

  • 2 tomates heirloom maduros, en rebanadas gruesas
  • 8 oz de mozzarella di bufala fresca o burrata
  • 2 oz de microgreens frescos de Basil
  • 3 cda de aceite de oliva, 1 cda de balsámico
  • Sal en escamas, pimienta recién molida
  • Opcional: pizca de orégano

Método

  1. Corta los tomates a 1/2 pulgada, acomódalos superpuestos en una fuente.
  2. Rasga la mozzarella en trozos similares, colócalos entre los tomates.
  3. Apila los microgreens generosamente por encima.
  4. Rocía aceite y balsámico en zigzag. Sal, pimienta, orégano. Sirve a temperatura ambiente.
20 MIN TAILANDÉS

Thai Basil Chicken Wraps 🌶️

Salteado tailandés de entresemana donde los microgreens de Basil entran justo al final. Los aceites aromáticos florecen en el wok, las hojas de lechuga se mantienen frescas. Más rápido que un delivery.

Ingredientes

  • 1 lb de pollo molido
  • 2 oz de microgreens frescos de Basil
  • 2 cda de aceite neutro
  • 4 dientes de ajo, 2 chiles tailandeses, 1 chalota
  • 2 cda de salsa de pescado, 1 cda de soya, 1 cda de salsa de ostras
  • 1 cdta de azúcar, lechuga mantequilla o romana
  • Gajos de limón, pepino

Método

  1. Calienta el aceite a fuego alto. Saltea ajo, chiles y chalota 30 seg.
  2. Añade el pollo molido. Rómpelo y cocina 5-7 min hasta dorar.
  3. Mezcla los ingredientes de la salsa, vierte y revuelve 1 min para reducir.
  4. Apaga el fuego, incorpora las 2 oz completas de microgreens. Sirve en hojas de lechuga con limón y pepino.
PARA CHEFS Y BARTENDERS

Cómo Usan los Chefs Profesionales los Microgreens de Basil

Aceites esenciales concentrados, hojas delicadas y uniformes, y un perfil aromático más brillante que el Basil maduro. El Basil microgreen es la forma a la que recurren las cocinas italiana y tailandesa cuando el aroma necesita aparecer en el bocado.

🌿

Pesto de Microgreens para el Menú

Aroma de Basil concentrado en una salsa que dura 7 días refrigerada bajo aceite. Úsalo en pasta, como base de marinado para pollo a la parrilla, como untable de sándwich, en gotas sobre crema de tomate. Una onza de microgreens de Basil rinde el pesto de un manojo completo de Basil maduro.

🍕

Pizza, Caprese y Guarnición Italiana

Una maraña generosa sobre la pizza margarita recién salida del horno, en capas en una caprese con mozzarella di bufala, esparcidos sobre bruschetta. Las hojas más pequeñas aportan más aroma que las hojas maduras de Basil y se ven refinadas en el plato.

🌶️

Toque Final en Salteados Tailandeses

Thai basil chicken (pad krapow), res con lemongrass, drunken noodles, larb. Incorpora los microgreens al wok al final, fuera del fuego. El calor residual hace florecer el aroma sin cocinarlo. El sabor canónico de restaurante tailandés aparece en el bocado.

🍸

Decoración de Cócteles y Mocktails

Gin basil smash, margarita de fresa y Basil, mocktail de sandía y Basil. Estruja ligeramente los microgreens antes de añadirlos al shaker, los aceites esenciales se liberan con más eficiencia que las hojas maduras. El aroma llega antes que el primer sorbo.

VIDA ÚTIL Y ALMACENAMIENTO

¿Cuánto Duran los Microgreens de Basil?

2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que los manojos de Basil del supermercado, porque cosechamos la mañana del reparto.

❄️

Refrigera de Inmediato

Coloca el clamshell o la bolsa en el cajón de verduras en cuanto lleguen. Los aceites esenciales volátiles se conservan mejor en frío.

💨

Sella con Papel Toalla

Coloca una toalla de papel seca debajo si los pasas a otro recipiente. El Basil se magulla con facilidad, la toalla absorbe la humedad sin aplastar.

🌡️

Nunca Congeles las Hojas Frescas

Los cristales de hielo destruyen los aceites aromáticos del Basil. SÍ PUEDES congelar pesto fresco en cubeteras durante hasta 2 meses. Descongela lentamente en el refrigerador.

Consejo: licúa una tanda fresca en pesto alrededor del día 10 para extender el aroma del Basil en una salsa que dura otra semana refrigerada bajo aceite.

Preguntas Frecuentes 🌿

¿A qué saben los microgreens de Basil?

Dulces, aromáticos e intensamente sabrosos. Concentran todos los aceites esenciales del Basil maduro en hojas diminutas y tiernas, aportando más sabor a Basil por hoja que la planta adulta.

¿Cómo uso los microgreens de Basil?

Úsalos en pesto, sobre pizza, ensaladas caprese, pasta, cócteles, platos tailandeses y en cualquier lugar donde usarías Basil fresco. Hacen una guarnición hermosa y delicada.

¿Los microgreens de Basil de microGREEN FX son sin pesticidas?

Sí. Todos los microgreens de microGREEN FX se cultivan sin pesticidas con semillas USDA Organic, agua purificada y suelo vivo en Schwenksville, sureste de Pensilvania.

¿Cuánto tardan los microgreens de Basil en crecer?

Los microgreens de Basil tardan de 14 a 18 días desde la semilla hasta la cosecha. Cosechamos bajo pedido para que los recibas en el punto máximo de frescura y sabor.

¿Qué nutrientes tienen los microgreens de Basil?

Los microgreens de Basil son ricos en aceites esenciales (linalool, eugenol, citronellol), vitamina K, vitamina A, manganeso y compuestos antiinflamatorios.

¿Cuánto duran los microgreens de Basil en el refrigerador?

Los microgreens de Basil de microGREEN FX duran 2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que los manojos de Basil del supermercado.

¿Dónde puedo comprar microgreens de Basil frescos cerca de mí en el sureste de Pensilvania?

microGREEN FX entrega microgreens de Basil frescos gratis en todo el sureste de Pensilvania, incluyendo los condados de Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester y Montgomery. Ordena en línea, encuéntranos cada sábado en el Upper Merion Farmers Market en King of Prussia, o consigue un kit de cultivo para cultivarlos en casa.

¿Con qué combinan bien los microgreens de Basil?

Combinan mejor con las despensas italiana y tailandesa: tomate (caprese), mozzarella di bufala y burrata, pasta y pizza, ajo y aceite de oliva (pesto), chile tailandés y salsa de pescado, lima y cítricos (cócteles), piñones (pesto), fresas y sandía (ensaladas de verano). Añádelos crudos o incorpóralos al final de la cocción, nunca los hiervas.

¿Pueden los chefs usar microgreens de Basil en platos de restaurante?

Sí. Los chefs profesionales usan los microgreens de Basil como verde para el pesto de microgreens, como toque final que se marchita sobre pizzas recién salidas del horno, como guarnición alta estilo caprese, en salteados tailandeses al final, como adorno de cóctel (gin, mezcal, mocktails de fresa) y mezclados en pasta y risotto. La forma microgreen aporta más aroma por gramo que el Basil maduro.

Eleva Tu Cocina Italiana 🌿

$5/oz de microgreens de Basil sin pesticidas. Intensamente aromáticos, bellamente delicados. Cultivados en el sureste de Pensilvania.

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