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Microgreens de Buckwheat

$3$2.70 / oz

10% de descuento por pedido pendiente aplicado

Suave, ácido, con un crujido satisfactorio. Rico en rutin para una circulación saludable. Naturalmente sin gluten.

Microgreens frescos de Buckwheat sin pesticidas de microGREEN FX en el sureste de Pensilvania

¿Por qué microgreens de Buckwheat? 🌰

A pesar de su nombre, el Buckwheat no está relacionado con el trigo en absoluto. En realidad es una semilla de fruta emparentada con el ruibarbo y la acedera. Eso significa que los microgreens de Buckwheat son naturalmente sin gluten, lo que los hace seguros para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. ¿Ha estado buscando verduras nutritivas que se ajusten a sus necesidades dietéticas?

El nutriente destacado en los microgreens de Buckwheat es el rutin, un bioflavonoide que fortalece los vasos sanguíneos y mejora la circulación. La investigación sugiere que el rutin puede ayudar a reducir los moretones, apoyar la salud de las venas varicosas y mejorar la función cardiovascular en general.

El sabor es suave y ácido con una ligera acidez, y la textura es maravillosamente crujiente. Las hojas en forma de corazón los convierten en uno de los microgreens más atractivos del plato.

Aspectos nutricionales destacados 💪

  • ✓ Rutin para la fuerza de los vasos sanguíneos y la circulación
  • ✓ Sin gluten a pesar del 'wheat' en el nombre
  • ✓ Proteína completa con todos los aminoácidos esenciales
  • ✓ Magnesio para la salud del corazón
  • ✓ Bioflavonoides con beneficios antiinflamatorios

🌱 Días hasta la cosecha: 8-12 días

Cómo usar microgreens de Buckwheat 🍽️

🥗

Ensaladas

Las hojas en forma de corazón y la textura crujiente hacen que las ensaladas sean hermosas y satisfactorias.

🥪

Sándwiches

Coloque en sándwiches para un crujido extra. Su sabor suave complementa cualquier cosa.

🍱

Bowls de granos

Añada a bowls de arroz o quinoa para un crujido ácido y un impulso a la circulación.

🥤

Smoothies

Licúe para un smoothie suave y ácido rico en rutin y bioflavonoides.

GUÍA DE COMBINACIONES

Con qué combinan bien los microgreens de Buckwheat

La suave acidez y las hojas en forma de corazón de los microgreens de Buckwheat fueron creadas para una cosa, hacer que los platos parezcan arte mientras aportan rutin y nutrición sin gluten. Esto es lo que funciona.

🍎

Manzana y frutas de hueso

La suave acidez complementa el dulzor crujiente

🧀

Queso de cabra y feta

Contraste cremoso para el crujido ácido

🌰

Nueces y pacanas

Textura de fruto seco tostado, clásico de ensalada

🌿

Perejil y menta

Hierbas mediterráneas, base de tabbouleh sin gluten

🍯

Aderezos con miel

Equilibrio dulce-ácido con las hojas ácidas

🥒

Pepino y tomate

Base fresca y crujiente para tabbouleh y ensaladas

RECETAS

3 recetas en forma de corazón que puede hacer esta noche

De una ensalada fotogénica a un tabbouleh sin gluten. El mismo rutin, tres maneras de poner microgreens en forma de corazón en la mesa.

10 MIN ENSALADA

Heart-Shaped Salad 💚

Muestra las hojas distintivas en forma de corazón con manzana, nueces, queso de cabra, vinagreta de miel y balsámico. Las hojas parecen decoraciones comestibles.

Ingredientes

  • 3 oz de microgreens frescos de buckwheat
  • 1 manzana Honeycrisp, finamente rebanada
  • 1/4 taza de nueces tostadas
  • 2 oz de queso de cabra, desmenuzado
  • 1/4 taza de arándanos secos (opcional)
  • Aderezo: aceite de oliva, balsámico, miel, Dijon, sal, pimienta

Método

  1. Bata el aderezo en un tazón pequeño.
  2. Coloque los microgreens en 2 tazones anchos, con las formas de corazón visibles.
  3. Esparza la manzana, nueces, queso, arándanos.
  4. Rocíe el aderezo, mezcle suavemente justo antes de comer.
15 MIN SIN GLUTEN

Gluten-Free Tabbouleh 🌿

Tabbouleh apto para celíacos que usa microgreens de buckwheat naturalmente sin gluten. Base de quinoa, hierbas frescas, limón. Giro mediterráneo que aguanta 24 horas.

Ingredientes

  • 4 oz de microgreens frescos de buckwheat, picados
  • 1 taza de quinoa cocida, fría
  • 2 tazas de perejil, picado, 1/2 taza de menta
  • 2 tomates, picados y escurridos
  • 1 pepino, picado
  • 1/2 cebolla roja, muy finamente picada
  • 1/3 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de limón, 1 cdita de sal

Método

  1. Combine quinoa, perejil, menta, tomates, pepino, cebolla.
  2. Bata aceite de oliva, limón, sal, pimienta. Vierta y mezcle.
  3. Justo antes de servir, incorpore los microgreens picados.
  4. Repose 5 min para que se fundan los sabores. Frío. 24 hr nevera.
4 MIN SMOOTHIE

Apple Cinnamon Smoothie 🍎

Esconde microgreens de buckwheat en una base de manzana, plátano y canela. Rutin y proteína vegetal completa en un vaso con sabor a pastel de manzana.

Ingredientes

  • 2 oz de microgreens frescos de buckwheat
  • 1 manzana Honeycrisp, sin corazón y en cuartos
  • 1 plátano congelado
  • 1 taza de leche de almendra o avena
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 cda de mantequilla de almendra, 1 cdita de miel
  • 1/2 cdita de canela, 1/2 taza de hielo

Método

  1. Líquido primero, luego yogur y mantequilla de almendra.
  2. Añada plátano, manzana, hielo, miel, canela.
  3. Cubra con las 2 oz completas de microgreens, no los pique.
  4. Licúe a alta 60 seg. Beba en 20 min.
PARA CHEFS Y COCINEROS SERIOS

Cómo usan los chefs profesionales los microgreens de Buckwheat

Hojas en forma de corazón, sabor suave y ácido, proteína completa, naturalmente sin gluten. Los microgreens de Buckwheat son el raro microgreen que funciona como guarnición fotogénica Y base apta para celíacos.

💚

Guarnición fotogénica para ensaladas y tablas de quesos

Las hojas en forma de corazón son una de las formas más distintivas en el mundo de los microgreens. Una pizca encima de una tabla de quesos, una ensalada, un plato de charcutería o un tartar aporta interés visual instantáneo. Los clientes alcanzan las cámaras antes que los tenedores.

🌿

Base sin gluten y apta para celíacos

A pesar del nombre, el buckwheat no es trigo. Naturalmente sin gluten, lo que lo convierte en una base favorita de los chefs para tabbouleh, bowls sin granos y platos que necesitan un elemento ácido crujiente en menús aptos para celíacos. El sabor suave no compite con proteínas delicadas.

🍎

Ensaladas de frutas compuestas

Los microgreens de Buckwheat se incorporan a ensaladas de frutas compuestas (manzana, pera, higo, caqui) sin competir con el dulzor. La suave acidez actúa como el ácido brillante que equilibra la fruta madura. Añada en la mesa para mantener las hojas crujientes.

🥖

Tartines de queso de cabra y crostini

Queso de cabra batido sobre pan asado, cubierto con una maraña de microgreens de buckwheat en forma de corazón, un chorrito de miel y pimienta molida. Las hojas se mantienen erguidas, lo visual es de restaurante, el maridaje es canónico.

De la semilla a su mesa 🌱

🌰

Día 1. Plantadas con cuidado

Semillas premium de buckwheat (naturalmente sin gluten) plantadas en suelo vivo. Sin químicos nunca.

🌿

Días 4-8. Creciendo fuertes

Hermosas hojas en forma de corazón se despliegan mientras las concentraciones de rutin alcanzan niveles máximos.

✂️

Días 8-12. Cosechadas frescas

Cortadas en el pico de concentración de rutin y entregadas el mismo día. Máximos beneficios para la circulación.

VIDA ÚTIL Y ALMACENAMIENTO

¿Cuánto duran los microgreens de Buckwheat?

2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado entre 38 y 40 °F. Hasta tres veces más que la mayoría de microgreens minoristas, porque cosechamos la mañana de la entrega.

❄️

Refrigere inmediatamente

Coloque la clamshell o la bolsa en el cajón del refrigerador en el momento que lleguen. Las hojas en forma de corazón permanecen crujientes a bajas temperaturas.

💨

Selle con una toalla de papel

Coloque una toalla de papel seca debajo si los transfiere. Absorbe el exceso de humedad y mantiene las hojas crujientes durante las 3 semanas completas.

🌡️

Manténgalas por encima del punto de congelación

No congelar. Los cristales de hielo rompen las paredes celulares y las hojas en forma de corazón se vuelven blandas al descongelarse. La temperatura estándar del refrigerador (38 a 40 °F) es ideal.

Consejo de forma de corazón, los microgreens de buckwheat lucen más impresionantes en un plato plano o tazón ancho donde las hojas pueden extenderse y mostrar su forma distintiva.

Preguntas frecuentes 🌰

¿Los microgreens de Buckwheat son sin gluten?

Sí. A pesar de su nombre, el buckwheat no está relacionado con el trigo. Es una semilla de fruta emparentada con el ruibarbo y la acedera. Naturalmente sin gluten y segura para enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

¿Qué es el rutin y por qué es importante?

El rutin es un bioflavonoide que fortalece los vasos sanguíneos y mejora la circulación. Puede ayudar a reducir los moretones, apoyar la salud de las venas varicosas y mejorar la función cardiovascular.

¿A qué saben los microgreens de Buckwheat?

Sabor suave y ácido con una ligera acidez y una textura maravillosamente crujiente. Las hojas en forma de corazón los convierten en uno de los microgreens más atractivos.

¿Cuánto tarda en crecer los microgreens de Buckwheat?

Los microgreens de Buckwheat tardan de 8 a 12 días desde la semilla hasta la cosecha.

¿Qué nutrientes tienen los microgreens de Buckwheat?

Ricos en rutin, proteína completa, magnesio y bioflavonoides. Naturalmente sin gluten.

¿Cuánto duran los microgreens de Buckwheat en el refrigerador?

Los microgreens de Buckwheat de microGREEN FX duran 2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado entre 38 y 40 °F. Hasta tres veces más que la mayoría de microgreens minoristas.

¿Dónde puedo comprar microgreens frescos de Buckwheat cerca de mí en el sureste de Pensilvania?

microGREEN FX entrega microgreens frescos de Buckwheat gratis en todo el sureste de Pensilvania, incluidos los condados de Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester y Montgomery. Pida en línea, encuéntrenos cada sábado en el Upper Merion Farmers Market en King of Prussia, o consiga un grow kit para cultivar los suyos en casa.

¿Con qué combinan bien los microgreens de Buckwheat?

Combinan mejor con manzana y frutas de hueso (la suave acidez complementa el dulzor), queso de cabra y feta (contraste cremoso), nueces y pacanas (textura de fruto seco tostado), ingredientes mediterráneos (perejil, menta, pepino para tabbouleh sin gluten) y aderezos a base de miel. Crujido ácido y visual en forma de corazón.

¿Pueden los chefs usar microgreens de Buckwheat en platos de restaurante?

Sí. Los chefs profesionales los usan por las hojas distintivas en forma de corazón como guarnición de emplatado en ensaladas y tablas de quesos, como base sin gluten para tabbouleh, mezclados en ensaladas de frutas compuestas, y como toque visual en tartines de queso de cabra. Una de las formas de microgreen más fotogénicas.

Apoye su circulación de forma natural 🌰

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