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Microgreens de Dill

$5$4.50 / oz

Descuento del 10% por reserva aplicado

Sabor fresco y brillante de eneldo concentrado en forma micro. El mejor amigo del amante de los mariscos.

Microgreens frescos de Dill sin pesticidas de microGREEN FX sureste de Pensilvania

Dill Concentrado, Máximo Sabor 🌿

Los microgreens de Dill concentran todo el sabor fresco, brillante y anisado del eneldo maduro en brotes pequeños y tiernos. Son más intensos que la hierba completa, lo que significa que un poco rinde mucho.

Si le encanta el eneldo en mariscos, huevos o salsas cremosas, estos microgreens cambiarán su vida. Entregan ese sabor característico del eneldo en una forma lo suficientemente hermosa para servir en una cena y lo suficientemente fácil para usar todos los días.

Ricos en vitaminas A y C, además de manganeso para apoyar el metabolismo. Los aceites esenciales en los microgreens de Dill también apoyan una digestión saludable.

"¿Y si su guarnición de eneldo pudiera entregar más sabor que el manojo entero que compró la semana pasada?" 🤔

Aspectos Nutricionales 💪

  • ✓ Vitamina A para la vista y el sistema inmunológico
  • ✓ Vitamina C para la salud inmunológica y el colágeno
  • ✓ Manganeso para el metabolismo y la salud ósea
  • ✓ Aceites esenciales que apoyan la digestión
  • ✓ Compuestos antiinflamatorios

🌱 Días hasta la cosecha: 14-21 días

Cómo Usar los Microgreens de Dill 🍽️

🐟

Mariscos

Corone salmón, camarones o cualquier plato de mariscos para un toque fresco de eneldo.

🍳

Huevos

Espolvoree sobre huevos revueltos, omelets o ensalada de huevo para una nota herbal brillante.

🥒

Ensalada de Pepino

Mezcle en ensaladas de pepino o tzatziki para el maridaje clásico eneldo-pepino.

🍲

Salsas Cremosas

Incorpore en salsas cremosas, dips de crema agria o aderezos para un sabor fresco.

🏆

La Hierba Que Nunca Se Desperdicia

Todos hemos comprado un manojo de eneldo, usado dos ramitas y visto el resto ponerse marrón en el refrigerador. Con los microgreens de Dill, obtiene sabor concentrado en una forma que se mantiene fresca por más tiempo y entrega más sabor por pellizco. No más hierbas desperdiciadas.

GUÍA DE MARIDAJE

Con Qué Se Maridan Bien los Microgreens de Dill

El eneldo es la hierba canónica de las cocinas escandinava y mediterránea. Los maridajes abarcan mariscos, pepino, huevos y bases cremosas. Agregue crudo al final, nunca cocido en la sartén.

🐟

Salmón y Mariscos

El maridaje canónico, clásico escandinavo

🥒

Pepino

Tzatziki, encurtidos, ensaladas refrescantes de verano

🥚

Huevos

Rellenos, revueltos, omelets, ensalada de huevo

🥛

Yogur y Crema Agria

Tzatziki, labneh, dips, aderezos

🥔

Papa

Ensalada de papa, papa al horno, fingerlings

🍋

Limón

Realza el eneldo, toque clásico para mariscos

RECETAS

3 Recetas con Dill Que Puede Preparar Esta Noche

Desde un plato escandinavo de salmón hasta una tzatziki griega. El mismo eneldo fresco y anisado, tres formas de ponerlo en la mesa esta semana.

20 MIN CENA

Salmón con Salsa de Yogur y Dill 🐟

Salmón escandinavo donde los microgreens de Dill se integran en una salsa de yogur griego y coronan el plato. El eneldo fresco y anisado es canónico para el salmón, perfeccionado con la intensidad del microgreen.

Ingredientes

  • 2 filetes de salmón (6 oz cada uno), con piel
  • 1 oz microgreens frescos de Dill, picados (salsa)
  • 1 oz microgreens frescos de Dill, enteros (encima)
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 cda de jugo de limón, 1 cdta de ralladura
  • 1 diente de ajo, rallado finamente
  • 1 cda de aceite de oliva, sal, pimienta, limón

Método

  1. Seque el salmón, sazone. Caliente aceite a fuego medio-alto.
  2. Selle con piel hacia abajo 4 min hasta crujiente. Voltee 2-3 min para término medio. Repose 2 min.
  3. Bata yogur, limón, ajo, sal. Incorpore 1 oz de microgreens picados.
  4. Distribuya la salsa en el plato. Coloque salmón con piel arriba. Corone con microgreens enteros, limón.
15 MIN DIP

tzatziki con Microgreens de Dill 🥒

tzatziki griega donde los microgreens frescos de Dill reemplazan al eneldo maduro. Aroma del eneldo más limpio y brillante. Úsela sobre cordero, pollo, pita o como dip de verduras.

Ingredientes

  • 2 oz de microgreens frescos de Dill
  • 1 taza de yogur griego (cuele si está líquido)
  • 1 pepino inglés, rallado y exprimido
  • 2 dientes de ajo, rallados finamente
  • 1 cda de limón, 1 cda de aceite de oliva
  • 1/2 cdta de sal, pimienta machacada
  • Pita, verduras en rodajas

Método

  1. Ralle pepino, exprima fuerte en paño (esencial).
  2. Bata yogur, ajo, limón, aceite, sal.
  3. Incorpore pepino y las 2 oz completas de microgreens (picados).
  4. Refrigere 30 min, idealmente 2 horas. Se conserva 3 días.
15 MIN GUARNICIÓN

Ensalada de Pepino Encurtido 🥗

Ensalada escandinava de pepino encurtido rápido con microgreens frescos de Dill. Brillante, crujiente. Acompaña salmón, pollo frito o cerdo desmenuzado. 5 días en el refrigerador.

Ingredientes

  • 2 pepinos ingleses, en rodajas finas
  • 2 oz de microgreens frescos de Dill
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas muy finas
  • 1/3 taza de vinagre de vino blanco o de arroz
  • 2 cdas de miel, 1 cdta de sal
  • 1 cdta de granos de pimienta machacados
  • Opcional: 1 cdta de semillas de mostaza

Método

  1. Combine rodajas de pepino y cebolla.
  2. Bata vinagre, miel, sal, pimienta. Vierta encima.
  3. Mezcle, deje reposar 10 min para encurtido rápido.
  4. Justo antes de servir, incorpore las 2 oz completas de microgreens. 5 días en refrigerador.
PARA CHEFS Y COCINEROS SERIOS

Cómo Usan los Chefs en Activo los Microgreens de Dill

Los microgreens de Dill conservan más aroma por gramo que el eneldo maduro, con hojas más pequeñas y elegantes. Los maridajes con mariscos, las salsas mediterráneas y los clásicos escandinavos se elevan con la forma microgreen.

🐟

La Guarnición Canónica para Salmón

Salmón ahumado, gravlax, salmón sellado, tartar de salmón, lox. El eneldo es la hierba que define las presentaciones de salmón. La forma microgreen entrega más aroma que las ramitas de eneldo maduro con hojas más pequeñas y elegantes que resisten el traslado del plato.

🥛

tzatziki y Salsas Mediterráneas

tzatziki griega, dips de labneh, salsas cremosas con eneldo para pescado o cordero, aderezo ranch hecho desde cero. Los microgreens entregan el aroma del eneldo más limpio que la hierba madura, mantienen su estructura al incorporarse en lugar de soltar agua verde en la salsa.

🥒

Encurtidos Rápidos y Platos Escandinavos

Pepinos encurtidos rápidos, cebollas rojas encurtidas, platos de remolacha encurtida, guarnición de chucrut fermentado. El perfil de sabor escandinavo de eneldo más vinagre más vegetal frío es el maridaje canónico. La forma microgreen mantiene el aroma del eneldo vívido donde el eneldo seco o maduro se desvanecería.

🥚

Toque Final para Ensaladas de Huevo y Papa

Sándwiches de ensalada de huevo, huevos rellenos, ensalada de papa alemana, ensalada de papa estilo francés, papas fingerling asadas. Los maridajes eneldo-huevo y eneldo-papa son clásicos centroeuropeos. Los microgreens elevan la versión casera al pulido de una charcutería.

VIDA ÚTIL Y ALMACENAMIENTO

¿Cuánto Duran los Microgreens de Dill?

2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que los manojos de eneldo del supermercado, que usualmente se marchitan en una semana.

❄️

Refrigere de Inmediato

Coloque el envase o la bolsa en el cajón de verduras en cuanto lleguen. El eneldo es volátil, el aroma anisado y brillante se conserva mejor frío.

💨

Selle con una Toalla de Papel

Coloque una toalla de papel seca debajo si los transfiere. Absorbe el exceso de humedad y mantiene los brotes plumosos crujientes durante las 3 semanas completas.

🌡️

Nunca Cocine los Microgreens Frescos

El calor destruye el aroma anisado por encima de 158 °F. Agregue siempre crudo al final de la cocción. Si necesita eneldo cocido, seque primero un puñado fresco o use eneldo seco.

Consejo: licúe un puñado fresco en tzatziki alrededor del día 10 para extender el sabor del eneldo a una salsa que se conserva otra semana refrigerada.

Preguntas Frecuentes 🌿

¿A qué saben los microgreens de Dill?

Sabor fresco y brillante de eneldo concentrado en forma micro. Más intenso que el eneldo maduro, con ese sabor herbal anisado y ligeramente dulce característico.

¿Cómo uso los microgreens de Dill?

En mariscos, huevos, salsas cremosas, ensalada de papa, con salmón ahumado, en ensaladas de pepino y en tzatziki. En cualquier lugar donde usaría eneldo fresco.

¿Los microgreens de Dill de microGREEN FX son sin pesticidas?

Sí. Todos los microgreens de microGREEN FX se cultivan sin pesticidas con semillas orgánicas certificadas USDA, agua purificada y suelo vivo en el sureste de Pensilvania.

¿Cuánto tardan en crecer los microgreens de Dill?

14-21 días desde la semilla hasta la cosecha. Cosechados a pedido para máxima frescura y sabor.

¿Qué nutrientes contienen los microgreens de Dill?

Vitaminas A, C, manganeso, aceites esenciales que apoyan la digestión y compuestos antiinflamatorios.

¿Cuánto duran los microgreens de Dill en el refrigerador?

Los microgreens de Dill de microGREEN FX duran 2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que los manojos de eneldo del supermercado, que usualmente se marchitan en una semana.

¿Dónde puedo comprar microgreens frescos de Dill cerca de mí en el sureste de Pensilvania?

microGREEN FX entrega microgreens frescos de Dill gratis en todo el sureste de Pensilvania, incluidos los condados de Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester y Montgomery. Ordene en línea, encuéntrenos cada sábado en el Upper Merion Farmers Market en King of Prussia, o adquiera un kit de cultivo para cultivarlos en casa.

¿Con qué se maridan bien los microgreens de Dill?

Se maridan mejor con mariscos (salmón, camarones, langosta, vieiras), huevos (rellenos, revueltos, omelets), bases cremosas (yogur griego, crema agria, queso crema, ricota), pepino (tzatziki, encurtidos rápidos), papa (ensalada de papa, papa al horno) y clásicos escandinavos (gravlax, arenque). El aroma anisado fue creado para estos maridajes.

¿Pueden los chefs usar microgreens de Dill en platos de restaurante?

Sí. Los chefs en activo usan los microgreens de Dill como guarnición canónica sobre salmón ahumado, gravlax y pescado sellado, integrados en tzatziki y labneh, esparcidos sobre ensaladas de pepino encurtido rápido, sobre platos de remolacha y queso de cabra, en ensalada de huevo y huevos rellenos, y como toque final estilo escandinavo en ensaladas de papa. Más aroma por gramo que el eneldo maduro.

Dill Fresco, en Cualquier Momento 🌿

$5/oz$4.50/oz de microgreens de Dill sin pesticidas. Sabor concentrado, cero desperdicio. Cultivados en el sureste de Pensilvania.

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