🍈

Cantaloupe Microgreens

$4 / oz

طعمه مثل Cantaloupe الناضج فائق الحلاوة. أكثر أصنافنا التخصصية تفردًا وندرة.

ماذا لو كان للميكروغرين طعم أحلى فاكهة تناولتها على الإطلاق؟

ميكروغرين Cantaloupe طازج خالٍ من المبيدات من microGREEN FX في جنوب شرق بنسلفانيا

لماذا ميكروغرين Cantaloupe؟ 🍈

هذا هو الذي يجعل فك الناس يسقط. ميكروغرين Cantaloupe طعمه مثل قضمة من Cantaloupe ناضج تمامًا فائق الحلاوة. باستثناء أنه ميكروغرين أخضر مورق. الناس لا يصدقون حتى يجربوه. هل سبق وذقت شيئًا كهذا من قبل؟

ميكروغرين Cantaloupe نادر بشكل استثنائي لأن البذور باهظة الثمن، الإنتاج لكل صينية صغير، ومعظم المزارع ببساطة لا تكلف نفسها بالحصول عليها. من الزراعة إلى الحصاد يستغرق 8 إلى 15 يومًا فقط، لكن ضبط الظروف للحصول على تلك النكهة المميزة فائقة الحلاوة يتطلب ممارسة لا يبذلها معظم المزارعين.

قليل جدًا من المزارع تزرع ميكروغرين Cantaloupe، لذا عندما يتوفر لدينا يميل إلى النفاد بسرعة. هذا منتج تخصصي حقًا لا يحصل معظم الناس على فرصة تجربته. حقيقة أنك تقرأ هذه الصفحة تعني أن لديك وصولًا إلى شيء مميز.

أبرز العناصر الغذائية 💪

  • ✓ بيتا كاروتين لصحة الرؤية والبشرة
  • ✓ فيتامين C للدعم المناعي
  • ✓ البوتاسيوم لوظيفة القلب والعضلات
  • ✓ حمض الفوليك لتطور الخلايا
  • ✓ حلاوة طبيعية بدون سكريات مضافة

🌱 أيام حتى الحصاد: 8-15 يومًا (تخصص)

كيفية استخدام ميكروغرين Cantaloupe 🍽️

🤏

تناوله طازجًا

ضعها مباشرة في فمك. نكهة Cantaloupe الحلوة لا تحتاج إلى مرافق.

🥗

سلطات الفواكه

اخلطها في سلطات الفواكه للحصول على عنصر أخضر مفاجئ بنكهة الشمام.

🥤

سموذيات

اخلطها في السموذيات الاستوائية للحصول على حلاوة طبيعية ونغمات الشمام.

🍽️

زينة الحلويات

زين الحلويات أو الآيس كريم أو الزبادي بلمسة خضراء حلوة فريدة.

دليل المزج

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Cantaloupe جيدًا

عاملها مثل شمام Cantaloupe الناضج. نفس مزج النكهات التي تعمل مع الشمام تعمل مع هذه الميكروغرين. الجدة هي شكل الورقة الخضراء التي تقدم نكهة الفاكهة.

🥓

prosciutto di Parma

المزيج الإيطالي للشمام و prosciutto di Parma

🧀

burrata والموزاريلا

جبن طازج كريمي، طبق صيف كلاسيكي

🍋

الليمون الأخضر والحمضيات

يبرز الحلاوة، سيفيتشي وكرودو

🌿

النعناع والريحان

مزج أعشاب كلاسيكي مع الشمام، طازج وصيفي

🥥

جوز الهند والفاكهة الاستوائية

سموذيات، سوربيه، أوعية الشاطئ

🍯

بلسمي معتق

القطرة التي تحول البسيط إلى مطعم

وصفات

3 وصفات تخصصية لأندر ميكروغرين

من سلطة فواكه الإفطار المتأخر إلى طبق prosciutto di Parma بمستوى مطعم. نفس الأوراق بنكهة الشمام، ثلاث طرق لإدهاش ضيوف العشاء.

8 دقائق إفطار متأخر

سلطة فواكه بميكروغرين Cantaloupe 🍈

سلطة فواكه مع المكون السري: ميكروغرين Cantaloupe طازج منثور فوقها. أوراق خضراء طعمها مثل الشمام. مفتتح محادثة الإفطار المتأخر.

المكونات

  • 2 oz من ميكروغرين Cantaloupe طازج
  • 1 كوب Cantaloupe مكعبات
  • 1 كوب أناناس مكعبات
  • 1 كوب فراولة مقطعة نصفين
  • 1 كوب توت أزرق
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر، 1 ملعقة كبيرة عسل
  • نعناع طازج للتزيين

الطريقة

  1. اخلط الفواكه المكعبات في وعاء كبير.
  2. اخفق الليمون الأخضر والعسل، اسكبه فوق الفاكهة، قلبها برفق.
  3. انقل إلى وعاء واسع. مزق النعناع إذا كنت تستخدمه.
  4. انثر الميكروغرين بسخاء فوقها قبل التقديم مباشرة. تناولها خلال 30 دقيقة.
4 دقائق سموذي

سموذي Cantaloupe الاستوائي 🌴

سموذي استوائي يستخدم ميكروغرين Cantaloupe كعنصر أخضر بدلاً من السبانخ. أناناس، مانجو، جوز الهند، ميكروغرين له طعم الشمام فعلاً.

المكونات

  • 1 oz من ميكروغرين Cantaloupe طازج
  • 1 كوب مانجو مجمد
  • 1/2 كوب أناناس مجمد
  • 1 كوب ماء جوز الهند
  • 1/2 كوب حليب جوز الهند
  • 1 موزة مجمدة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أخضر، 1/2 كوب ثلج

الطريقة

  1. السائل أولاً (ماء وحليب جوز الهند).
  2. أضف الفاكهة المجمدة، الموز، الثلج، الليمون الأخضر.
  3. غطِّ بكامل الأونصة من الميكروغرين، لا تفرمه.
  4. اخلط على سرعة عالية 60 ثانية حتى يصبح كريميًا. اشرب خلال 20 دقيقة.
5 دقائق شيف

طبق burrata و prosciutto di Parma 🍽️

مقبلات بمستوى مطعم تستبدل شرائح Cantaloupe بميكروغرين Cantaloupe. burrata، prosciutto di Parma، ميكروغرين بطعم الشمام، بلسمي. الصيف الإيطالي بعرض راقٍ.

المكونات

  • 2 oz من ميكروغرين Cantaloupe طازج
  • 1 كرة burrata طازجة (4 oz)
  • 4 شرائح رفيعة من prosciutto di Parma
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة بلسمية معتقة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح متقشر، فلفل
  • اختياري: شرائح خوخ أو تين، ريحان

الطريقة

  1. ضع burrata في وسط الطبق، اتركها 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
  2. وزع prosciutto di Parma في طيات مفكوكة حول burrata.
  3. كوّم الميكروغرين بسخاء فوق prosciutto di Parma. أضف الخوخ أو الريحان.
  4. رش الزيت والبلسمي. اطحن الملح والفلفل. مزق burrata على الطاولة.
للطهاة والسوميلييه

كيف يستخدم الطهاة المحترفون ميكروغرين Cantaloupe

المكون الأكثر إدهاشًا في أي قائمة تذوق. ورقة خضراء طعمها مثل أحلى فاكهة في ذروة نضجها. تقريبًا لا أحد آخر لديه وصول إلى هذا، مما يمنح الطهاة نقطة تمييز حقيقية.

🥓

قطعة محادثة لمقبلات الصيف

أطباق burrata و prosciutto di Parma، ألواح اللحوم المعالجة، مقبلات الشمام واللحوم المعالجة. الميكروغرين يقدم نكهة الفاكهة بعرض راقٍ يرفع الطبق فوق نسخة الشمام المكعبات القياسية. أخبر العميل بما يتذوقه، شاهد رد الفعل.

🍣

مواز فاكهي على سيفيتشي وكرودو

نثرة صغيرة فوق سيفيتشي الإسكالوب، كرودو هاماتشي، أو بوكي السلمون تقدم نغمة فاكهية حلوة ضد السمك النيء. تتزاوج بشكل طبيعي مع الليمون الأخضر، الهالبينو، والبصل الأحمر. عنصر Cantaloupe يكمل نكهة الصيف الاستوائية بدون إضافة سكر.

🍨

زينة الحلويات والمعجنات

نثرة رقيقة فوق السوربيه (Cantaloupe-Cantaloupe مسرحي)، panna cotta، بارفيه الزبادي، وتارت الليمون. الورقة الخضراء تُقرأ كمالحة لكنها تقدم حلاوة فاكهية، مما يقوض توقعات العميل بطريقة يتذكرها العملاء.

🍸

زينة الكوكتيلات وموكتيلز

غصن في مارغريتا الشمام والخيار، Pimm's Cup، أو سبريتز خالٍ من الكحول يُقرأ كلمسة البار المميزة. ازوجها مع الجن، المسكال، البروسيكو، أو ماء جوز الهند والليمون الأخضر. النكهة تطابق المرئيات.

من البذرة إلى مائدتك 🌱

🌰

اليوم 1. مزروع بعناية

بذور Cantaloupe نادرة وفاخرة مزروعة يدويًا في تربة حية. معالجة تخصصية من اليوم الأول.

🌿

الأيام 4-10. بناء الحلاوة

اهتمام يومي وري دقيق بينما تتطور نكهة Cantaloupe الحلوة. يجب أن تكون الظروف صحيحة تمامًا.

✂️

الأيام 8-15. حصاد طازج

يُقطف عندما تبلغ الحلاوة ذروتها. يُسلم في نفس اليوم لأقصى نكهة.

العمر الافتراضي والتخزين

كم تدوم ميكروغرين Cantaloupe؟

أسبوعين إلى 3 أسابيع مبردة في حاوية محكمة الإغلاق عند 38 إلى 40 درجة فهرنهايت. يصل إلى ثلاثة أضعاف معظم ميكروغرين التجزئة، لأننا نحصد في صباح التسليم.

❄️

برّد فورًا

ضع الـ clamshell في درج crisper في اللحظة التي تصل فيها. نكهة الشمام تبقى أفضل في درجات الحرارة الباردة.

💨

استخدمها خلال الأسبوع الأول

ذروة نكهة الشمام في الأيام الـ 7 الأولى. آمنة حتى أسبوعين إلى 3 أسابيع لكن الرائحة الحلوة تخفت. خطط للإفطار المتأخر وأطباق المقبلات في وقت مبكر من الأسبوع.

🌡️

استخدمها دائمًا نيئة

الحرارة تدمر العطريات المتطايرة للشمام. لا تطبخ ميكروغرين Cantaloupe أبدًا. أضفها طازجة على الطاولة أو ادمجها في التحضيرات الباردة فقط.

ملاحظة تخصص نادرة: ميكروغرين Cantaloupe غالبًا ما تنفد خلال ساعات من الإدراج. إذا رأيتها متوفرة، خذها، الدفعة التالية قد تكون بعد أسبوعين إلى 3 أسابيع.

الأسئلة المتكررة 🍈

هل ميكروغرين Cantaloupe طعمه فعلاً مثل Cantaloupe؟

نعم. طعمها مثل قضمة من Cantaloupe ناضج تمامًا فائق الحلاوة. باستثناء أنه ميكروغرين أخضر مورق. الناس لا يصدقون حتى يجربوه.

لماذا ميكروغرين Cantaloupe أغلى ثمنًا؟

البذور تكلف أكثر بكثير من بذور الميكروغرين الشائعة، الإنتاج لكل صينية أصغر، وقليل جدًا من المزارع أتقنتها. بذور تخصصية بالإضافة إلى معالجة تخصصية تعني سعرًا أعلى لنكهة لا يقدمها أحد تقريبًا.

هل ميكروغرين Cantaloupe متوفر دائمًا؟

لا. إنها منتج تخصصي نادر بتوفر محدود. عندما تتوفر، تميل إلى النفاد بسرعة.

ما هي العناصر الغذائية في ميكروغرين Cantaloupe؟

بيتا كاروتين، فيتامين C، البوتاسيوم، حمض الفوليك، وحلاوة طبيعية بدون سكريات مضافة.

كيف تستخدم ميكروغرين Cantaloupe؟

تناولها طازجة، أضفها إلى سلطات الفواكه، اخلطها في السموذيات، أو زيّن الحلويات والزبادي.

كم تدوم ميكروغرين Cantaloupe في الثلاجة؟

ميكروغرين Cantaloupe من microGREEN FX تدوم أسبوعين إلى 3 أسابيع مبردة في حاوية محكمة الإغلاق عند 38 إلى 40 درجة فهرنهايت. استخدمها خلال الأسبوع الأول لذروة نكهة الشمام.

أين يمكنني شراء ميكروغرين Cantaloupe طازج بالقرب مني في جنوب شرق بنسلفانيا؟

microGREEN FX يوصل ميكروغرين Cantaloupe طازج مجانًا في جميع أنحاء جنوب شرق بنسلفانيا، بما في ذلك مقاطعات Philadelphia، Delaware، Bucks، Chester، و Montgomery عند توفره. هذا منتج تخصصي نادر بإمدادات محدودة. اطلب عبر الإنترنت أو ابحث عنا كل سبت في Upper Merion Farmers Market في King of Prussia. يميل إلى النفاد بسرعة.

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Cantaloupe جيدًا؟

يتناسب بشكل أفضل مع نفس النكهات التي تتناسب مع Cantaloupe الناضج: prosciutto di Parma واللحوم المعالجة (المزيج الإيطالي للشمام و prosciutto di Parma)، burrata والموزاريلا الطازجة، الليمون الأخضر والحمضيات، النعناع والريحان، جوز الهند والفاكهة الاستوائية، ورشة من البلسمي المعتق. استخدمه طازجًا، لا تطبخه أبدًا.

هل يمكن للطهاة استخدام ميكروغرين Cantaloupe في أطباق المطاعم؟

نعم. الطهاة المحترفون يستخدمونها كزينة قطعة محادثة على مقبلات الصيف (burrata، prosciutto di Parma، اللحوم المعالجة)، كمواز فاكهي على أطباق سيفيتشي وكرودو، كزينة حلويات على السوربيه، panna cotta، والحلويات المعتمدة على الزبادي، وكلمسة استوائية على الكوكتيلات وموكتيلز. أحد أكثر المكونات إدهاشًا في أي قائمة تذوق.

جرب أندر أصنافنا 🍈

$4/oz من ميكروغرين Cantaloupe طازج خالٍ من المبيدات. 8-15 يومًا للنمو. توفر محدود. يُزرع في جنوب شرق بنسلفانيا.

معظم الناس لن يتذوقوا هذا أبدًا. هل ستكون من القلائل الذين يفعلون؟

🌱 ابدأ اشتراكك 📦 احصل على طقم الزراعة

قد يعجبك أيضًا 🌱

🌽

Sweet Corn

$3/oz

 🟢

Pea Shoots

$2/oz

 🌻

Sunflower

$2.50/oz