🥕

ميكروغرين Carrot

$5 / أونصة

نكهة جزر مركزة مع واحد من أوسع ملفات الفيتامينات لأي ميكروغرين.

ميكروغرين الجزر العضوي الطازج الخالي من المبيدات من microGREEN FX في جنوب شرق بنسلفانيا

كل الـ Carrot، بدون الانتظار 🥕

الجزرة الناضجة تستغرق من 70 إلى 80 يوماً لتنمو. ميكروغرين الجزر لدينا يقدم نكهة جزر مركزة في 14 إلى 18 يوماً فقط. الطعم حلو وترابي وجزر بلا لبس. أغمضي عينيك وستظنين أنك تقضمين جزرة طازجة من الحديقة.

ما يجعل ميكروغرين الجزر مميزاً حقاً هو تنوع فيتاميناته. يحتوي على فيتامينات A وB وC وD وE وK، إلى جانب معادن مهمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. عدد قليل جداً من الأطعمة تحتوي على هذا الكم من العناصر الغذائية في حزمة صغيرة كهذه.

القمم الخضراء الريشية الرقيقة طرية وسهلة الأكل نيئة. تبدو جميلة كتزيين وطعمها رائع في السلطات.

"ماذا لو كانت ورقة صغيرة واحدة تمنحك فيتامينات أكثر من عود جزر كامل؟" 🤔

أبرز العناصر الغذائية 💪

  • ✓ فيتامين A (Beta-Carotene) لصحة البصر
  • ✓ فيتامينات B وC وD وE وK طيف واسع
  • ✓ الكالسيوم لقوة العظام
  • ✓ الحديد للطاقة وصحة الدم
  • ✓ المغنيسيوم لوظائف العضلات والأعصاب

🌱 أيام حتى الحصاد: 14 إلى 18 يوماً

كيفية استخدام ميكروغرين Carrot 🍽️

🥗

السلطات

امزجيه في السلطات لعنصر حلو وترابي وقوام ريشي جميل.

🥤

عصير طازج

اعصريه مع التفاح والزنجبيل للحصول على قوة فيتامينات يتقدمها الجزر.

🍜

تزيين الشوربة

توجي شوربة الجزر بميكروغرين الجزر لتجربة جزر بطبقات.

🍱

أوعية الحبوب

أضيفيه إلى أوعية الكينوا أو الأرز للون والتغذية والنكهة الحلوة.

🏆

ستة فيتامينات. ثلاثة معادن. ورقة خضراء صغيرة واحدة.

ميكروغرين الجزر لديه واحد من أوسع ملفات العناصر الغذائية لأي صنف نزرعه. فيتامينات A وB وC وD وE وK بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. هذا النوع من التنوع الغذائي نادر في طعام واحد. ومذاقه كجزرة طازجة من الحديقة.

دليل المزج

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Carrot

النكهة الحلوة والترابية للجزر صُنعت للتوابل الدافئة والحمضيات والقواعد الكريمية. أضيفيه نيئاً في نهاية الطهي أو كتزيين نهائي للحفاظ على القمم الريشية مقرمشة.

🫚

الزنجبيل والكمون

توابل دافئة، كلاسيكيات هندية ومغربية

🍎

التفاح والحمضيات

عصير الجزر والتفاح والزنجبيل الكلاسيكي

🥄

tahini والحمص

قواعد كريمية، أطباق متوسطية

🥥

حليب جوز الهند

شوربات جزر كريمية، كاري على الطريقة التايلاندية

🌰

البذور المحمصة

قرع، عباد الشمس، سمسم، تباين قوام

🥕

الجزر المحمص

أطباق جزر مزدوجة تضع طبقات النكهة

وصفات

3 وصفات Carrot حلوة وترابية

من طبق حمص مع خضار نيئة إلى عصير طازج إلى شوربة جزر محمصة. نفس ملف الفيتامينات الستة، ثلاث طرق لوضع جزر مركز على الطاولة.

15 دقيقة مقبلات

حمص Carrot وخضار نيئة 🥕

يتوج ميكروغرين الجزر حمصاً متبلاً بالجزر مع خضار نيئة. نكهة جزر مزدوجة، قمم خضراء ريشية، تقديم مطاعم.

المكونات

  • 2 أونصة من ميكروغرين الجزر الطازج (1 في الحمص، 1 للتزيين)
  • 1 علبة حمص، مصفى
  • 1 جزرة محمصة (~1 كوب)، باردة
  • 1/4 كوب tahini، 2 ملعقة كبيرة ليمون
  • 1 فص ثوم، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون + المزيد للرش
  • خضار نيئة: جزر صغير، خيار، كرفس، فجل

الطريقة

  1. اخلطي الحمص والجزر المحمص والـ tahini والليمون والثوم والكمون والبابريكا والملح حتى يصبح ناعماً.
  2. اسكبي الزيت تدريجياً، اضغطي مع 1 أونصة ميكروغرين.
  3. ضعيه في وعاء، اصنعي دوامة، رشي زيت في الدوامة.
  4. زيني بـ 1 أونصة ميكروغرين طازج، رتبي الخضار النيئة. 3 أيام في الثلاجة.
5 دقائق عصير

عصير Carrot والتفاح والزنجبيل 🧃

جرعة برتقالية صباحية زاهية تمزج ميكروغرين الجزر والجزر الطازج والتفاح والزنجبيل. beta-carotene وفيتامين C ولدغة الزنجبيل المضادة للالتهابات.

المكونات

  • 2 أونصة من ميكروغرين الجزر الطازج
  • 4 جزرات متوسطة، مفروكة
  • 2 تفاحة Honeycrisp، منزوعة القلب
  • 1 إنش زنجبيل، مقشر
  • 1 ليمونة صغيرة (مقشرة للعصارة)
  • 1 كوب ماء بارد (فقط للخلاط)

الطريقة

  1. العصارة: أدخلي التفاح والزنجبيل والجزر والميكروغرين والليمون.
  2. الخلاط: ماء + الكل، اخلطي 60 ثانية، صفي عبر كيس مكسرات.
  3. اسكبي فوق الثلج. اشربي فوراً.
  4. 24 ساعة في الثلاجة لكن الذروة عند 20 دقيقة.
45 دقيقة شوربة

شوربة Carrot المحمصة 🍜

شوربة جزر محمصة بالكمون والزنجبيل مع تاج عالٍ من ميكروغرين الجزر الطازج. نكهة جزر فوق جزر تحول شوربة متواضعة إلى طبق ميشلان.

المكونات

  • 2 رطل جزر، قطع 1 إنش
  • 2 أونصة من ميكروغرين الجزر الطازج (للتزيين)
  • 1 بصلة، 3 فصوص ثوم، 1 إنش زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون، 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 4 أكواب مرق خضار
  • 1/2 كوب حليب جوز هند أو كريمة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة ليمون، ملح، فلفل
  • بذور قرع (اختياري)

الطريقة

  1. حمصي الجزر على 425 °F لمدة 30 دقيقة مع 2 ملعقة كبيرة زيت وملح وفلفل.
  2. اطهي البصل 5 دقائق، أضيفي الثوم والزنجبيل والتوابل لدقيقة واحدة.
  3. أضيفي الجزر والمرق، اطهي على نار هادئة 10 دقائق. اخلطي حتى يصبح حريرياً.
  4. أضيفي حليب جوز الهند والليمون. اسكبي. زيني بالميكروغرين.
للطهاة والطباخين الجادين

كيف يستخدم الطهاة العاملون ميكروغرين Carrot

نكهة جزر مركزة في شكل أخضر ريشي، بالإضافة إلى ملف غذائي من ستة فيتامينات. ميكروغرين الجزر هو واحد من أكثر الميكروغرين تكديساً للنكهة الذي نزرعه، مفيد من بارات العصائر إلى أطباق الذواقة.

🍜

تاج جزر فوق جزر للشوربة

التقديم الكلاسيكي لشوربة الجزر في الذواقة: قاعدة شوربة جزر محمصة، مع تاج عالٍ من ميكروغرين الجزر الطازج يطفو في الأعلى. يضع طبقات نكهة الجزر ويضيف العنصر الريشي الذي يفصل تقديم المطاعم عن الطبخ المنزلي.

🥖

حمص وصلصات وخضار التارتين

مخلوط في حمص الجزر، مدهون على التارتين تحت شرائح الجزر المحمص، مطوي في معاجين جبن الماعز، مستخدم كرقش أخضر في صلصة الجزر و tahini. ميكروغرين الجزر يعمل حيث قد يعمل البقدونس أو الثوم المعمر، لكن بنكهة جزر مركزة.

🦆

تزيين البروتينات المقدمة

صدر بط محمص، ضلوع ضأن، إسكالوب مشوي، هلبوت في المقلاة. النكهة الحلوة والترابية للجزر ترفع البروتين دون منافسته. الشكل الريشي يضيف ارتفاعاً بصرياً. أضيفيه عند التقديم، ليس في المقلاة أبداً.

🧃

صنف مميز في بارات العصائر

ميكروغرين الجزر يقدم نكهة الجزر المركزة التي يبنيها الجزر الناضج ببطء على مدى 70 إلى 80 يوماً، في ميكروغرين يستغرق 14 إلى 18 يوماً. تستخدمه بارات العصائر لتعزيز كثافة الفيتامينات و beta-carotene في العصائر المضغوطة على البارد دون الحاجة إلى أرطال من الجزر الناضج.

مدة الصلاحية والتخزين

كم يدوم ميكروغرين Carrot؟

2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق بدرجة حرارة 38 إلى 40 °F. حتى ثلاثة أضعاف معظم ميكروغرين البيع بالتجزئة، لأننا نحصد في صباح يوم التوصيل.

❄️

ضعيه في الثلاجة فوراً

ضعي العلبة أو الكيس في درج المبرد لحظة وصوله. القمم الخضراء الريشية تتأذى بسهولة، لذا تعاملي معها بلطف.

💨

أغلقي مع منديل ورقي

ضعي منديلاً ورقياً جافاً تحته إذا نقلتيه. يمتص الرطوبة ويحافظ على القمم الريشية مقرمشة ولامعة طوال الأسابيع الثلاثة الكاملة.

🌡️

أضيفيه على المائدة

الحرارة فوق 158 °F تدمر beta-carotene ورائحة الجزر. أضيفيه نيئاً في نهاية الطهي أو كتزيين نهائي، ليس في المقلاة أبداً.

نصيحة محترف: اعصري دفعة طازجة مع التفاح والزنجبيل حوالي اليوم العاشر لتمديد نكهة الجزر إلى عصير صباحي للنصف الثاني من عمر الثلاجة.

الأسئلة الشائعة 🥕

ما طعم ميكروغرين Carrot؟

حلو، ترابي، وجزر بلا لبس. النكهة المركزة تصل في كل قضمة، مع خضار ريشية رقيقة طرية وسهلة الأكل نيئة.

ما الفيتامينات الموجودة في ميكروغرين Carrot؟

فيتامينات A (beta-carotene) وB وC وD وE وK، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. واحد من أوسع ملفات العناصر الغذائية لأي صنف ميكروغرين.

هل ميكروغرين Carrot من microGREEN FX خالٍ من المبيدات؟

نعم. جميع ميكروغرين microGREEN FX يُزرع بدون مبيدات باستخدام بذور عضوية معتمدة من USDA ومياه نقية وتربة حية في شوينكسفيل، جنوب شرق بنسلفانيا.

كم يستغرق ميكروغرين Carrot لينمو؟

14 إلى 18 يوماً من البذرة إلى الحصاد. هذا جزء بسيط من الـ 70 إلى 80 يوماً التي تستغرقها الجزرة الناضجة، وتحصلين على نكهة جزر مركزة وعناصر غذائية.

كيف أستخدم ميكروغرين Carrot؟

في السلطات والعصائر الطازجة، كتزيين للشوربات، في أوعية الحبوب، على السندويتشات، أو مخلوطاً في العصائر المخفوقة. نكهته الحلوة والترابية تتناسب مع كل شيء تقريباً.

كم يدوم ميكروغرين Carrot في الثلاجة؟

ميكروغرين الجزر من microGREEN FX يدوم 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق بدرجة حرارة 38 إلى 40 °F. حتى ثلاثة أضعاف معظم ميكروغرين البيع بالتجزئة.

أين يمكنني شراء ميكروغرين Carrot الطازج بالقرب مني في جنوب شرق بنسلفانيا؟

microGREEN FX يوصل ميكروغرين الجزر الطازج مجاناً في جميع أنحاء جنوب شرق بنسلفانيا، بما في ذلك مقاطعات فيلادلفيا وديلاوير وباكس وتشيستر ومونتغمري. اطلبي عبر الإنترنت، ستجديننا كل سبت في Upper Merion Farmers Market في King of Prussia، أو احصلي على عدة زراعة لتزرعي بنفسك في المنزل.

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Carrot؟

الأفضل مع التوابل الدافئة (الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، الكركم)، الحمضيات والتفاح (عصير الجزر والتفاح والزنجبيل الكلاسيكي)، القواعد الكريمية (الحمص، tahini، الزبادي، حليب جوز الهند)، البذور المحمصة، والخضروات الجذرية المحمصة. النكهة الحلوة والترابية تتناسب عبر المطابخ الهندية والمغربية والفرنسية.

هل يمكن للطهاة استخدام ميكروغرين Carrot في أطباق المطاعم؟

نعم. يستخدمها الطهاة العاملون كتاج على شوربات الجزر (تقديم جزر فوق جزر)، كتزيين ريشي على البروتينات المقدمة (البط، الضأن، الإسكالوب)، مطوية في حمص الجزر وصلصاته، كقاعدة سلطة لأوعية الحبوب وأوعية بوذا، وكلمسة نباتية حلوة على أطباق الخريف والشتاء.

تذوقي الـ Carrot المركز 🥕

$5/أونصة من ميكروغرين الجزر الخالي من المبيدات. ستة فيتامينات، ثلاثة معادن، نكهة جزر نقية. مزروع في جنوب شرق بنسلفانيا.

🌱 ابدئي اشتراكك 📦 احصلي على عدة الزراعة

قد يعجبك أيضاً 🌱

🌱

Fennel

$5 / أونصة

 🥦

Broccoli

$5 / أونصة

 🟣

Red Cabbage

$5 / أونصة