🧅

Microgreens de Onion

$5 / oz

Sabor a cebolla intenso, sabroso e inconfundible en forma micro delicada. Todo el golpe, ninguna lágrima.

Microgreens frescos de cebolla sin pesticidas de microGREEN FX sureste de Pensilvania
Microgreens de cebolla en la mano mostrando calidad de cosecha fresca

Sabor Real a Cebolla, Cero Lágrimas 🧅

Los microgreens de cebolla aportan ese sabor a cebolla intenso, sabroso e inconfundible que amas, pero en una forma micro delicada que puedes espolvorear sobre cualquier cosa. Sin picar, sin llorar, sin olor persistente en las manos.

Estos brotes finos y elegantes guardan un golpe sorprendente. Son perfectos para añadir sabor fresco a cebolla a sopas, ensaladas, omelets, papas horneadas y sándwiches. Un poco rinde mucho.

Ricos en vitaminas A, C, K, folato y fibra dietética. Los microgreens de cebolla también contienen quercetin, un potente antioxidante que apoya la salud del corazón y combate la inflamación.

"¿Y si pudieras añadir sabor fresco a cebolla a cualquier plato sin tabla de cortar ni lágrimas?" 🤔

Destacados Nutricionales 💪

  • ✓ Vitamina A para la visión y la salud inmune
  • ✓ Vitamina C para apoyo inmune y colágeno
  • ✓ Vitamina K para la coagulación y la salud ósea
  • ✓ Folato para el crecimiento celular y la síntesis de ADN
  • ✓ Quercetin potente antioxidante para la salud del corazón

🌱 Días hasta la cosecha: 12-16 días

Cómo Usar los Microgreens de Onion 🍽️

🍜

Sopas

Flota encima de cualquier sopa para un toque de cebolla fresca y una hermosa presentación.

🥗

Ensaladas

Mezcla en cualquier ensalada para un elemento intenso y sabroso sin rebanar cebollas.

🥔

Papas Horneadas

Corona una papa horneada cargada con micros de cebolla para un sabor concentrado y fresco.

🍳

Omelets y Huevos

Dobla en omelets o espolvorea sobre huevos revueltos justo antes de servir.

🏆

La Cebolla Sin el Drama

Las cebollas son esenciales para cocinar, pero vienen con equipaje: lágrimas, olor, tiempo de preparación. Los microgreens de cebolla resuelven todo eso. Toma una pizca, déjala caer sobre tu comida, listo. Sabor completo a cebolla, cero drama. Cosechados frescos de suelo vivo en el sureste de Pensilvania.

GUÍA DE MARIDAJE

Con Qué Se Maridan Bien los Microgreens de Onion

El bocado intenso y sabroso de los microgreens de cebolla fue construido para los mismos maridajes que funcionan con cebolla morada cruda o cebolletas, solo que más elegante y sin lágrimas. Esto es lo que la cocina dice que funciona.

🧀

Queso Crema

Maridaje clásico de deli, bagels de brunch

🐟

Salmón Ahumado

Clásico del deli judío, básico de bagel con lox

🥚

Huevos

Rellenos, omelets, ensalada de huevo, frittata

🥩

Bistec y Carne

Clásico steakhouse, tartar, sliders

🍜

Sopa de Cebolla Francesa

Presentación cebolla sobre cebolla, nivel restaurante

🍅

Tomate Fresco

BLTs, hamburguesas, sándwiches de verano

RECETAS

3 Recetas Intensas de Cebolla Que Puedes Hacer Esta Noche

De la sopa de cebolla francesa a un bagel de deli a una papa horneada cargada. El mismo golpe fresco de cebolla, tres platos clásicos que merecen una mejora con microgreens.

60 MIN CLÁSICO FRANCÉS

Sopa de Cebolla Francesa 🍜

Sopa de cebolla francesa clásica terminada con microgreens frescos de cebolla sobre el Gruyère fundido. Cebolla sobre cebolla a nivel restaurante.

Ingredientes

  • 2 oz de microgreens frescos de cebolla
  • 3 lb de cebollas amarillas, rebanadas finas
  • 4 cda de mantequilla, 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal, 1 cdta de azúcar
  • 1/2 taza de vino blanco seco o jerez
  • 6 tazas de caldo de res
  • 2 ramitas de tomillo, 1 hoja de laurel
  • 4 rebanadas de baguette tostada, 8 oz de Gruyère

Método

  1. Caramelizar cebollas 35-45 min, removiendo cada 5, hasta dorado oscuro profundo.
  2. Añadir vino, raspar fondo, reducir 2 min.
  3. Añadir caldo, tomillo, laurel. Hervir lento 15 min.
  4. Servir en tazones, cubrir con baguette y Gruyère. Gratinar 2-3 min. Coronar con microgreens.
75 MIN STEAKHOUSE

Papa Horneada Cargada 🥔

Papa horneada cargada estilo steakhouse con microgreens frescos de cebolla. El bocado brillante de cebolla cruda corta crema agria, mantequilla, cheddar, tocino.

Ingredientes

  • 2 papas russet (10-12 oz cada una)
  • 2 oz de microgreens frescos de cebolla (para coronar)
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 4 oz de cheddar fuerte, rallado
  • 4 tiras de tocino, cocido crujiente
  • Aceite de oliva, sal, pimienta

Método

  1. Hornear a 400 °F por 60-70 min, pinchar y aceitar primero.
  2. Partir a lo largo, esponjar con tenedor.
  3. Añadir mantequilla, sal, pimienta. Cubrir con crema agria, cheddar, tocino.
  4. Coronar con 1 oz de microgreens frescos esparcidos en alto. Servir fundido.
5 MIN DELI

Bagel de Salmón Ahumado 🥯

Clásico del deli judío elevado con microgreens frescos de cebolla en lugar de cebolla cruda picada. Sabor a cebolla limpio e intenso corta el queso crema rico y el salmón. Teatro de deli en casa.

Ingredientes

  • 2 bagels frescos (everything o ajonjolí), tostados
  • 1 oz de microgreens frescos de cebolla
  • 4 oz de queso crema, ablandado
  • 4 oz de salmón ahumado (Nova o gravlax)
  • 2 cda de alcaparras, escurridas
  • 1 limón pequeño, ralladura más gajos
  • Pimienta recién molida, sal en escamas

Método

  1. Tostar bagels.
  2. Untar queso crema grueso en cada mitad.
  3. Colocar salmón, esparcir alcaparras, espolvorear ralladura.
  4. Coronar con microgreens de cebolla. Pimienta, sal, gajo de limón. Come en 5 min.
PARA CHEFS Y MENÚS DE DELI

Cómo los Chefs Profesionales Usan los Microgreens de Onion

Sabor intenso a cebolla en forma micro elegante. Los brotes finos y refinados sustituyen a la cebolla cruda picada en platos donde la versión gruesa se sentiría rústica o poco elegante.

🍜

Cobertura de Sopa de Cebolla Francesa

Una alta dispersión de microgreens frescos de cebolla sobre la corteza de queso gratinado aporta el golpe de cebolla cruda contra la base profundamente caramelizada. El toque distintivo en la sopa de cebolla francesa clásica a nivel restaurante. Añadir en el pase después del gratinado.

🐟

Reemplazo de Cebolla Picada en Platos de Salmón Ahumado y Lox

Bagels con lox, tartines de gravlax, canapés de salmón ahumado, tablas de bagels. Los microgreens aportan el maridaje canónico cebolla-salmón con un visual elegante donde la cebolla morada picada se sentiría rústica. Marida con alcaparras, eneldo, ralladura de limón, queso crema.

🥩

Acompañamientos de Steakhouse y Steak Tartare

Papas horneadas cargadas, hash browns, steak tartare, carpaccio de res, sándwiches de pastrami, French dip. Los microgreens sustituyen la cebolla picada en cualquier aplicación clásica de steakhouse con textura más fina y visual elegante.

🥚

Ensalada de Huevo y Huevos Rellenos

El maridaje cebolla-huevo está en toda vitrina de deli. Microgreens de cebolla doblados en ensalada de huevo o huevos rellenos aportan el sabor a cebolla sin la rotura celular acuosa que trae la cebolla cruda picada. Una alta dispersión encima añade altura visual.

VIDA ÚTIL Y ALMACENAMIENTO

¿Cuánto Duran los Microgreens de Onion?

De 2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que las cebolletas del supermercado, porque cosechamos la mañana de la entrega.

❄️

Refrigera de Inmediato

Coloca el clamshell o la bolsa en el cajón de verduras en cuanto lleguen. Los brotes finos se mantienen crujientes a temperaturas frías.

💨

Sella Con una Toalla de Papel

Coloca una toalla de papel seca debajo si transfieres. Absorbe el exceso de humedad y mantiene los brotes finos crujientes durante las 3 semanas completas.

🌡️

Nunca los Cocines

El calor por encima de 158 °F destruye el quercetin y los compuestos volátiles de la cebolla. Siempre añadir crudo en la mesa o como guarnición final, nunca en la sartén.

Consejo: pica un lote fresco en mantequilla compuesta o queso crema alrededor del día 10 para extender el sabor a cebolla a un untable que aguanta otra semana.

Preguntas Frecuentes 🧅

¿A qué saben los microgreens de cebolla?

Intensos, sabrosos e inconfundiblemente a cebolla. Aportan verdadero golpe de cebolla en forma micro delicada, sin lágrimas ni trabajo de cuchillo.

¿Cómo uso los microgreens de cebolla?

En sopas, ensaladas, sobre papas horneadas, en omelets, en hamburguesas y sándwiches, o donde quieras un toque fresco de cebolla sin picar.

¿Los microgreens de cebolla de microGREEN FX son sin pesticidas?

Sí. Todos los microgreens de microGREEN FX se cultivan sin pesticidas con semillas orgánicas certificadas USDA, agua purificada y suelo vivo en el sureste de Pensilvania.

¿Cuánto tardan en crecer los microgreens de cebolla?

De 12 a 16 días desde la semilla hasta la cosecha. Cosechamos por pedido para máxima frescura y máximo sabor a cebolla.

¿Qué nutrientes contienen los microgreens de cebolla?

Vitaminas A, C, K, folato, fibra y quercetin, un potente antioxidante que apoya la salud del corazón y combate la inflamación.

¿Cuánto duran los microgreens de cebolla en el refrigerador?

Los microgreens de cebolla de microGREEN FX duran de 2 a 3 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Hasta tres veces más que las cebolletas del supermercado.

¿Dónde puedo comprar microgreens frescos de cebolla cerca de mí en el sureste de Pensilvania?

microGREEN FX entrega microgreens frescos de cebolla gratis en todo el sureste de Pensilvania, incluyendo los condados de Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester y Montgomery. Ordena en línea, encuéntranos cada sábado en el Upper Merion Farmers Market en King of Prussia, o consigue un kit de cultivo para cultivar los tuyos en casa.

¿Con qué se maridan bien los microgreens de cebolla?

Mejor maridados con bases cremosas que enmarcan el sabor intenso: crema agria, queso crema, ricotta, huevos, papa horneada. También se maridan hermosamente con salmón ahumado (clásico del deli judío), carne y bistec (steakhouse), sopa de cebolla francesa (cebolla sobre cebolla), frijoles y lentejas, y tomate fresco.

¿Pueden los chefs usar microgreens de cebolla en platos de restaurante?

Sí. Los chefs profesionales los usan para coronar la sopa de cebolla francesa, como reemplazo de cebolla cruda en platos de salmón ahumado, encima de papas horneadas cargadas, doblados en ensalada de huevo y huevos rellenos, esparcidos sobre hamburguesas y sándwiches, y como elevación intensa de cebolla en dips y untables. Verdadero golpe de cebolla, presentación de nivel restaurante.

Añade Sabor a Cebolla a Todo 🧅

$5/oz de microgreens de cebolla sin pesticidas. Intensos, sabrosos, sin lágrimas. Cultivados en el sureste de Pensilvania.

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