🌽

Microgreens de Sweet Corn

$3 / oz

Dulces, suaves y tiernos. El favorito de temporada que los niños adoran.

Microgreens frescos de Sweet Corn sin pesticidas de microGREEN FX en el sureste de Pensilvania

¿Por qué Sweet Corn? 🌽

Los microgreens de Sweet Corn saben a pequeños brotes tiernos de maíz con un dulzor brillante y natural. Son sin duda la variedad más popular entre los niños. Si has estado tratando de que tus hijos coman más verduras, comienza aquí. ¿Y si el snack más saludable que comen tus hijos también fuera su favorito?

Los brotes son amarillo pálido y verde brillante, con una textura suave y tierna que se derrite en la boca. No hay amargor, no hay picante, solo sabor puro de maíz dulce en forma de microgreen. Ricos en folato y fibra para la salud digestiva.

Son un favorito de temporada y tienden a agotarse rápido. Cuando estén disponibles, aprovéchalos. Tu familia te lo agradecerá. Esto no es algo que encuentres en el supermercado.

Destacados Nutricionales 💪

  • ✓ Folato para el crecimiento y desarrollo celular
  • ✓ Fibra para la salud digestiva
  • ✓ Azúcares naturales para energía suave
  • ✓ Vitaminas B para apoyar el metabolismo
  • ✓ Antioxidante zeaxantina para la salud ocular

🌱 Días hasta la cosecha: 10-14 días

Cómo usar los microgreens de Sweet Corn 🍽️

🤏

Para picar

Los niños los comen directamente del recipiente. Lo suficientemente dulces para ser un snack saludable.

🥗

Ensaladas

Añade dulzor y textura tierna a cualquier ensalada. Combina bien con todo.

🥘

Salteados

Añádelos al final de la cocción para un toque dulce y fresco de sabor a maíz.

🥪

Wraps

Ponlos en capas en wraps y sándwiches para un crujido suave y dulce que adoran los niños.

GUÍA DE MARIDAJES

Con qué combinan bien los microgreens de Sweet Corn

Sabor de maíz dulce en forma verde significa que los maridajes de cocina de maíz aún funcionan. Mexicana, verano estadounidense, comida reconfortante amigable para niños, además de las combinaciones de doble maíz con granos frescos.

🌽

Granos de maíz frescos

Sabor de doble maíz, ensalada de verano

🍋

Lima y cilantro

Clásico mexicano, realza el dulzor

🍅

Tomate y albahaca

Trinidad de la ensalada de verano

🧀

Quesos mexicanos

queso fresco, cotija, Monterey Jack

🥑

Aguacate

Contraste cremoso a los granos dulces crujientes

🥞

Panqueques y quesadillas

Comida reconfortante, verduras ocultas

RECETAS

3 recetas con Sweet Corn que puedes hacer esta noche

Desde una ensalada de verano hasta quesadillas amigables para niños y panqueques de brunch. El mismo sabor de maíz dulce en tres formas diferentes.

12 MIN ENSALADA DE VERANO

Summer Corn Salad 🌽

Ensalada de verano con microgreens de Sweet Corn, granos de maíz frescos, tomates cherry, aguacate, aderezo de lima y cilantro. Sabor de doble maíz que sabe a un agosto de Pensilvania.

Ingredientes

  • 3 oz de microgreens frescos de Sweet Corn
  • 2 tazas de granos de maíz frescos (2 mazorcas)
  • 1 pinta de tomates cherry, partidos
  • 1 aguacate, en cubos
  • 1/2 taza de queso fresco o cotija (opcional)
  • Aderezo: aceite de oliva, lima, jalapeño, cilantro, miel, sal

Método

  1. Bate el aderezo en un tazón pequeño.
  2. Combina maíz, tomates, aguacate, queso. Mezcla con la mitad del aderezo.
  3. Coloca los microgreens encima, dobla una vez.
  4. Rocía el resto del aderezo, pimienta. Come ya.
15 MIN PARA NIÑOS

Quesadillas Sweet Corn 🌮

Quesadilla entre semana llena de microgreens de Sweet Corn, queso derretido y frijoles. El sabor suave y dulce es el arma secreta para que los niños coman verduras.

Ingredientes

  • 4 tortillas de harina grandes
  • 3 oz de microgreens frescos de Sweet Corn
  • 8 oz de queso Monterey Jack o mezcla mexicana rallado
  • 1 taza de frijoles negros, enjuagados
  • 1/2 taza de granos de maíz frescos (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite
  • Salsa, crema agria, aguacate

Método

  1. Tortilla plana. Queso en la mitad, frijoles, maíz, microgreens, más queso. Dobla.
  2. Repite con las tortillas restantes.
  3. Calienta mantequilla en sartén. Cocina cada una 2-3 min por lado hasta dorar.
  4. Corta en gajos. Sirve con salsa, crema agria, aguacate.
25 MIN BRUNCH

Panqueques Sweet Corn 🥞

Panqueques de fin de semana donde los microgreens de Sweet Corn picados se incorporan a la masa de buttermilk para una pila moteada de verde que sabe a panqueques de maíz dulce. A los niños les encanta el toque de color.

Ingredientes

  • 1.5 tazas de harina, 2 cdas de azúcar
  • 2 cdtas de polvo de hornear, 1/2 cdta de bicarbonato
  • 1/2 cdta de sal
  • 1.5 tazas de buttermilk, 1 huevo, 3 cdas de mantequilla derretida
  • 2 oz de microgreens frescos de Sweet Corn, picados
  • 1/2 taza de granos de maíz frescos (opcional)
  • Jarabe de arce, mantequilla para servir

Método

  1. Bate los ingredientes secos en un tazón grande.
  2. Por separado bate buttermilk, huevo, mantequilla derretida. Combina, revuelve suavemente. Los grumos están bien.
  3. Incorpora los microgreens picados y los granos.
  4. Cocina 1/4 de taza de masa por panqueque en plancha engrasada, voltea cuando se formen burbujas.
PARA CHEFS Y MENÚS DE VERANO

Cómo los chefs profesionales usan los microgreens de Sweet Corn

Los microgreens de Sweet Corn son de temporada. Cuando están disponibles, los restaurantes los reservan para sus menús de verano centrados en el maíz y ofertas de otoño amigables para niños. Reserva temprano, se agotan en días después de la cosecha.

🌽

Guarnición de menú de verano centrado en maíz

Chowder de maíz, helado de maíz dulce, elote, ensaladas de maíz a la parrilla, panqueques de maíz para brunch. Los microgreens de Sweet Corn entregan el mismo sabor en forma de microgreen, agregando aromas de doble maíz a platos que ya se inclinan al maíz.

🌮

Guarnición de platos mexicanos y latinos

Elote, tacos al pastor, ceviche, cochinita pibil, esquites. El sabor de maíz dulce en forma de microgreen entrega la nota de maíz sin competir con la proteína. Agrega en la mesa para teatro.

🍳

Guarnición de menú infantil que funciona

La mayoría de los menús infantiles evitan las verduras porque los niños las rechazan. Los microgreens de Sweet Corn saben a maíz. Espolvorea sobre el grilled cheese, mezcla en quesadillas, combina en masa de panqueques. Los niños comen las verduras sin darse cuenta de que son verduras.

🥗

Realce de ensalada de verano con frutas de hueso

Durazno-tomate-mozzarella, sandía-feta-menta, ciruela-rúcula-prosciutto. Los microgreens de Sweet Corn añaden un realce vegetal verde a estas ensaladas de fruta de verano sin competir con la fruta protagonista. Agrega dimensión a una categoría que a veces es de un solo tono.

De la semilla a tu mesa 🌱

🌰

Día 1. Plantado con cuidado

Granos premium de maíz dulce plantados en suelo vivo rico en nutrientes. Disponibilidad de temporada.

🌿

Días 5-10. Creciendo fuerte

Emergen brotes amarillo pálido y verde brillante, desarrollando su dulzor natural y textura tierna.

✂️

Días 10-14. Cosechados frescos

Cortados en el pico de dulzor y entregados el mismo día. Los brotes de maíz más frescos que probarás.

VIDA ÚTIL Y ALMACENAMIENTO

¿Cuánto duran los microgreens de Sweet Corn?

Aproximadamente 2 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Ligeramente más cortos que los microgreens de hoja porque el maíz es técnicamente una gramínea, pero aún hasta el doble que la mayoría de los microgreens de venta minorista.

❄️

Refrigera de inmediato

Coloca el envase o bolsa en el cajón de verduras en el momento que lleguen. Los brotes de Sweet Corn son tiernos y se benefician más del almacenamiento en frío.

🧒

Usa la primera semana para máximo dulzor

Pico de azúcar y textura tierna en los primeros 7 días. Aún seguros hasta los 14 pero el dulzor se suaviza un poco. Planea las comidas de tus hijos al principio de la semana.

📅

Disponibilidad de temporada

Los microgreens de Sweet Corn son un favorito de temporada. Cuando aparezcan en stock, pide rápido. Tienden a agotarse en días después de cada cosecha.

Consejo pro: mezcla la mitad de un lote en masa de panqueques o relleno de quesadilla alrededor del día 7 para extender el sabor de maíz a un plato favorito de los niños para la segunda mitad de la vida de nevera.

Preguntas frecuentes 🌽

¿A qué saben los microgreens de Sweet Corn?

Los microgreens de Sweet Corn saben a pequeños brotes tiernos de maíz con un dulzor brillante y natural. No hay amargor, no hay picante, solo sabor puro de maíz dulce.

¿Son buenos los microgreens de Sweet Corn para los niños?

Sí. Los microgreens de Sweet Corn son sin duda la variedad más popular entre los niños. Son lo suficientemente dulces para comer como un snack saludable directamente del recipiente.

¿Son los microgreens de Sweet Corn de temporada?

Sí. Los microgreens de Sweet Corn son un favorito de temporada y tienden a agotarse rápido. Cuando estén disponibles, aprovéchalos.

¿Qué nutrientes hay en los microgreens de Sweet Corn?

Los microgreens de Sweet Corn son ricos en folato para el crecimiento celular, fibra para la salud digestiva, vitaminas B para el metabolismo y antioxidantes incluyendo zeaxantina para la salud ocular.

¿Cuánto tiempo toma cultivar microgreens de Sweet Corn?

Los microgreens de Sweet Corn tardan de 10 a 14 días desde la semilla hasta la cosecha.

¿Cuánto duran los microgreens de Sweet Corn en el refrigerador?

Los microgreens de Sweet Corn de microGREEN FX duran aproximadamente 2 semanas refrigerados en un recipiente sellado a 38 a 40 °F. Ligeramente más cortos que los microgreens de hoja porque el maíz es técnicamente una gramínea.

¿Dónde puedo comprar microgreens frescos de Sweet Corn cerca de mí en el sureste de Pensilvania?

microGREEN FX entrega microgreens frescos de Sweet Corn (disponibilidad de temporada) gratis en todo el sureste de Pensilvania, incluyendo los condados de Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester y Montgomery. Pide en línea, encuéntranos cada sábado en el Upper Merion Farmers Market en King of Prussia, o consigue un kit de cultivo para cultivar los tuyos en casa.

¿Con qué combinan bien los microgreens de Sweet Corn?

Combinan mejor con las cocinas construidas alrededor del maíz: mexicana (lima, cilantro, aguacate, queso fresco), verano estadounidense (tomate, albahaca, pepino) y comidas reconfortantes amigables para niños (quesadillas, panqueques, mac and cheese). También combinan con granos de maíz frescos para doble maíz, pimentón ahumado, mantequilla y salsas a base de crema.

¿Pueden los chefs usar microgreens de Sweet Corn en platos de restaurante?

Sí, cuando están en temporada. Los chefs activos los usan como hierba de acabado en platos basados en maíz (chowder, ensalada de maíz), como guarnición en platos mexicanos (elote, tacos, ceviche), en ensaladas de verano con tomate y frutas de hueso, y como guarnición de menú infantil que logra que los niños coman verduras. Disponibilidad de temporada, así que reserva temprano.

A toda la familia le encantarán 🌽

$3/oz de microgreens frescos de Sweet Corn sin pesticidas. Dulces, tiernos, aprobados por los niños. Disponibilidad de temporada en el sureste de Pensilvania.

¿Qué valor tendría que tus hijos pidieran más verduras en vez de rechazarlas?

🌱 Inicia tu suscripción 📦 Consigue mi kit de cultivo

También te puede gustar 🌱

🟢

Brotes de guisante

$2/oz

 🌻

Girasol

$2.50/oz

 🍈

Cantalupo

$4/oz