🌿

ميكروغرين Basil

$5 / أونصة

حلو وعطري وشديد النكهة. العشب الإيطالي الأساسي بشكل مايكرو.

ميكروغرين Basil طازج وخالٍ من المبيدات من microGREEN FX في جنوب شرق بنسلفانيا

Basil مكثّف في كل قضمة 🌿

ميكرو Basil يركّز كل الزيوت العطرية في Basil الناضج في أوراق صغيرة وطرية. النتيجة عشب شديد النكهة يعطي نكهة Basil أكثر في كل ورقة من النبتة الكاملة النمو.

العطر وحده مذهل. تفتح العلبة فيضربك تلك الرائحة الحلوة المميزة بحدّة فلفلية خفيفة. هي محمّلة بزيوت أساسية مثل linalool وeugenol التي تمنح Basil نكهته المميزة.

استخدمها في أي مكان كنت تستخدم فيه Basil طازج، لكن توقّع نكهة أكثر. هي مذهلة بشكل خاص كزينة بفضل مظهرها الدقيق والمتناسق.

"ماذا لو حصلت على نكهة Basil أكثر من ورقة واحدة، أكثر من غصن كامل من النبتة الناضجة؟" 🤔

أبرز القيم الغذائية 💪

  • ✓ زيوت أساسية linalool وeugenol وcitronellol
  • ✓ فيتامين K لتخثر الدم وصحة العظام
  • ✓ فيتامين A للمناعة وصحة البشرة
  • ✓ المنغنيز للأيض
  • ✓ مركّبات مضادة للالتهاب

🌱 أيام حتى الحصاد: 14-18 يومًا

كيف تستخدم ميكروغرين Basil 🍽️

🍝

بيستو

حضّر بيستو ميكرو Basil لصلصة مركّزة وعطرية بشكل مذهل.

🍕

بيتزا وكابريزي

زيّن بيتزا مارغريتا أو سلطة كابريزي بميكرو Basil لنكهة أنيقة.

🍹

كوكتيلات

زيّن الكوكتيلات والليموناضات. العطر يرفع أي مشروب.

🍛

أطباق تايلندية

استخدمها في الكاري التايلندي والقلي وسبرنغ رولز للحصول على نغمات عشبية طازجة وحلوة.

🏆

لماذا Basil لدينا مختلف

معظم Basil الذي تشتريه من المتجر حُصد منذ أيام وشُحن لمئات الأميال. ميكروغرين Basil لدينا يُحصد عند الطلب من تربة حية، محمّل بالزيوت الأساسية في ذروتها. لذلك ورقة صغيرة واحدة تعطي نكهة أكثر من غصن كامل من Basil المتجر. بمجرد أن تتذوق الفرق، لا عودة.

دليل التوافق

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Basil

يقع Basil في قلب مطبخين: الإيطالي والتايلندي. تنطلق التوافقات من هذين المحورين، إضافة إلى حفنة من تركيبات فاكهة الصيف التي بنت قوائم السوميلييه.

🍅

طماطم

كابريزي، بروسكيتا، صلصات طازجة. الكلاسيكي.

🧀

mozzarella di bufala وburrata

طبق إيطالي صيفي، إطار كريمي للعطريات

🍝

معكرونة وبيتزا

بيستو، بيتزا مارغريتا، عشب التشطيب

🌶️

فلفل تايلندي وصلصة السمك

thai basil chicken، قلي، أطباق آسيوية حارّة

🍓

فراولة وبطيخ

سلطات فاكهة صيفية، سوربيه، قوائم سوميلييه

🍸

كوكتيلات وموكتيلات

جن، مزكال، ليموناضة. عطريات Basil تتألق

وصفات

3 وصفات عطرية بـ Basil يمكنك تحضيرها الليلة

من بيستو كلاسيكي إلى قلي تايلندي. نفس الزيوت الأساسية، ثلاث طرق لوضع Basil على المائدة الليلة.

10 دقائق صلصة

بيستو ميكروغرين Basil 🌿

بيستو إيطالي كلاسيكي بميكروغرين Basil. أكثر عطرية من نسخة العشب الناضج. استخدمه على المعكرونة، البيض، الشطائر، السمك المشوي.

المكونات

  • 3 oz ميكروغرين Basil طازج
  • 1/3 كوب حبوب صنوبر محمصة
  • 2 فص ثوم مهروسة
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب Parmigiano مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون، 1 ملعقة كبيرة عصير
  • ملح، فلفل

الطريقة

  1. حمّص حبوب الصنوبر 3-4 دقائق في مقلاة جافة. اتركها تبرد تمامًا.
  2. اخفق الميكروغرين والثوم والصنوبر حتى تتقطع تقطيعًا خشنًا.
  3. أضف زيت الزيتون بشكل تدريجي حتى الملمس المفضل.
  4. اخفق مع الجبن، البشر، العصير، الملح. يبقى 7 أيام تحت الزيت.
5 دقائق مقبلات

كابريزي بالميكروغرين 🍅

كابريزي كلاسيكي حيث يحل ميكروغرين Basil محل أوراق Basil الناضجة. أصغر، أكثر عطرية، تقديم مطعمي. ثلاث مكونات، طبق عشاء.

المكونات

  • 2 طماطم heirloom ناضجة، شرائح سميكة
  • 8 oz mozzarella di bufala طازجة أو burrata
  • 2 oz ميكروغرين Basil طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة بلسميك
  • ملح رقائقي، فلفل أسود مطحون
  • اختياري: رشة أوريغانو

الطريقة

  1. قطّع الطماطم 1/2 إنش، رتّبها متداخلة على الطبق.
  2. مزّق الموزاريلا إلى قطع مماثلة، ضعها بين الطماطم.
  3. كوّم الميكروغرين بسخاء فوقها.
  4. رش الزيت والبلسميك بشكل متعرج. ملح، فلفل، أوريغانو. قدّمه في درجة حرارة الغرفة.
20 دقيقة تايلندي

لفائف Thai Basil Chicken 🌶️

قلي تايلندي سريع حيث يدخل ميكروغرين Basil في النهاية تمامًا. تتفتح الزيوت العطرية في الووك وتبقى أوراق الخس باردة. أسرع من التوصيل.

المكونات

  • 1 lb دجاج مفروم
  • 2 oz ميكروغرين Basil طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت محايد
  • 4 فصوص ثوم، 2 فلفل تايلندي، 1 شالوت
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك، 1 ملعقة كبيرة صويا، 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
  • 1 ملعقة صغيرة سكر، خس زبدة أو روماين
  • شرائح ليمون، خيار

الطريقة

  1. سخّن الزيت على نار عالية. اقلِ الثوم والفلفل والشالوت 30 ثانية.
  2. أضف الدجاج المفروم. قسّمه واطبخه 5-7 دقائق حتى يتحمر.
  3. اخفق مكونات الصلصة، اسكبها وقلّب دقيقة لاختزالها.
  4. أطفئ النار، أضف الأونصتين كاملةً من الميكروغرين. ضعها في أكواب الخس وقدّمها مع الليمون والخيار.
للطهاة والساقين

كيف يستخدم الطهاة المحترفون ميكروغرين Basil

زيوت أساسية مركّزة، أوراق دقيقة ومتناسقة، وعطر أكثر إشراقًا من Basil الناضج. ميكروغرين Basil هو الشكل الذي تلجأ إليه المطابخ الإيطالية والتايلندية حين يحتاج العطر أن يحضر في القضمة.

🌿

بيستو ميكروغرين للقائمة

عطر Basil مركّز في صلصة تبقى 7 أيام مبردة تحت الزيت. استخدمها على المعكرونة، كقاعدة تتبيلة للدجاج المشوي، كدهن للشطائر، كرشّ على شوربة الطماطم. أونصة من ميكروغرين Basil تعطي بيستو حزمة كاملة من Basil الناضج.

🍕

بيتزا وكابريزي وزينة إيطالية

كومة سخية فوق بيتزا المارغريتا الخارجة من الفرن، طبقات داخل كابريزي مع mozzarella di bufala، منثورة على البروسكيتا. الأوراق الأصغر تعطي عطرًا أكثر من أوراق Basil الناضج وتبدو راقية على الطبق.

🌶️

إضافة نهائية في القلي التايلندي

Thai basil chicken (pad krapow)، لحم بقر بحشيشة الليمون، drunken noodles، larb. أضف الميكروغرين إلى الووك في النهاية بعد إطفاء النار. الحرارة المتبقية تفتح العطر دون طبخه. النكهة التقليدية للمطعم التايلندي تظهر في القضمة.

🍸

زينة الكوكتيلات والموكتيلات

Gin basil smash، مارغريتا فراولة وBasil، موكتيل بطيخ وBasil. اضغط الميكروغرين بخفة قبل إضافته إلى الشاكر، تتحرر الزيوت الأساسية بكفاءة أكبر من أوراق Basil الناضجة. العطر يضرب قبل الرشفة الأولى.

مدة الصلاحية والتخزين

كم يدوم ميكروغرين Basil؟

2 إلى 3 أسابيع مبردًا في وعاء محكم الإغلاق على 38 إلى 40 درجة فهرنهايت. حتى ثلاث مرات أطول من حزم Basil في السوبر ماركت، لأننا نحصد صباح يوم التوصيل.

❄️

برّد فورًا

ضع العلبة أو الكيس في درج الخضار لحظة وصولها. الزيوت الأساسية المتطايرة تحافظ على نفسها أفضل في البرد.

💨

أغلق مع منديل ورقي

ضع منديل ورق جافًا في الأسفل إذا نقلتها إلى وعاء آخر. Basil يتكدّم بسهولة، والمنديل يمتص الرطوبة دون أن يسحقه.

🌡️

لا تجمّد الأوراق الطازجة أبدًا

بلورات الجليد تدمّر زيوت Basil العطرية. يمكنك تجميد البيستو الطازج في قوالب الثلج حتى شهرين. ذوّبه ببطء في الثلاجة.

نصيحة: حضّر دفعة طازجة بيستو حوالي اليوم العاشر لتمديد عطر Basil إلى صلصة تبقى أسبوعًا آخر مبردة تحت الزيت.

الأسئلة الشائعة 🌿

ما طعم ميكروغرين Basil؟

حلو، عطري، وشديد النكهة. يركّز كل الزيوت الأساسية في Basil الناضج في أوراق صغيرة وطرية، ويعطي نكهة Basil أكثر في كل ورقة من النبتة الكاملة النمو.

كيف أستخدم ميكروغرين Basil؟

استخدمها في البيستو، على البيتزا، سلطات كابريزي، المعكرونة، الكوكتيلات، الأطباق التايلندية، وأي مكان تستخدم فيه Basil طازج. تصنع زينة جميلة ودقيقة.

هل ميكروغرين Basil من microGREEN FX خالٍ من المبيدات؟

نعم. جميع ميكروغرين microGREEN FX يُزرع بدون مبيدات باستخدام بذور USDA Organic ومياه مُنقّاة وتربة حية في شوينكسفيل، جنوب شرق بنسلفانيا.

كم يستغرق ميكروغرين Basil لينمو؟

ميكروغرين Basil يستغرق 14-18 يومًا من البذرة إلى الحصاد. نحصد عند الطلب لتحصل عليها في ذروة الطزاجة والنكهة.

ما العناصر الغذائية في ميكروغرين Basil؟

ميكروغرين Basil غني بالزيوت الأساسية (linalool، eugenol، citronellol)، فيتامين K، فيتامين A، المنغنيز، ومركبات مضادة للالتهاب.

كم يدوم ميكروغرين Basil في الثلاجة؟

ميكروغرين Basil من microGREEN FX يبقى 2 إلى 3 أسابيع مبردًا في وعاء محكم على 38 إلى 40 درجة فهرنهايت. حتى ثلاث مرات أطول من حزم Basil في السوبر ماركت.

أين أشتري ميكروغرين Basil طازج بالقرب مني في جنوب شرق بنسلفانيا؟

microGREEN FX يوصل ميكروغرين Basil الطازج مجانًا في كامل جنوب شرق بنسلفانيا، بما فيها مقاطعات Philadelphia وDelaware وBucks وChester وMontgomery. اطلب عبر الإنترنت، أو زرنا كل سبت في Upper Merion Farmers Market في King of Prussia، أو احصل على عدّة زراعة لتزرعها في بيتك.

مع ماذا يتناسب ميكروغرين Basil؟

يتناسب أفضل مع المطبخين الإيطالي والتايلندي: الطماطم (كابريزي)، mozzarella وburrata، المعكرونة والبيتزا، الثوم وزيت الزيتون (بيستو)، الفلفل التايلندي وصلصة السمك، الليمون والحمضيات (كوكتيلات)، حبوب الصنوبر (بيستو)، الفراولة والبطيخ (سلطات صيفية). أضفها نيئة أو في النهاية بعد الطهي، لا تغلِها أبدًا.

هل يستطيع الطهاة استخدام ميكروغرين Basil في أطباق المطعم؟

نعم. الطهاة المحترفون يستخدمون ميكروغرين Basil كخضار لبيستو الميكروغرين، كلمسة نهائية تذبل على البيتزا الخارجة من الفرن، كزينة طويلة على طريقة الكابريزي، في القلي التايلندي في النهاية، كزينة كوكتيل (جن، مزكال، موكتيلات الفراولة)، وممزوجًا في المعكرونة والريزوتو. الشكل الميكروغرين يعطي عطرًا أكثر لكل غرام من Basil الناضج.

ارتقِ بطبخك الإيطالي 🌿

$5 للأونصة من ميكروغرين Basil خالٍ من المبيدات. عطر شديد وأوراق دقيقة جميلة. يُزرع في جنوب شرق بنسلفانيا.

🌱 ابدأ اشتراكك 📦 اطلب عدّة زراعتي

قد يعجبك أيضًا 🌱

🌿

Cilantro

$5 / oz

 🌿

Dill

$5 / oz

 🌻

Sunflower

$8 / 2oz