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Spicy Radish (मूली) माइक्रोग्रीन्स

$20 / 8oz डिलीवरी

$80/महीना साप्ताहिक · $40/महीना हर दूसरे हफ्ते

तीखे, चटपटे, और शानदार। चमकीले गुलाबी तने जो किसी भी प्लेट में तुरंत रंग और तीखापन जोड़ देते हैं।

microGREEN FX से ताज़े कीटनाशक मुक्त Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स, SE Pennsylvania

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स क्यों? 🔴

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स प्लेट की जान हैं। इनके चमकीले magenta और गुलाबी तने किसी भी व्यंजन को रेस्तरां-जैसी गुणवत्ता दिखाते हैं, जबकि इनका चटपटा तीखापन एक ऐसा स्वाद देता है जो आपकी जीभ को जगा देता है। क्या आप उन फीकी हरी सब्ज़ियों से थक चुके हैं जो आपकी प्लेट के लिए कुछ नहीं करतीं?

तीखेपन का स्तर हल्की मूली के समान है। ध्यान देने योग्य पर हावी नहीं। इसे अपने सलाद, टैको, और सैंडविच के लिए प्राकृतिक hot sauce समझें। केवल रंग ही इन्हें ऑर्डर करने योग्य बना देता है।

Chefs इन्हें plating के लिए पसंद करते हैं क्योंकि माइक्रोग्रीन रूप में रंग, कुरकुरापन और तीखेपन का यह संयोजन कोई और नहीं देता। विटामिन C में उच्च और उन शानदार गुलाबी रंजकों से anthocyanins से भरपूर।

पोषण विशेषताएं 💪

  • ✓ विटामिन C बहुत उच्च सांद्रता में
  • ✓ Anthocyanins गुलाबी/लाल रंजकों से
  • ✓ फोलेट कोशिका वृद्धि और विकास के लिए
  • ✓ पोटैशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए
  • ✓ Glucosinolates डिटॉक्स समर्थन के लिए

🌱 कटाई तक के दिन: 10-12 दिन

लाभ & पोषण

वह तीखापन जो दवा का काम भी करता है

Glucosinolates

ब्रोकोली जैसे ही सूजन-रोधी क्रूसिफेरस यौगिक, तीखे स्वाद के साथ

विटामिन C

प्रतिरक्षा कार्य, collagen संश्लेषण, और आयरन अवशोषण का समर्थन

7-दिन

कटाई तक की सबसे तेज़ किस्म, यानी डिलीवरी पर सबसे ऊंची एंज़ाइमेटिक गतिविधि

Radish माइक्रोग्रीन्स हमारे द्वारा उगाई जाने वाली सबसे स्वाद-सघन किस्म हैं। आपके गले के पीछे टकराने वाला तीखापन यादृच्छिक गर्मी नहीं है। यह glucosinolate यौगिकों का वही परिवार है जो horseradish, wasabi, और arugula को चिकित्सकीय रूप से दिलचस्प बनाता है: सूजन-रोधी, हल्के रोगाणु-रोधी, और शोध में हृदय और चयापचय मार्करों का समर्थन करते दिखाए गए हैं।

क्योंकि radish सबसे तेज़ किस्म है, दिन 7 पर काटी गई, उन glucosinolates को उनके सक्रिय रूपों में बदलने वाली एंज़ाइम गतिविधि चरम पर है। पकाने से इसका ज़्यादातर हिस्सा नष्ट हो जाता है। इन्हें टैको पर, सैंडविच पर, या परोसने से ठीक पहले सूप पर बिखेरकर कच्चा खाना ही लाभ खोलता है।

जो लोग सोचते हैं कि माइक्रोग्रीन्स फीके होते हैं, उनके लिए यह वह किस्म है जो धारणा तोड़ती है। एक चुटकी और बातचीत बदल जाती है। अपने सब्सक्रिप्शन में Spicy Radish जोड़ें →

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करें 🍽️

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टैको

टैको पर डालें, चटपटा कुरकुरापन और शानदार गुलाबी रंग का विरोधाभास।

🍣

Sushi और Poke

तीखापन soy, अदरक, और चावल के साथ बढ़िया जोड़ता है। शानदार गार्निश।

🥑

Avocado Toast

क्लासिक जोड़ी। Avocado toast पर Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स परिपूर्णता है।

🥩

मांस और मछली

ग्रिल्ड प्रोटीन पर रंग, स्वाद, और ताज़गी के लिए गार्निश करें।

जोड़ी गाइड

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छी जोड़ी बनाते हैं

चटपटी गर्मी मुख्य आकर्षण है। Spicy Radish को creamy वसा के साथ जोड़ें ताकि तीखापन बफर हो, citrus के साथ ताकि चमकीले शीर्ष नोट बढ़ें, या कच्ची मछली के साथ ताकि यह built-in wasabi का काम करे। यहां वह है जो रसोई कहती है काम करता है।

🥑

Avocado

Creamy वसा गर्मी को एक चिकने काटने में बफर करती है

🍋

Citrus / Lime

तीखेपन को चमकाता है, मैक्सिकन प्लेटों पर उभारता है

🍣

कच्ची मछली

Sushi, poke, crudo के लिए built-in wasabi का काम करता है

🍳

अंडे

जर्दी की वसा गर्मी को नरम करती है, breakfast tacos और deviled

🧀

Soft पनीर

Cotija, queso fresco, बकरी। तीखापन वश में करता है

🥩

Grilled मांस

तीखापन वसा युक्त सूअर, गोमांस, भेड़ को काटता है

रेसिपी

3 गुलाबी रेसिपी जो आप आज रात बना सकते हैं

Taco रात से लेकर sushi-counter poke bowl तक। वही जीवंत गुलाबी, वही चटपटी गर्मी, इस हफ्ते मेज़ पर लाने के तीन तरीके।

10 मिनट TACO रात

Spicy Radish माइक्रोग्रीन Tacos 🌮

Charred tortillas, मसला हुआ avocado, आपकी पसंद का protein, और ऊपर गुलाबी माइक्रोग्रीन्स का ऊंचा गुच्छा। Radish सामान्य कटी पत्तागोभी की जगह लेता है और जागृत करने वाली गर्मी जोड़ता है।

सामग्री

  • 4 corn या flour tortillas, charred
  • 8 oz मसालेदार protein (beef, pork, काली सेम)
  • 1 avocado, lime और नमक के साथ मसला हुआ
  • 2 oz ताज़े Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स
  • 1/4 cup cotija या queso fresco
  • 1/4 cup pickled लाल प्याज
  • Lime, cilantro, hot sauce

विधि

  1. Tortillas को gas burner या सूखे pan पर 15 सेकंड प्रति साइड char करें।
  2. प्रत्येक tortilla पर avocado आधार के रूप में फैलाएं।
  3. Protein ढेर करें, फिर pickled प्याज और पनीर।
  4. Radish माइक्रोग्रीन्स की उदार चुटकी से सजाएं। Lime ऊपर। 5 मिनट में खाएं।
12 मिनट SUSHI COUNTER

Pink Power Salmon Poke Bowl 🍣

Sushi-grade salmon, sesame-soy dressing, चावल, और गुलाबी माइक्रोग्रीन्स का मुकुट। Radish की गर्मी समृद्ध कच्ची मछली के विरुद्ध built-in wasabi का काम करती है।

सामग्री

  • 10 oz sushi-grade salmon, कटा हुआ
  • 2 cups पका हुआ short-grain चावल
  • 2 oz ताज़े Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स (1 oz प्रति bowl)
  • 1/2 avocado, स्लाइस
  • 1/4 cup edamame, 1/4 cup खीरा
  • 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp sesame oil, 1 tsp rice सिरका, 1 tsp शहद, 1/2 tsp अदरक
  • Pickled अदरक, sesame बीज, nori

विधि

  1. Dressing फेंटें। Salmon को आधी में टॉस करें, 5 मिनट marinate।
  2. 2 bowls में चावल बांटें। Salmon, avocado, edamame, खीरा sections में व्यवस्थित।
  3. बची dressing छिड़कें, pickled अदरक और sesame जोड़ें।
  4. प्रत्येक bowl को radish माइक्रोग्रीन्स के पैक्ड ounce से सजाएं। तुरंत खाएं।
15 मिनट CHEF

Pickled Radish Crunch Slaw 🌶️

15 मिनट का गुलाबी slaw जो सैंडविच को sushi-counter प्लेट में बदल देता है। Quick-pickled पत्तागोभी और गाजर ताज़े radish माइक्रोग्रीन्स के साथ टॉस, दिन 2 पर बेहतर।

सामग्री

  • 2 oz ताज़े Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स
  • 2 cups कटी लाल पत्तागोभी
  • 1 बड़ी गाजर, julienned
  • 2 scallions, पतले कटे
  • 1/4 cup rice wine सिरका
  • 1 tbsp शहद, 1 tsp नमक, 1 tbsp sesame oil, 1 tsp अदरक
  • 1 tbsp toasted sesame बीज

विधि

  1. बड़े कटोरे में सिरका, शहद, नमक, तेल, अदरक फेंटें।
  2. पत्तागोभी, गाजर, scallions जोड़ें। 30 सेकंड मज़बूती से टॉस।
  3. 5 से 10 मिनट बैठने दें। Anthocyanins के निकलने से dressing जीवंत गुलाबी।
  4. परोसने से ठीक पहले, माइक्रोग्रीन्स में टॉस करें और sesame छिड़कें। 3 दिन फ्रिज।
CHEFS & गंभीर रसोइयों के लिए

कामकाजी Chefs Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स कैसे इस्तेमाल करते हैं

जीवंत गुलाबी anthocyanin तने और साफ wasabi-जैसी गर्मी। Spicy Radish वह दुर्लभ माइक्रोग्रीन है जो आपको एक ही सामग्री में रंग और स्वाद तत्व दोनों देता है। यहां यह अपनी प्लेट कमाता है।

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Sushi, Sashimi, और Crudo गार्निश

गहरे salmon या tuna के विरुद्ध गुलाबी तने प्लेट पर तुरंत दिखते हैं, और चटपटा तीखापन built-in wasabi की तरह काम करता है। Nigiri में दबाए, sashimi पर फैले, या hamachi crudo पर citrus zest के साथ बिखेरे।

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ठंडे सूप पर रंग-बम

पीले ठंडे vichyssoise पर, tomato gazpacho पर, चुकंदर सूप पर, खीरा दही पर जीवंत गुलाबी मुकुट। गर्मी ठंडे को संतुलित करती है, रंग वह करता है जो कोई गार्निश तेल नहीं कर सकता। Pass पर प्लेट करें, माइक्रोग्रीन्स अंत में।

🍽️

प्लेटेड Proteins पर तीखापन तत्व

Seared scallops के ऊपर, tuna tartare पर, roasted lamb chop पर एक छोटा ढेर। Mustard-oil तीखापन sauce जोड़े बिना व्यंजन के मसाले के रूप में काम करता है। Protein sauce को साफ रखते हुए भी चटपटा समापन लाता है।

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Tacos, Tostadas, और Tartines

मछली tacos पर पत्तागोभी के स्थान पर। Birria tostadas पर लाल sauce के विरुद्ध रंग विरोधाभास। Open-faced avocado tartines पर दृश्य केंद्र। उदार मुट्ठी, कभी चुटकी नहीं। कुरकुरापन और मसाला प्लेट उठाते हैं।

बीज से आपकी मेज़ तक 🌱

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दिन 1. ध्यान से बोया गया

प्रीमियम radish बीज जीवित मिट्टी में बोए जाते हैं। कोई रसायन नहीं, कोई शॉर्टकट नहीं।

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दिन 5-8. रंग विकसित होता है

वे शानदार गुलाबी और magenta तने उभरते हैं। Anthocyanin रंजक प्रकाश की ओर बढ़ते हुए जमा होते हैं।

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दिन 10-12. ताज़ा कटाई

चरम रंग और स्वाद पर काटे, उसी दिन डिलीवर। आपकी प्लेट पर अधिकतम जीवंतता।

शेल्फ लाइफ & भंडारण

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स कितने समय तक चलते हैं?

लगभग 10 दिन रेफ्रिजरेट करने पर 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में। हमारे शीर्ष विक्रेताओं की सबसे छोटी शेल्फ लाइफ, क्योंकि वही volatile mustard oils जो चटपटी किक देते हैं, टूटन को भी तेज़ करते हैं। तीखेपन और गुलाबी रंग के लिए इसके लायक है।

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तुरंत रेफ्रिजरेट करें

पहुंचते ही clamshell को crisper drawer में रखें। Mustard oils कमरे के तापमान पर तेज़ी से नष्ट होते हैं, गर्म होने के घंटों के भीतर तीखापन फीका पड़ जाता है।

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पहले हफ्ते में इस्तेमाल करें

पहले 7 दिनों में चरम चटपटी गर्मी और जीवंत गुलाबी। ये दिन 10 तक सुरक्षित हैं पर तीखापन नरम हो जाता है और रंग थोड़ा फीका। हफ्ते की शुरुआत में taco रात और sushi bowls की योजना बनाएं।

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कभी गर्म न करें

158 °F से ऊपर volatile mustard oils नष्ट हो जाते हैं। मेज़ पर कच्चा डालें, pan में कभी नहीं। यदि गर्म भोजन पर डालना ज़रूरी है, तो बिल्कुल अंत में रखें और 2 मिनट के भीतर खाएं।

सुझाव: दिन 5 पर 2 दिन के माइक्रोग्रीन्स को rice wine सिरके में अचार करें ताकि गुलाबी रंग बाकी हफ्ते के लिए एक त्वरित condiment में बदल जाए।

🌶️📖
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 🔴

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स का स्वाद कैसा होता है?

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स में हल्की मूली जैसा तीखा, चटपटा स्वाद होता है। तीखापन ध्यान देने योग्य है पर हावी नहीं। इसे अपने सलाद, टैको, और सैंडविच के लिए प्राकृतिक hot sauce समझें।

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स गुलाबी क्यों होते हैं?

Radish माइक्रोग्रीन तनों में चमकीला magenta और गुलाबी रंग anthocyanins से आता है, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट रंजक। यही यौगिक blueberries और लाल पत्तागोभी को अपना रंग देते हैं।

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स में कौन से पोषक तत्व हैं?

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स विटामिन C, anthocyanins, फोलेट, पोटैशियम, और glucosinolates में बहुत उच्च हैं। ये प्रतिरक्षा कार्य, डिटॉक्स, और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स उगाने में कितना समय लगता है?

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स बीज से कटाई तक 10 से 12 दिन लेते हैं। ये सबसे विश्वसनीय और एकसमान रूप से बढ़ने वाले माइक्रोग्रीन्स में से एक हैं।

क्या microGREEN FX के Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स कीटनाशक मुक्त हैं?

हां। सभी microGREEN FX माइक्रोग्रीन्स SE Pennsylvania में जीवित मिट्टी का उपयोग करके कीटनाशक मुक्त उगाए जाते हैं। शून्य रसायन, हमेशा।

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स फ्रिज में कितने दिन चलते हैं?

microGREEN FX के Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेट करने पर लगभग 10 दिन चलते हैं। यह हमारे शीर्ष विक्रेताओं की सबसे छोटी शेल्फ लाइफ है, क्योंकि वही volatile mustard oils जो चटपटी किक देते हैं, टूटन को भी तेज़ करते हैं। चरम तीखेपन और रंग के लिए पहले हफ्ते में इस्तेमाल करें।

SE Pennsylvania में मेरे पास ताज़े Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स कहां खरीद सकता हूं?

microGREEN FX पूरे Southeast Pennsylvania में ताज़े Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स मुफ्त डिलीवर करता है, जिसमें Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester, और Montgomery काउंटियां शामिल हैं। ऑनलाइन ऑर्डर करें, हर शनिवार King of Prussia के Upper Merion Farmers Market पर हमें मिलें, या घर पर अपने उगाने के लिए grow kit लें।

Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छी जोड़ी बनाते हैं?

Creamy वसा के साथ सबसे अच्छी जोड़ी जो चटपटी गर्मी को बफर करते हैं: avocado, soft पनीर, अंडे। Citrus और lime (मैक्सिकन प्लेटें), soy sauce और अदरक (Asian और sushi), कच्ची मछली (sashimi, poke, crudo), और grilled मांस (तीखापन वसा काटता है) के साथ सुंदर जोड़ी बनाते हैं। पकाए हुए व्यंजनों से बचें, volatile mustard oils 158 °F से ऊपर नष्ट हो जाते हैं।

क्या chefs रेस्तरां व्यंजनों में Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स इस्तेमाल कर सकते हैं?

हां। कामकाजी chefs इन्हें sushi, sashimi, और crudo प्लेटों के लिए जीवंत pink-on-dark finishing गार्निश के रूप में, poke bowls और tartare पर तीखापन तत्व के रूप में, ठंडे सूप (vichyssoise, gazpacho, चुकंदर) पर रंग-बम topper के रूप में, और प्लेटेड proteins पर चटपटे लिफ्ट के रूप में इस्तेमाल करते हैं। गुलाबी anthocyanin तने और wasabi-जैसी गर्मी chefs को एक ही सामग्री में रंग और स्वाद तत्व दोनों देते हैं।

अपनी प्लेट में थोड़ा तीखापन जोड़ें 🔴

$3/oz ताज़े, कीटनाशक मुक्त Spicy Radish माइक्रोग्रीन्स। तीखे, रंगीन, और अविस्मरणीय। SE Pennsylvania में उगाए गए।

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