🥬

Rau Mầm Dino Kale

Cải Xoăn Lacinato / Black Tuscan

$3 / oz

Vua của cải xoăn, nay ở dạng mầm. Vị đất, giàu dinh dưỡng và vô cùng thỏa mãn.

Rau mầm dino kale tươi không thuốc trừ sâu từ microGREEN FX ở Đông Nam Pennsylvania

Tại Sao Chọn Dino Kale? 🥬

Dino Kale, còn gọi là Lacinato hoặc Black Tuscan Kale, được coi là loại cải xoăn ngon nhất và mềm nhất trong tất cả các giống cải xoăn. Ở dạng rau mầm, nó mang đến tất cả hương vị cải xoăn đất, hơi ngọt đó trong một gói tinh tế, dễ ăn. Bạn có đang gặp khó khăn để có đủ rau xanh trong chế độ ăn của mình không?

Không giống như cải xoăn trưởng thành có thể dai và nhiều xơ, dino kale dạng mầm mềm và nhẹ. Không cần phải mát-xa những lá này. Chỉ cần thả vào bất cứ thứ gì và thưởng thức. Đây là cải xoăn cho những người nghĩ rằng họ không thích cải xoăn.

Phiên bản mầm nhẹ hơn, ngọt hơn và giàu dinh dưỡng hơn nhiều trên mỗi ounce so với cây trưởng thành. Đầy vitamin A, C và K. Chỉ những giống tốt nhất mới có chỗ trong vòng quay của chúng tôi.

Điểm Nổi Bật Về Dinh Dưỡng 💪

  • ✓ Vitamin A cho thị lực và sức khỏe da
  • ✓ Vitamin C cho miễn dịch và collagen
  • ✓ Vitamin K ở nồng độ cực cao
  • ✓ Canxi cho xương chắc khỏe
  • ✓ Sắt cho vận chuyển oxy trong máu

🌱 Ngày thu hoạch: 10-14 ngày

Cách Dùng Rau Mầm Dino Kale 🍽️

🥤

Sinh Tố

Xay vào sinh tố xanh để có hương vị cải xoăn nhẹ và tăng cường dinh dưỡng lớn.

🥗

Salad

Không cần mát-xa. Những lá mầm mềm này đã sẵn sàng ăn sống.

🍳

Trứng

Cuộn vào ốp lết hoặc trứng chiên rối. Cải xoăn và trứng là sự kết hợp kinh điển.

🍕

Topping Pizza

Thêm sau khi nướng để có sự tương phản tươi mới, vị đất với phô mai tan chảy.

HƯỚNG DẪN KẾT HỢP

Rau Mầm Dino Kale Kết Hợp Tốt Với Gì

Vitamin A và K hòa tan trong chất béo. Ghép Dino Kale với chất béo kem để hấp thụ nhiều dinh dưỡng hơn. Hương vị đất chơi đẹp với axit sáng và hạt. Đây là những gì nhà bếp nói là hiệu quả.

🍋

Chanh

Làm sáng vị đất, tăng cường vitamin C

🧀

Phô Mai Dê

Khung kem chua, kết hợp kinh điển với cải xoăn

🍳

Trứng

Mỡ lòng đỏ mang vitamin K, kết hợp kinh điển

🍎

Táo

Tương phản ngọt trong sinh tố và salad

🌰

Óc Chó và Hạt Thông

Tương phản kết cấu cho pesto và salad

🥑

Bơ

Chất béo lành mạnh mang vitamin hòa tan trong chất béo

CÔNG THỨC

3 Công Thức Cải Xoăn Mềm Bạn Có Thể Làm Tối Nay

Từ pesto phong cách đầu bếp đến sinh tố thân thiện với trẻ em. Cùng một Dino Kale đất-ngọt, ba cách để đưa vitamin K lên đĩa trong tuần này.

10 PHÚT SỐT

Pesto Rau Mầm Dino Kale 🥬

Pesto cải xoăn với rau mầm Dino Kale mềm thay cho cải xoăn trưởng thành nhiều xơ. Không cần mát-xa, không chần, không đắng. Giữ được một tuần trong tủ lạnh dưới dầu ô liu.

Nguyên Liệu

  • 2 oz rau mầm Dino Kale tươi
  • 1/2 chén húng quế tươi
  • 1/3 chén hạt óc chó hoặc hạt thông rang
  • 2 tép tỏi, đập dập
  • 1/2 chén dầu ô liu
  • 1/3 chén parmesan
  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh, 2 muỗng canh nước cốt, muối, tiêu

Cách Làm

  1. Rang hạt 3-4 phút trong chảo khô. Để nguội hoàn toàn.
  2. Xay rau mầm, húng quế, tỏi, hạt cho đến thô.
  3. Đổ dầu từ từ đến kết cấu mong muốn.
  4. Xay với phô mai, vỏ chanh, nước cốt, muối. Điều chỉnh. Giữ 7 ngày dưới dầu.
3 PHÚT SINH TỐ

Sinh Tố Cải Xoăn, Táo và Bơ Hạnh Nhân 🍎

Giấu 2 oz rau mầm Dino Kale trong nền táo-chuối-bơ hạnh nhân. Vị cải xoăn biến mất. Vitamin K, protein hoàn chỉnh và 9 g chất xơ trong một ly.

Nguyên Liệu

  • 2 oz rau mầm Dino Kale tươi
  • 1 quả táo Honeycrisp, bỏ lõi và cắt tư
  • 1 quả chuối đông lạnh
  • 2 muỗng canh bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
  • 1 chén sữa hạnh nhân hoặc yến mạch
  • 1/2 chén sữa chua Hy Lạp
  • 1 muỗng cà phê vani, 1/2 muỗng cà phê quế, đá

Cách Làm

  1. Chất lỏng trước, sau đó sữa chua và bơ hạt.
  2. Thêm chuối, táo, đá, vani, quế.
  3. Phủ tất cả 2 oz rau mầm lên trên, đừng cắt trước.
  4. Xay cao 60 giây. Uống trong vòng 20 phút.
25 PHÚT ĐẦU BẾP

Frittata Cải Xoăn và Phô Mai Dê 🍳

Frittata brunch cuối tuần nơi rau mầm Dino Kale héo vào nền trứng vào cuối quá trình nấu. Phô mai dê làm tròn vị đất của cải xoăn.

Nguyên Liệu

  • 8 quả trứng lớn
  • 3 oz rau mầm Dino Kale tươi
  • 1/4 chén sữa hoặc kem
  • 2 oz phô mai dê mềm
  • 1 củ hành tím, băm; 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối, tiêu, ớt đỏ vảy tùy chọn

Cách Làm

  1. Bật lò nướng. Đánh trứng, sữa, muối, tiêu.
  2. Nấu hành tím trong dầu 2 phút, thêm tỏi 30 giây.
  3. Đổ trứng vào. Khi viền định hình (1-2 phút), trộn 2 oz rau mầm.
  4. Rắc phô mai dê lên trên, nướng 3-4 phút. Phủ 1 oz rau mầm tươi còn lại. Phục vụ ấm.
DÀNH CHO ĐẦU BẾP VÀ NGƯỜI NẤU ĂN NGHIÊM TÚC

Cách Các Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sử Dụng Rau Mầm Dino Kale

Cọng mềm, hương vị đất-ngọt, màu xanh sâu, và mật độ vitamin K cao nhất trong bất kỳ loại rau xanh nào chúng tôi trồng. Rau mầm Dino Kale là cải xoăn hiếm không cần nấu trước.

🍝

Hoàn Thiện Trộn-Vào cho Mì và Risotto

Thả một nắm vào mì hoặc risotto đã hoàn thành vào cuối quá trình nấu. Cọng mềm héo trong vài giây mà không trở nên nhớt hoặc nhiều xơ như cải xoăn trưởng thành. Chuẩn bị mất 5 giây, kết quả như một món hầm 20 phút.

🥗

Nền Salad Không Cần Mát-Xa

Xây dựng salad đầy đủ trên một lớp rau mầm Dino Kale, không cần xử lý trước. Cọng chịu được nước sốt mà không héo trong 10 phút như rau xanh non. Salad cải xoăn chất lượng nhà hàng trong 5 phút.

🌿

Nền Pesto và Sốt Xanh

Thay một nửa húng quế trong pesto bằng rau mầm Dino Kale mang lại một loại sốt xanh đậm hơn với vitamin K và nốt đất mà bạn không thể có được từ chỉ húng quế. Giữ được 2 tuần trong tủ lạnh dưới dầu ô liu.

🍳

Trộn-Vào Món Trứng

Frittata, shakshuka, ốp lết, trứng chiên rối, taco ăn sáng. Cọng mềm có nghĩa là không cần nấu trước, chỉ cần trộn vào cuối và nhiệt còn lại làm chúng héo hoàn hảo. Vitamin K cộng vitamin A hòa tan trong chất béo từ lòng đỏ.

Từ Hạt Giống Đến Bàn Của Bạn 🌱

🌰

Ngày 1. Trồng Cẩn Thận

Hạt cải xoăn Lacinato cao cấp được gieo trong đất sống giàu dinh dưỡng. Không thuốc trừ sâu từ ngày đầu.

🌿

Ngày 5-10. Phát Triển Mạnh

Lá xanh đậm xuất hiện, tích tụ mức vitamin A, C và K cô đặc.

✂️

Ngày 10-14. Thu Hoạch Tươi

Cắt theo đơn đặt hàng và giao trong cùng ngày. Độ mềm đỉnh cao, hương vị đỉnh cao.

HẠN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

Rau Mầm Dino Kale Để Được Bao Lâu?

2 đến 3 tuần trong tủ lạnh trong hộp kín ở 38 đến 40 °F. Lâu gấp ba lần so với hầu hết rau mầm bán lẻ, vì chúng tôi thu hoạch vào sáng ngày giao hàng và cấu trúc lá đậm đặc giữ độ ẩm.

❄️

Làm Lạnh Ngay Lập Tức

Đặt hộp hoặc túi vào ngăn rau ngay khi chúng đến. Mỗi giờ ở nhiệt độ phòng rút ngắn hạn sử dụng.

💨

Niêm Phong Với Khăn Giấy

Nếu bạn chuyển chúng sang hộp khác, đặt một khăn giấy khô bên dưới. Nó hút độ ẩm thừa và giữ lá giòn suốt 3 tuần.

🌡️

Giữ Trên Mức Đóng Băng

Đừng đông lạnh. Các tinh thể băng phá vỡ thành tế bào và phá hủy kết cấu mềm. Nhiệt độ tủ lạnh tiêu chuẩn (38 đến 40 °F) là lý tưởng.

Xay một mẻ tươi thành pesto khoảng ngày 10 để kéo dài vitamin K và diệp lục vào một loại sốt giữ được thêm một tuần nữa.

Câu Hỏi Thường Gặp 🥬

Dino Kale là gì?

Dino Kale, còn gọi là Lacinato hoặc Black Tuscan Kale, được coi là loại cải xoăn ngon nhất và mềm nhất trong tất cả các giống cải xoăn. Ở dạng rau mầm, nó mang đến vị cải xoăn đất, hơi ngọt trong một gói tinh tế, dễ ăn.

Rau mầm dino kale có vị như thế nào?

Rau mầm dino kale mềm và nhẹ với hương vị đất, hơi ngọt. Không giống như cải xoăn trưởng thành có thể dai và nhiều xơ, dino kale dạng mầm không cần mát-xa và sẵn sàng ăn sống.

Rau mầm dino kale chứa những vitamin nào?

Rau mầm dino kale giàu Vitamin A cho thị lực và da, Vitamin C cho miễn dịch, và nồng độ Vitamin K cực cao cho sức khỏe xương. Chúng cũng chứa canxi và sắt.

Mất bao lâu để trồng rau mầm dino kale?

Rau mầm dino kale mất 10 đến 14 ngày từ hạt đến thu hoạch.

Rau mầm dino kale có tốt hơn cải xoăn trưởng thành không?

Rau mầm dino kale giàu dinh dưỡng hơn nhiều trên mỗi ounce so với cải xoăn trưởng thành. Chúng cũng mềm hơn, ngọt hơn và dễ tiêu hóa hơn. Đây là cải xoăn cho những người nghĩ rằng họ không thích cải xoăn.

Rau mầm dino kale để được bao lâu trong tủ lạnh?

Rau mầm Dino Kale từ microGREEN FX để được 2 đến 3 tuần trong tủ lạnh trong hộp kín ở 38 đến 40 °F. Lâu gấp ba lần so với hầu hết rau mầm bán lẻ, vì chúng tôi thu hoạch vào sáng ngày giao hàng.

Tôi có thể mua rau mầm dino kale tươi gần tôi ở Đông Nam Pennsylvania ở đâu?

microGREEN FX giao rau mầm Dino Kale tươi miễn phí khắp Đông Nam Pennsylvania, bao gồm các quận Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester và Montgomery. Đặt hàng trực tuyến, gặp chúng tôi mỗi thứ Bảy tại Upper Merion Farmers Market ở King of Prussia, hoặc lấy một bộ trồng để tự trồng tại nhà.

Rau mầm dino kale kết hợp tốt với gì?

Kết hợp tốt nhất với chất béo kem mang vitamin A và K hòa tan trong chất béo: dầu ô liu, phô mai dê, ricotta, trứng, bơ. Chúng cũng kết hợp đẹp với táo và chanh (độ tươi cân bằng vị đất), với hạt óc chó và hạt thông (cho pesto), và với gà nướng hoặc cá hồi. Tránh rau xanh đắng mạnh làm chìm vị ngọt tinh tế của cải xoăn.

Đầu bếp có thể dùng rau mầm dino kale trong các món nhà hàng không?

Có. Các đầu bếp chuyên nghiệp dùng chúng làm món hoàn thiện trộn-vào cho mì, súp và risotto, làm nền xanh của pesto rau mầm, làm nền salad mềm (không cần mát-xa), và làm điểm nhấn kết cấu trên các món trứng như frittata và shakshuka. Cọng mềm có nghĩa là không cần nấu trước.

Thử Vua Của Cải Xoăn 🥬

$3/oz rau mầm dino kale tươi, không thuốc trừ sâu. Mềm, vị đất, cực kỳ giàu dinh dưỡng. Trồng ở Đông Nam Pennsylvania.

Sẽ thế nào nếu cải xoăn khỏe mạnh nhất bạn từng ăn cũng là cải xoăn ngon nhất?

🌱 Bắt Đầu Đăng Ký 📦 Lấy Bộ Trồng Của Tôi

Bạn Có Thể Cũng Thích 🌱

🥦

Bông Cải Xanh

$3/oz

 🟣

Bắp Cải Tím

$3/oz

 🌾

Cỏ Lúa Mì

$3/oz