🟡

Rau Mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt)

$3 / oz

Đậm, cay và đầy nhiệt. Cho những ai thích rau xanh có thái độ.

Bạn có chán ngấy rau xanh nhạt nhẽo, vô vị không làm gì cho vị giác của bạn không?

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) hữu cơ tươi không thuốc trừ sâu từ microGREEN FX tại SE Pennsylvania

Tại Sao Chọn Rau Mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt)? 🟡

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) mang cú đấm nghiêm túc. Đây không phải rau xanh nhút nhát, dịu nhẹ. Chúng tạo độ cay đậm, kiểu wasabi, dâng lên khi bạn nhai. Nếu bạn yêu thích đồ ăn cay, rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) sẽ trở thành gia vị mới yêu thích của bạn.

Vị cay đến từ glucosinolate, cùng những hợp chất khiến hạt mù tạt cay. Ở dạng rau mầm, các hợp chất này còn đậm đặc hơn, nghĩa là nhiều hương vị và lợi ích sức khỏe hơn trên mỗi miếng cắn. Giàu Vitamin K và đầy chất chống oxy hóa.

Một chút thôi đi rất xa. Hãy dùng chúng như bạn dùng mù tạt chế biến hoặc cải ngựa, làm điểm nhấn cay thay vì rau nền. Đây là loại rau xanh mà những người yêu thích vị cay đã chờ đợi.

Dinh Dưỡng Nổi Bật 💪

  • ✓ Vitamin K nồng độ rất cao
  • ✓ Chất chống oxy hóa chống tổn thương gốc tự do
  • ✓ Glucosinolate hỗ trợ giải độc
  • ✓ Vitamin C hỗ trợ miễn dịch
  • ✓ Selen cho sức khỏe tuyến giáp

🌱 Ngày thu hoạch: 8-12 ngày

Cách Dùng Rau Mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) 🍽️

🌭

Hot Dog và Hamburger

Thay mù tạt chế biến bằng rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) tươi để có vị cay sống.

🥩

Bít Tết và Thịt

Kết hợp với thịt nướng. Vị cay cắt qua độ béo hoàn hảo.

🥪

Bánh Mì Kẹp

Thêm một lớp cay vào bánh mì kẹp deli thay cho mù tạt chế biến.

🍣

Sushi

Dùng cùng wasabi cho điểm nhấn rau xanh tươi, cay với cá sống.

LỢI ÍCH & DINH DƯỠNG

Vị Cay Kiêm Luôn Giải Độc

Glucosinolate

Cùng các hợp chất khiến wasabi hoạt động, với tác dụng chống viêm và giải độc gan được nghiên cứu chứng minh

Vitamin K

Nồng độ rất cao, hỗ trợ mật độ xương và đường dẫn đông máu

Selen

Khoáng chất vi lượng thiết yếu cho chức năng tuyến giáp và enzyme chống oxy hóa, khó nhận từ hầu hết thực phẩm

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) mang cùng cặp hóa chất khiến wasabi, cải ngựa và mù tạt chế biến trở nên thú vị về mặt y học: glucosinolate là tiền chất, và myrosinase là enzyme chuyển chúng thành isothiocyanate sắc bén khi nhai. Trong rau mầm thu hoạch ngày thứ 10, các nồng độ này gấp nhiều lần cây mù tạt trưởng thành.

Điều này có nghĩa trong thực tế là một lượng nhỏ mang lại liều có ý nghĩa các hợp chất giải độc họ cải với tác dụng chống viêm và hỗ trợ gan trong tài liệu đã công bố. Nấu ăn phá hủy hầu hết myrosinase. Ăn sống trên bratwurst, trên trứng cay, hoặc rắc trên đĩa cá hồi xông khói là điều mở khóa lợi ích.

Với người yêu vị cay, đây là giống dành cho bạn. Độ cay thật, dinh dưỡng thật, và màu sắc đầy kịch tính. Thêm Red Lace Mustard vào khay hàng tuần của bạn →

HƯỚNG DẪN KẾT HỢP

Rau Mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) Kết Hợp Tốt Với Gì

Độ cay kiểu wasabi là tiêu đề chính. Kết hợp rau mầm mù tạt với protein béo để độ cay có thể cắt qua, hoặc với trứng và phô mai cho độ tương phản béo ngậy. Đây là điều nhà bếp nói là hiệu quả.

🌭

Bratwurst & Xúc Xích

Kết hợp Đức cổ điển, độ cay cắt qua chất béo

🍳

Trứng

Trứng cay, frittata, trứng chần lòng đào. Chất béo lòng đỏ dập độ cay

🧀

Phô Mai Sắc

Cheddar, gruyere, blue. Tương phản umami cho cú cắn

🥨

Bánh Pretzel & Lúa Mạch Đen

Nền tinh bột mặn cho bánh mì kẹp và tartine

🐟

Cá Xông Khói

Cá hồi, cá thu, cá hồi suối. Độ cay cân bằng vị khói

🥔

Khoai Tây Nướng

Tinh bột ấm mang vị cay mù tạt vào mỗi miếng cắn

CÔNG THỨC

3 Công Thức Cay Bạn Có Thể Làm Tối Nay

Từ một món khai vị đến bữa trưa bratwurst đến sốt vinaigrette kiểu đầu bếp. Cùng độ cay kiểu wasabi, ba cách đưa lên bàn ăn tuần này.

15 PHÚT KHAI VỊ

Trứng Cay (Deviled Eggs) Với Rau Mầm Mù Tạt 🥚

Trứng cay cổ điển được nâng cấp với rau mầm Red Lace Mustard cắt nhỏ trộn vào nhân và một búi đỏ tía cao trên đầu. Độ cay kiểu wasabi tích tụ với mỗi miếng cắn.

Nguyên liệu

  • 6 quả trứng luộc chín, cắt đôi
  • 2 oz rau mầm mù tạt tươi (1 oz cắt nhỏ, 1 oz để trang trí)
  • 1/4 cup mayonnaise
  • 1 thìa cà phê Dijon, 1 thìa cà phê giấm hoặc chanh
  • 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu
  • Ớt bột xông khói để hoàn thiện

Cách Làm

  1. Cắt đôi trứng, nghiền lòng đỏ trong bát cho đến khi đồng nhất.
  2. Thêm mayo, Dijon, giấm, muối, tiêu. Trộn nhẹ 1 oz rau mầm cắt nhỏ vào.
  3. Bơm hoặc múc nhân trở lại vào lòng trắng. Chừa chỗ cho phần trang trí.
  4. Trang trí mỗi nửa với búi rau mầm tươi. Rắc ớt bột. Phục vụ trong 30 phút.
10 PHÚT BỮA TRƯA

Bánh Mì Kẹp Bratwurst Đức 🌭

Bánh mì kẹp bratwurst cho ngày thường trên bánh pretzel. Rau mầm Red Lace Mustard thay mù tạt chai, mang độ cay wasabi cộng với độ nâng rau cay tiêu mà bạn không thể có từ chai lọ.

Nguyên liệu

  • 2 chiếc xúc xích bratwurst
  • 2 chiếc bánh pretzel hoặc hoagie
  • 2 oz rau mầm mù tạt tươi (1 oz mỗi bánh)
  • 1/4 cup sauerkraut, ráo
  • 1/4 cup hành tây caramen hóa
  • 2 lát Swiss hoặc cheddar (tùy chọn)
  • 1 thìa canh bơ, tiêu xay

Cách Làm

  1. Rán brat trong chảo 5-7 phút cho đến khi chín. Nghỉ 2 phút.
  2. Phết bơ mặt cắt bánh, nướng mặt cắt úp xuống 1 phút.
  3. Xếp lớp: phô mai, brat, sauerkraut, hành caramen hóa.
  4. Chất 1 oz rau mầm mù tạt. Rắc tiêu, đóng lại, ăn ngay.
5 PHÚT ĐẦU BẾP

Sốt Vinaigrette Rau Mầm Mù Tạt 🥗

Sốt vinaigrette xây quanh rau mầm Red Lace Mustard tươi. Mang độ cay wasabi ở dạng rót được. Dùng trên khoai tây nướng, cá nướng, trứng cay, hoặc làm sốt cho thịt nguội.

Nguyên liệu

  • 1 oz rau mầm mù tạt tươi
  • 1/2 cup dầu ô liu
  • 3 thìa canh giấm rượu vang trắng hoặc giấm táo
  • 1 củ hành tím nhỏ, băm nhuyễn
  • 1 thìa cà phê Dijon, 1 thìa cà phê mật ong
  • 1/2 thìa cà phê muối, tiêu xay

Cách Làm

  1. Đánh giấm, Dijon, mật ong, muối, tiêu cho đến khi tan.
  2. Thêm hành tím, để 2 phút cho dịu vị sống.
  3. Rót dầu ô liu vào trong khi đánh cho đến khi bóng và nhũ hóa.
  4. Trộn rau mầm bằng tay vào cuối. Đừng xay. Dùng trên thức ăn ấm để có hiệu ứng kịch tính nhất. 3 ngày tủ lạnh.
CHO ĐẦU BẾP & ĐẦU BẾP NGHIÊM TÚC

Đầu Bếp Đang Hành Nghề Dùng Rau Mầm Red Lace Mustard Như Thế Nào

Lá xếp nếp đỏ tía, độ cay kiểu wasabi, và một hóa học kiêm luôn vai trò gia vị rau. Rau mầm mù tạt là rau mầm hiếm hoi hoạt động như yếu tố hương vị, không chỉ là điểm trang trí.

🍽️

Yếu Tố Cay Trên Đĩa Đức Và Châu Âu

Một mô nhỏ trên chân giò heo, schnitzel, bratwurst xông khói, hoặc lưỡi bê hoạt động như thành phần mù tạt của món mà không cần sốt. Tương phản màu đỏ tía với thịt béo đọc được ngay trên đĩa.

🥪

Mù Tạt Sống Trên Bánh Mì Kẹp

Thay mù tạt chai trên club sandwich, banh mi, Reuben và bánh mì bratwurst bằng một búi rau mầm mù tạt hào phóng. Cùng độ cay với độ nâng rau cay tiêu, cộng với câu chuyện bếp dịch chuyển từ gia vị sang nông sản tươi.

🥗

Nền Sốt Vinaigrette Và Sốt

Trộn nguyên rau mầm vào sốt vinaigrette mù tạt hoàn thiện và dùng trên salad khoai tây ấm, cá nướng, trứng cay, hoặc làm sốt chấm thịt nguội. Độ cay dịu đẹp khi sốt để lâu, nên có thể chuẩn bị trước.

🍣

Thay Thế Wasabi Trên Sushi Và Crudo

Một nhúm trên nigiri hoặc xòe trên crudo cá cam mang cú cắn wasabi mà không cần dùng paste chế biến. Kết hợp tự nhiên với xì dầu, gừng và cam quýt. Lá xếp nếp đỏ tía đọc được như điểm trang trí kịch tính trên đĩa trắng sạch.

Từ Hạt Đến Bàn Ăn Của Bạn 🌱

🌰

Ngày 1. Trồng Bằng Sự Cẩn Trọng

Hạt mù tạt cao cấp gieo trong đất sống. Không hóa chất, không thuốc trừ sâu.

🌿

Ngày 4-8. Nhiệt Tích Tụ

Nồng độ glucosinolate dâng lên khi mầm phát triển. Vị cay đang tích tụ.

✂️

Ngày 8-12. Thu Hoạch Tươi

Cắt ở đỉnh độ cay và giao trong ngày. Tối đa nhiệt, tối đa hương vị.

HẠN SỬ DỤNG & BẢO QUẢN

Rau Mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) Giữ Được Bao Lâu?

2 đến 3 tuần trong tủ lạnh đựng trong hộp kín ở 38 đến 40 °F. Lâu hơn gấp ba lần hầu hết rau mầm bán lẻ, vì chúng tôi thu hoạch vào buổi sáng giao hàng. Hãy dùng trong 10 ngày đầu để có độ cay kiểu wasabi đỉnh.

❄️

Bảo Quản Lạnh Ngay

Đặt hộp clamshell hoặc túi vào ngăn rau ngay khi hàng đến. Các tinh dầu mù tạt dễ bay hơi tạo nên độ cay tan biến nhanh hơn ở nhiệt độ phòng.

💨

Dùng Trong 10 Ngày Đầu

Đỉnh độ cay và màu đỏ tía sống động trong 10 ngày đầu. Chúng vẫn an toàn qua 2 đến 3 tuần nhưng cú cắn dịu đi và màu phai một chút. Lên kế hoạch những tối bratwurst và trứng cay sớm trong tuần.

🌡️

Đừng Bao Giờ Nấu Chín

Trên 158 °F các tinh dầu mù tạt dễ bay hơi bị phá hủy. Thêm sống tại bàn, không bao giờ trong chảo. Nếu bạn đặt trên thức ăn ấm, hãy đặt vào phút cuối và ăn trong vòng 2 phút.

Mẹo: trộn một mẻ tươi vào sốt vinaigrette mù tạt khoảng ngày 10 để mở rộng độ cay thành sốt cho nửa sau của thời hạn tủ lạnh.

🔥📖
📖 GROW IT YOURSELF

Want to grow red lace mustard at home?

We wrote a tray-tested blueprint specifically for red lace mustard. Soak times, density, blackout, harvest cue, troubleshooting. The exact spec we run on our farm. Six years of trays we lost so you do not have to.

📥 Get my Red Lace Mustard eBook · $4.99 📚 Or the 5-Pack Combo · $19.99

Câu Hỏi Thường Gặp 🟡

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) cay đến mức nào?

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) mang cú đấm nghiêm túc với độ cay đậm, kiểu wasabi, dâng lên khi bạn nhai. Đây là một trong những giống rau mầm cay nhất hiện có.

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) có những dinh dưỡng gì?

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) giàu Vitamin K, chất chống oxy hóa, glucosinolate giải độc, Vitamin C hỗ trợ miễn dịch và selen cho sức khỏe tuyến giáp.

Bạn dùng rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) như thế nào?

Hãy dùng chúng như bạn dùng mù tạt chế biến hoặc cải ngựa. Tuyệt vời trên hot dog, hamburger, bít tết, bánh mì kẹp và đi kèm sushi.

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) mất bao lâu để trồng?

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) mất 8 đến 12 ngày từ hạt đến thu hoạch.

Vị cay trong rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) đến từ đâu?

Vị cay đến từ glucosinolate, cùng những hợp chất khiến hạt mù tạt cay. Ở dạng rau mầm, các hợp chất này còn đậm đặc hơn.

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) giữ được bao lâu trong tủ lạnh?

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) từ microGREEN FX giữ được 2 đến 3 tuần trong tủ lạnh đựng trong hộp kín ở 38 đến 40 °F. Hãy dùng trong 10 ngày đầu để có độ cay đỉnh, các tinh dầu mù tạt dễ bay hơi đậm đặc nhất khi tươi và dịu dần theo thời gian.

Tôi có thể mua rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) tươi gần tôi tại SE Pennsylvania ở đâu?

microGREEN FX giao rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) tươi miễn phí khắp Đông Nam Pennsylvania, bao gồm các quận Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester và Montgomery. Đặt hàng trực tuyến, gặp chúng tôi mỗi thứ Bảy tại Upper Merion Farmers Market ở King of Prussia, hoặc lấy bộ trồng để tự trồng tại nhà.

Rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) kết hợp tốt với gì?

Kết hợp tốt nhất với protein béo mà độ cay có thể cắt qua: bratwurst, thịt heo, thịt bò, giăm bông muối. Cũng kết hợp tuyệt vời với trứng (trứng cay, frittata), phô mai sắc (cheddar, blue, gruyere), cá xông khói, bánh pretzel và bánh lúa mạch đen, sauerkraut, và rau củ nướng. Tránh món rất cay vì chúng cạnh tranh với độ cay kiểu wasabi.

Đầu bếp có thể dùng rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) trong món nhà hàng không?

Có. Đầu bếp đang hành nghề dùng chúng làm yếu tố cay trên các món protein bày đĩa (chân giò heo, schnitzel, cá hồi xông khói), làm điểm trang trí hoàn thiện trên đĩa charcuterie (lá đỏ tía tương phản với thịt nguội), làm rau xanh trong sốt vinaigrette lá mù tạt cho salad khoai tây ấm, và làm thay thế wasabi trên đĩa sushi và crudo. Lá đỏ xếp nếp kịch tính cho đầu bếp cả màu sắc lẫn hương vị trong một nguyên liệu.

Sẵn Sàng Cho Chút Cay? 🟡

$3/oz rau mầm Red Lace Mustard (Mù Tạt) tươi, không thuốc trừ sâu. Vị cay đậm, dinh dưỡng nghiêm túc. Trồng tại SE Pennsylvania.

Tại sao chấp nhận một chai mù tạt khi bạn có thể có hàng thật, sống và căng tràn dinh dưỡng?

🌱 Bắt Đầu Đăng Ký 📦 Lấy Bộ Trồng

Có Thể Bạn Cũng Thích 🌱

🔴

Radish (Củ Cải)

$3/oz

 🥗

Arugula (Rau Rocket)

$3/oz

 🥦

Broccoli (Bông Cải Xanh)

$3/oz