المزارع الذي يكره الخضروات

كان ذلك أثناء COVID. العالم غير مستقر. أرفف محلات البقالة فارغة. أمّا غرفة الزراعة عند العائلة؟ مليئة بميكروغرين طازج وغني بالعناصر الغذائية كل أسبوع.

ثم قالت Fiona، التي كانت في الثامنة من عمرها فقط آنذاك، شيئاً غيّر كل شيء:

"بابا، العائلات الأخرى يجب أن يكون عندها هذا أيضاً." 🌿

هذا كان كل شيء. لا خطة عمل. لا بحث سوقي. مجرد طفلة فهمت أن ما لديهم يستحق المشاركة.

لكن إليك ما لا يعرفه معظم الناس عن تلك اللحظة. حين نظر Sergio حوله ليرى من غيره يزرع الميكروغرين محلياً، كانت الإجابة: لا أحد تقريباً. لم تكن في المقاطعة مزرعة ميكروغرين واحدة. عبر خمس مقاطعات في جنوب شرق Pennsylvania، كان يمكنك عدّ المزارعين على يد واحدة. معظم الناس في المنطقة لم يتذوقوا قط ميكروغرين طازجاً. هذا ليس مبالغة. هذا هو الواقع الذي كانت تستجيب له غريزة Fiona. لم تقل فقط إن العائلات يجب أن يكون لديها هذا. لقد حدّدت فجوة لم يكن أحد يملؤها. 🌱

لذلك بنوا مزرعة فعلية. لا هواية. لا مشروعاً جانبياً. عملية ميكروغرين معتمدة من PA Preferred تخدم المطاعم ومتاجر البقالة وبارات العصير والمدارس والعائلات في أنحاء المنطقة. وحدث شيء مثير للاهتمام بعد ذلك. بدأ آخرون بالزراعة هم أيضاً. ظهرت حفنة من مزارع الميكروغرين منذ ذلك الحين. بعضها ازدهر. بعضها كان قصير العمر. بعضها اضطر إلى تغيير علامته والبدء من جديد. هذه طبيعة بناء شيء حقيقي في مجال يستهين فيه معظم الناس بما يتطلّبه الأمر.

لكن إليك الجزء الذي يهم: الصناعة تنمو. اليوم يأكل في جنوب شرق Pennsylvania ميكروغرين أكثر من أي وقت مضى. وقد بدأ الأمر بطفلة في الثامنة نظرت إلى صينية ميكروغرين عبّاد الشمس وقالت، "العائلات الأخرى يجب أن يكون عندها هذا أيضاً." هذا النوع من البصيرة لا يأتي من تحليل السوق. يأتي من شيء أعمق. 💚

Fiona جزء من العمل منذ ذلك الحين. التنظيف، التعقيم، تحضير التربة، البذر. الخطة هي نقل الملكية الكاملة إليها تدريجياً. هذه ليست مجرد مزرعة عائلية. إنها مزرعتها هي. والمجتمع الذي ساعدت في بنائه؟ هذا إرثها.