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El Farmers Blend

$20 / entrega de 8oz

Tan unica como un copo de nieve. Una mezcla diferente cada semana. Nunca la misma dos veces. Cosechada dentro de las 24 horas previas a la entrega.

microGREEN FX Farmers Blend microgreens sin pesticidas frescos de la bandeja, sureste de Pensilvania

Por que se llama Farmers Blend 🌿

Cada semana miramos que esta creciendo, que esta prosperando y que tiene el sabor en su pico. Despues combinamos lo que esta en su mejor momento absoluto en una sola mezcla. Eso significa que tu Farmers Blend de esta semana sera completamente distinto al de la proxima.

La unica constante es la base de Sunnies o Sweet Pea Shoots. Todo lo demas rota segun lo que esta produciendo la granja. A veces eso incluye sorpresas de temporada como corn microgreens o wasabi.

Asi come un granjero de verdad. Lo que este mas fresco, lo que este mejor. Sin menu, sin planificacion. Solo confia en el productor.

"Y si no tuvieras que elegir cual microgreen probar y, en cambio, recibieras lo mejor de lo que esta creciendo ahora mismo?" 🤔

Farmers Blend microgreens servidos frescos en un bol, cosechados dentro de las 24 horas previas a la entrega

Lo que podria venir adentro 🎲

🌻 Sunflower
🟢 Pea Shoots
🥦 Broccoli
🔴 Radish
🥬 Dino Kale
💜 Garnet Amaranth
🥕 Carrot
🍀 Red Clover
🌽 Corn (temporada)
🔥 Wasabi (temporada)

Las variedades cambian cada semana. Esta lista es un ejemplo de lo que podria aparecer.

Por que los clientes lo aman ⭐

🎁

Una sorpresa cada semana

Nunca sabes exactamente que vas a recibir. Esa es la gracia. Es como un mercado de granjeros en una caja.

🌿

Frescura en su pico

Cada variedad en la mezcla esta en su mejor momento absoluto. Solo incluimos lo que esta prosperando ahora mismo.

💪

Variedad maxima

En lugar de elegir una, recibes una mezcla curada. Mas sabores, mas nutrientes, mas diversion.

🏆

Confia en el productor

El Farmers Blend es nuestra forma de compartir lo mejor que tenemos ahora mismo. Sin menu corporativo, sin comite de marketing. Solo un granjero mirando las bandejas cada manana y eligiendo lo que esta en su pico. Cosechado dentro de las 24 horas previas a la entrega. No puedes comprar este nivel de frescura en ningun supermercado.

LO QUE PODRIAS RECIBIR

El Farmers Blend toma de cuatro familias de plantas

Cada mezcla siempre lleva una base de hojas verdes (Sunnies o Sweet Pea Shoots). Las otras tres categorias rotan segun lo que esta en su pico cada semana. A lo largo de un ano de mezclas, comes de las cuatro familias, que es el enfoque canonico de "diversidad vegetal" para la nutricion.

🌻

Base de hojas verdes

Siempre presente, aporta volumen y proteina.

La base. Cada Farmers Blend lleva Sunnies (Sunflower) o Sweet Pea Shoots como base principal. Ambos aportan proteina vegetal completa, tallos jugosos y gruesos y un sabor suave que deja brillar al resto de las familias.

  • • Sunflower (Sunnies), crujido con nota de nuez, proteina completa
  • • Sweet Pea Shoots, sabor dulce y fresco, 20% proteina, omega-3
  • • A veces se anaden: Kale, Swiss Chard
🥦

Familia crucifera

Sulforafano, glucosinolatos, antiinflamatorios.

La familia detox. Las brassicas como broccoli y red cabbage aportan los compuestos sulforafano y glucosinolatos que impulsan gran parte de la investigacion publicada sobre la nutricion de los microgreens. La mayoria de las mezclas incluyen al menos una variedad crucifera.

  • • Broccoli, hasta 100x mas sulforafano que la planta madura
  • • Red Cabbage, seis grupos vitaminicos, purpura vivido
  • • A veces se anaden: Mustard, Arugula
🔴

Raiz y picantes

La capa de acento. Picante, color, sorpresa.

El mordisco. Las familias de Daikon Radish y Spicy Radish aportan un punto picante que va de suave a intenso y despierta la mezcla. La Beet aporta color rojo rubi y dulzura terrosa. Estos rotan segun la cosecha y la temporada.

  • • Daikon Radish, picante suave, tallos blancos
  • • Spicy Radish, calor estilo wasabi, tallos magenta
  • • Beet, dulce terrosa, tallos rojo rubi
  • • A veces se anaden: Turnip, Carrot
🌿

Familia de hierbas

La capa aromatica. Brillo y complejidad.

El cierre de sabor. Cuando la granja tiene hierbas en su pico, van a la mezcla. Aportan las notas aromaticas superiores que convierten una mezcla de "un bol de greens" en un sabor compuesto.

  • • Cilantro, brillante citrico herbal
  • • Basil, dulce y aromatico, italiano
  • • Dill, fresco con nota anisada
  • • A veces se anaden: Fennel, Chives, Red Clover
  • • Sorpresas de temporada: Corn, Wasabi, Cantaloupe

Esta es una muestra de lo que podria aparecer en la mezcla. El contenido real varia semana a semana segun lo que esta en su pico de cosecha.

POR QUE LA VARIEDAD

Comer a traves de familias vegetales le gana a repetir siempre una sola variedad

Cada variedad de microgreen lleva una mezcla distinta de vitaminas, minerales y fitoquimicos. Sunflower aporta vitamina E y proteina completa. Broccoli aporta sulforafano. Radish aporta glucosinolatos. Cilantro aporta compuestos de quelacion. Ninguna variedad sola cubre todo.

El Farmers Blend resuelve eso. Comer de 3 a 5 familias vegetales en un mismo bol es la recomendacion canonica de nutricionistas, y la mezcla lo hace por ti sin que tengas que pensarlo. El granjero rota lo que va en la mezcla a lo largo del ano, lo que significa que comes de manera amplia en el espectro de la nutricion de los microgreens.

Esta es la diferencia entre comprar siempre la misma variedad (perfil de nutrientes predecible y mas estrecho) y confiar en el granjero para que te mezcle algo nuevo (perfil de nutrientes variable y mas amplio). Problema distinto, respuesta distinta.

Beneficios de la mezcla en un vistazo 💪

  • ✓ La diversidad vegetal cubre un perfil de nutrientes mas amplio que cualquier variedad sola
  • ✓ La frescura guiada por la cosecha significa que cada variedad en la bolsa esta en su pico
  • ✓ Cero fatiga de decision, confia en la eleccion del granjero
  • ✓ Descubrimiento de variedades que no hubieras pedido por separado
  • ✓ Una mezcla distinta cada semana mantiene tu paladar activo
  • ✓ $20 por 8 oz, cosechada dentro de las 24 horas previas a la entrega
RECETAS UNIVERSALES

3 recetas que funcionan con cualquier mezcla

Disenadas para usar los microgreens que vengan en tu Farmers Blend esta semana. El elenco de apoyo (aguacate, aceite de oliva, limon, parmesano, ajo) enmarca lo que sea que el granjero eligio.

10 MIN ENSALADA

Farmer's Choice Power Salad 🥗

Funciona con cualquier mezcla. Aguacate, semillas, queso y aderezo de limon y tahini enmarcan las variedades que eligio el granjero. Media bolsa en una sola comida.

Ingredientes

  • 4 oz de Farmers Blend (media bolsa)
  • 1 aguacate maduro, en rodajas
  • 1/4 de taza de tomates cherry o uvas
  • 2 cdas de semillas tostadas de calabaza o girasol
  • 2 oz de feta, queso de cabra o mozzarella fresca
  • Opcional: huevo escalfado, pollo a la plancha, garbanzos
  • Aderezo: tahini, limon, aceite, miel, ajo, sal, agua

Metodo

  1. Bate el aderezo, dilye con agua cucharada a cucharada.
  2. Coloca la mezcla en 2 boles anchos. No piques.
  3. Esparce aguacate, tomates, semillas, queso y la proteina opcional.
  4. Rocia el aderezo. Come de inmediato. Cada bocado sabe un poco distinto.
10 MIN SALSA

Universal Microgreen Pesto 🌿

Funciona con lo que sea que venga en la bolsa. El ajo, los frutos secos, el parmesano y el aceite de oliva enmarcan a los greens. Usalo en pasta, huevos, sandwiches o pescado. Aguanta 7 dias bajo aceite.

Ingredientes

  • 3 oz de microgreens Farmers Blend
  • 1/3 de taza de frutos secos tostados (pinones, nueces, pacanas o almendras)
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de Parmigiano-Reggiano rallado
  • 1 cdta de ralladura de limon, 2 cdas de jugo de limon
  • 1/2 cdta de sal, pimienta negra

Metodo

  1. Tuesta los frutos secos 3 a 4 min en sarten seca. Enfria por completo.
  2. Pulsa microgreens, ajo y frutos secos hasta picarlos grueso.
  3. Agrega el aceite en hilo hasta la textura deseada.
  4. Pulsa con queso, ralladura, jugo y sal. Aguanta 7 dias bajo aceite.
7 MIN DESAYUNO

Green Goddess Toast 🍞

Trata la mezcla como protagonista y no como guarnicion. Una cama generosa de microgreens mixtos sobre tostada de aguacate con un huevo escalfado suave. Cada bocado sabe distinto.

Ingredientes

  • 2 rebanadas gruesas de masa madre, tostadas
  • 2 oz de microgreens Farmers Blend (cama generosa por tostada)
  • 1 aguacate grande maduro
  • 2 huevos, escalfados suaves o estrellados
  • 1 cda de jugo de limon, 1 cdta de aceite de oliva
  • Sal en escamas, pimienta, hojuelas de chile rojo (opcional)
  • Opcional: feta, tomate en rodajas, semillas de canamo, miel picante

Metodo

  1. Tuesta el pan.
  2. Machaca el aguacate con limon, aceite, sal y pimienta.
  3. Unta grueso sobre las tostadas. Anade el huevo encima. Toppings opcionales.
  4. Pon la mezcla generosa sobre cada una. Sal, pimienta, chile. Come en 5 min.
VIDA UTIL Y ALMACENAMIENTO

Cuanto dura el Farmers Blend?

2 a 3 semanas refrigerado a 38 a 40 °F para la mayoria de las variedades. Si tu mezcla contiene rabanito o daikon, usa esa porcion en los primeros 10 dias para el sabor picante en su pico.

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Refrigera de inmediato

La bolsa entera de 8 onzas va directo al cajon de verduras cuando llega. Los microgreens son tejido vivo. Cada hora a temperatura ambiente acorta la vida util.

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Usa primero las variedades picantes

Si ves rabanito, daikon o mustard en tu mezcla, usa esa porcion en los primeros 10 dias. Los aceites volatiles de mostaza que crean el toque picante se suavizan con el tiempo.

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Papel toalla al trasvasar

Si trasladas la mezcla a otro recipiente, coloca una toalla de papel seca debajo. Absorbe el exceso de humedad y mantiene las hojas crujientes las 2 a 3 semanas completas.

Si te quedas sin ideas para uso fresco al dia 10, mezcla el resto de la bolsa en el Universal Microgreen Pesto (receta arriba). El pesto aguanta otros 7 dias bajo aceite de oliva y extiende la mezcla a la segunda mitad de la vida en el refrigerador.

Preguntas frecuentes 🌾

Que viene en el Farmers Blend?

Cambia cada semana. Siempre lleva una base de Sunnies o Sweet Pea Shoots, con variedades de temporada que van rotando. A veces eso incluye corn microgreens o wasabi.

Cuanto cuesta el Farmers Blend?

$20 por 8oz. Cosechado dentro de las 24 horas previas a la entrega para una frescura en su pico.

Los microgreens del Farmers Blend son sin pesticidas?

Si. Todos los microgreens de microGREEN FX se cultivan sin pesticidas con semillas USDA Organic en el sureste de Pensilvania.

Puedo elegir que va en mi Farmers Blend?

No, y ahi esta la belleza. El productor cura cada mezcla segun lo que esta en su pico de frescura y sabor esa semana. Confia en el productor.

En que se diferencia el Farmers Blend del Smoothie Blend?

El Smoothie Blend es una receta fija pensada para mezclarse en licuadora. El Farmers Blend cambia cada semana y esta pensado para comerse fresco en ensaladas, sandwiches y mas.

Cuanto duran los microgreens del Farmers Blend?

La mayoria de las variedades duran 2 a 3 semanas refrigeradas en un recipiente hermetico a 38 a 40 °F. Si tu mezcla incluye rabanito o daikon, usa esa porcion en los primeros 10 dias para el sabor picante en su pico.

Por que cambia la mezcla cada semana?

Porque asi opera una granja real. Distintas variedades llegan a su pico de cosecha en momentos distintos. Algunas semanas el rabanito esta en su punto, otras el dill esta en lo mas alto de su ventana. El Farmers Blend captura lo que esta en su pico esa semana exacta, en lugar de obligarnos a sobrecultivar variedades para encajar en una receta fija.

En que se diferencia el Farmers Blend del Collegeville Sampler?

El Collegeville Sampler es un pack fijo de 4 variedades (Sunnies, Sweet Pea Shoots, Broccoli, Daikon Radish) a $20, pensado para compradores que prueban por primera vez y quieren conocer sus preferencias. El Farmers Blend es una mezcla en bolsa unica de 8 onzas que cambia cada semana, disenada para personas que ya saben que aman los microgreens y quieren variedad vegetal en su dieta semanal.

Que familias de microgreens podrian estar en la mezcla?

A lo largo de un ano de Farmers Blends semanales, puedes esperar combinaciones rotativas de: hojas verdes (Sunflower, Pea Shoots, Kale, Swiss Chard), cruciferas (Broccoli, Red Cabbage, Kohlrabi, Mustard), raiz y picantes (Daikon Radish, Spicy Radish, Turnip, Beet) y hierbas (Cilantro, Basil, Dill, Fennel, Chives). Las especialidades de temporada (Corn, Wasabi, Cantaloupe) aparecen cuando estan disponibles.

Pueden chefs y restaurantes pedir el Farmers Blend?

Si. Muchos chefs prefieren especificamente el Farmers Blend porque varia de semana a semana, lo que mantiene sus platos evolucionando con la temporada. Contactanos para precios de restaurante y pedidos semanales fijos.

Listo para probar el Farmers Blend? 🌾

$20/8oz de una mezcla unica en su tipo que jamas se repetira. Cosechada dentro de las 24 horas. Cultivada en el sureste de Pensilvania.

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Smoothie Blend

$20 / 8oz

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Mighty Muscle

$20 / 8oz

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Collegeville Sampler

$20 (4 variedades fijas)