$20 / 8oz 配送
像雪花一样独一无二。每一周都是不同的混合。从不重复。配送前24小时内采收。
每周,我们查看什么在生长、什么在茁壮成长、什么处于风味巅峰。然后将处于绝对最佳状态的一切组合到一个混合中。这意味着您本周的 Farmers Blend 将与下周完全不同。
唯一不变的是 Sunnies 或 Sweet Pea Shoots 基底。其他一切根据农场的产出而轮换。有时包括 corn microgreens 或 wasabi 等季节惊喜。
这就是一个真正的农夫的饮食方式。什么最新鲜,什么最好。没有菜单,没有计划。只需信任种植者。
"如果您不必选择尝试哪种微型蔬菜,而是得到现在正在生长的最好的东西,会怎么样?" 🤔
品种每周变化。此列表是可能出现的样本。
您永远不知道您会得到什么。这就是乐趣所在。就像盒子里的农夫市场。
混合中的每个品种都处于绝对最佳状态。我们只包含现在正在茁壮成长的东西。
不必挑选一个,您就能得到精心策划的混合。更多风味,更多营养,更多乐趣。
Farmers Blend 是我们分享当下最好东西的方式。没有公司菜单,没有营销委员会。只有一个农夫每天早上看托盘并挑选处于巅峰的东西。配送前24小时内采收。您在任何超市都买不到这种程度的新鲜。
每个混合始终有一个叶菜基底(Sunnies 或 Sweet Pea Shoots)。其他三个类别根据每周哪种处于巅峰而轮换。在一年的混合中,您从所有四个科属中饮食,这是营养中"植物多样性"的经典方法。
始终存在,提供份量和蛋白质。
基础。每个 Farmers Blend 都有 Sunnies (Sunflower) 或 Sweet Pea Shoots 作为主要基底。两者都带来完整的植物蛋白、厚实多汁的茎和温和的风味,让其他科属闪耀。
萝卜硫素,芥子油苷,抗炎。
排毒科属。像 broccoli 和 cabbage 这样的芸薹属植物提供萝卜硫素和芥子油苷化合物,这些化合物推动了大部分已发表的微型蔬菜营养研究。大多数混合至少包含一种十字花科品种。
点缀层。辛辣、色彩、惊喜。
咬劲。Radish 和 Daikon 科属带来温和到强烈的辛辣味,唤醒混合。Beet 带来红宝石红色和泥土甜味。这些根据收获和季节轮换。
芳香层。明亮与复杂。
风味的最后润色。当农场有处于巅峰的香草时,它们会进入混合。这些带来芳香的高音符,将混合从"一碗蔬菜"变成有组合的风味。
这是混合中可能出现的内容样本。实际内容根据每周收获巅峰情况而变化。
每个微型蔬菜品种都带有不同的维生素、矿物质和植物化合物组合。Sunflower 提供维生素 E 和完整蛋白。Broccoli 提供萝卜硫素。Radish 提供芥子油苷。Cilantro 提供螯合化合物。没有单一品种能涵盖一切。
Farmers Blend 解决了这个问题。在一个碗中从3到5个植物科属饮食是营养学家的经典建议,而混合会自动为您做到这一点,无需您思考。农夫在一年中轮换混合的内容,这意味着您在微型蔬菜营养谱中广泛饮食。
这就是反复购买单一品种(可预测的、更窄的营养特征)与信任农夫为您混合新东西(变化的、更广的营养特征)之间的区别。不同的问题,不同的答案。
旨在使用本周 Farmers Blend 中的任何微型蔬菜。配角(鳄梨、橄榄油、柠檬、帕马森奶酪、大蒜)衬托农夫所选的任何东西。
适用于任何混合。鳄梨、种子、奶酪、柠檬-中东芝麻酱衬托农夫所选的品种。一餐用半袋。
原料
方法
适用于袋中的任何东西。大蒜、坚果、帕马森奶酪和橄榄油衬托蔬菜。用于意面、鸡蛋、三明治、鱼。油下可保存7天。
原料
方法
将混合视为主角而不是装饰。在鳄梨吐司上慷慨堆放混合微型蔬菜,配以嫩煮蛋。每口味道都不同。
原料
方法
大多数品种在38至40 °F 冷藏可保存2至3周。如果您的混合中含有 Radish 或 Daikon,请在前10天内使用该部分以获得最佳辛辣风味。
整袋8盎司到货后立即放入保鲜抽屉。微型蔬菜是活组织。在室温下每过一小时都会缩短保质期。
如果您的混合中看到 Radish、Daikon 或 Mustard,请在前10天内使用该部分。产生辛辣味的挥发性芥子油会随时间逐渐软化。
如果您将混合移到其他容器,请在底部垫一张干纸巾。它吸收多余水分,使叶子在完整的2至3周内保持脆爽。
如果到第10天您还没有新鲜使用的想法,可以将袋中剩余部分搅拌成 Universal Microgreen Pesto(上面食谱)。青酱在橄榄油下再保存7天,将混合延长到冰箱寿命的后半段。
每周变化。始终有 Sunnies 或 Sweet Pea Shoots 基底,季节性品种轮换加入。有时包括 corn 或 wasabi 微型蔬菜。
$20/8oz。配送前24小时内采收,确保巅峰新鲜度。
是的。所有 microGREEN FX 微型蔬菜都在宾夕法尼亚东南部使用 USDA Organic 种子无农药种植。
不可以,这就是它的美妙之处!种植者根据那一周新鲜度和风味的巅峰来策划每个混合。信任种植者。
Smoothie Blend 是一个旨在用于打成奶昔的固定配方。Farmers Blend 每周变化,旨在搭配沙拉、三明治等新鲜食用。
大多数品种在38至40 °F 的密封容器中冷藏可保存2至3周。如果您的混合中含有 Radish 或 Daikon,请在前10天内使用该部分以获得最佳辛辣风味。
因为这就是一个真正的农场运作方式。不同品种在不同时间达到收获巅峰。有些周 Radish 床达到巅峰,有些周 Dill 处于其窗口的顶端。Farmers Blend 捕捉那一周恰好处于巅峰的任何东西,而不是迫使我们过度种植品种以满足固定配方。
Collegeville Sampler 是 $20 的固定 4 品种套装(Sunnies、Sweet Pea Shoots、Broccoli、Daikon Radish),专为想要了解自己偏好的首次购买者设计。Farmers Blend 是 8 盎司单袋混合,每周变化,专为已经知道自己喜爱微型蔬菜并希望在每周饮食中获得植物多样性的人设计。
在一年的每周 Farmers Blends 中,您可以期待轮换出现以下品种:叶菜类(Sunflower、Pea Shoots、Kale、Swiss Chard),十字花科(Broccoli、Red Cabbage、Kohlrabi、Mustard),根类和辛辣类(Daikon Radish、Spicy Radish、Turnip、Beet),以及香草类(Cilantro、Basil、Dill、Fennel、Chives)。季节性特色品种(Corn、Wasabi、Cantaloupe)在有货时出现。
可以。许多厨师专门偏爱 Farmers Blend,因为它每周都在变化,这让他们的菜肴随季节演变。联系我们获取餐厅价格和长期每周订单。