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Red Lace Mustard (लाल फीता सरसों) माइक्रोग्रीन्स

$3 / oz

तेज़, मसालेदार, और तीखेपन से भरपूर। उन लोगों के लिए जिन्हें अपनी हरी सब्ज़ियां तेवर के साथ पसंद हैं।

क्या आप उन फीकी, बेस्वाद हरी सब्ज़ियों से थक चुके हैं जो आपकी जीभ के लिए कुछ नहीं करतीं?

microGREEN FX से ताज़े कीटनाशक मुक्त organic Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स, SE Pennsylvania

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स क्यों? 🟡

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स तगड़ा वार करते हैं। ये शर्मीली, हल्की हरी सब्ज़ियां नहीं हैं। ये wasabi जैसा तेज़ तीखापन देते हैं जो चबाने पर बढ़ता है। अगर आप मसालेदार खाने से प्यार करते हैं, तो Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स आपका नया पसंदीदा condiment बन जाएंगे।

तीखापन glucosinolates से आता है, वही यौगिक जो सरसों के बीज को मसालेदार बनाते हैं। माइक्रोग्रीन रूप में ये यौगिक और अधिक केंद्रित होते हैं, जिसका अर्थ है प्रति निवाला अधिक स्वाद और अधिक स्वास्थ्य लाभ। विटामिन K से समृद्ध और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर।

थोड़ा सा भी बहुत होता है। इन्हें वैसे ही उपयोग करें जैसे आप तैयार सरसों या horseradish उपयोग करते हैं, बेस हरी सब्ज़ी की बजाय एक मसालेदार उच्चारण के रूप में। ये वो हरी सब्ज़ियां हैं जिनका मसाला प्रेमी इंतज़ार कर रहे थे।

पोषण विशेषताएं 💪

  • ✓ विटामिन K बहुत उच्च सांद्रता में
  • ✓ एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कण क्षति से लड़ने के लिए
  • ✓ Glucosinolates डिटॉक्स के लिए
  • ✓ विटामिन C प्रतिरक्षा समर्थन के लिए
  • ✓ Selenium thyroid स्वास्थ्य के लिए

🌱 कटाई तक के दिन: 8-12 दिन

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करें 🍽️

🌭

Hot Dogs और Burgers

तैयार सरसों की जगह ताज़े Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स का उपयोग करें, जीवित मसाले के लिए।

🥩

Steak और मांस

ग्रिल्ड मांस के साथ जोड़ें। तीखापन समृद्धता को बखूबी काटता है।

🥪

सैंडविच

तैयार सरसों की बजाय deli सैंडविच में मसालेदार परत जोड़ें।

🍣

Sushi

कच्ची मछली के साथ ताज़ा, मसालेदार हरा उच्चारण के लिए wasabi के साथ उपयोग करें।

लाभ और पोषण

वो तीखापन जो डिटॉक्स के रूप में भी काम करता है

Glucosinolates

वही यौगिक जो wasabi को काम करवाते हैं, अनुसंधान द्वारा समर्थित anti-inflammatory और liver-detox प्रभावों के साथ

विटामिन K

बहुत उच्च सांद्रता में, हड्डियों के घनत्व और blood coagulation pathways का समर्थन करता है

Selenium

Thyroid कार्य और antioxidant enzymes के लिए महत्वपूर्ण trace mineral, अधिकांश खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना कठिन

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स वही रासायनिक जोड़ी रखते हैं जो wasabi, horseradish, और तैयार सरसों को चिकित्सकीय रूप से दिलचस्प बनाती है: glucosinolates पूर्वगामी के रूप में, और myrosinase वह एंजाइम जो चबाने पर इन्हें तीखे isothiocyanates में परिवर्तित करता है। दिन 10 पर कटाई किए गए माइक्रोग्रीन में, ये सांद्रताएं परिपक्व सरसों के पौधे की कई गुना होती हैं।

व्यवहार में इसका मतलब है: एक छोटी मात्रा cruciferous डिटॉक्स यौगिकों की एक सार्थक खुराक देती है, प्रकाशित साहित्य में anti-inflammatory और liver-support प्रभावों के साथ। पकाने से अधिकांश myrosinase नष्ट हो जाता है। इन्हें bratwurst पर, deviled eggs पर, या smoked-salmon plate पर कच्चा खाना ही लाभ को unlock करता है।

मसाला प्रेमियों के लिए, यह वो किस्म है। तीखापन असली है, पोषण असली है, और रंग नाटकीय है। अपनी साप्ताहिक tray में Red Lace Mustard जोड़ें →

PAIRING गाइड

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स किन चीज़ों के साथ अच्छे लगते हैं

Wasabi जैसा तीखापन मुख्य आकर्षण है। Mustard माइक्रोग्रीन्स को समृद्ध proteins के साथ जोड़ें ताकि तीखापन उन्हें काट सके, या अंडों और cheese के साथ मलाईदार विरोधाभास के लिए। यहां वो है जो रसोई कहती है काम करता है।

🌭

Bratwurst & Sausage

Classic German pairing, तीखापन चर्बी को काटता है

🍳

अंडे

Deviled, frittatas, soft-poached। जर्दी की चर्बी तीखेपन को शांत करती है

🧀

तीखा Cheese

Cheddar, gruyere, blue। चुभन के लिए umami विरोधाभास

🥨

Pretzel Bread & Rye

Sandwiches और tartines के लिए नमकीन carb आधार

🐟

Smoked मछली

Salmon, mackerel, trout। तीखापन धुएं को संतुलित करता है

🥔

भुने आलू

गर्म starch mustard तीखेपन को हर निवाले में ले जाता है

RECIPES

3 मसालेदार Recipes जो आप आज रात बना सकते हैं

एक appetizer से लेकर एक bratwurst lunch तक एक chef-style vinaigrette तक। वही wasabi जैसा तीखापन, इस सप्ताह मेज़ पर लाने के तीन तरीके।

15 MIN APPETIZER

Mustard माइक्रोग्रीन Deviled Eggs 🥚

Classic deviled eggs को कटे Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स से उन्नत किया गया जो भरावन में fold किए गए हैं, ऊपर एक ऊंचा burgundy गुच्छा। Wasabi जैसा तीखापन जो हर निवाले के साथ बढ़ता है।

सामग्री

  • 6 उबले अंडे, आधे किए
  • 2 oz ताज़े mustard माइक्रोग्रीन्स (1 oz कटे, 1 oz ऊपर डालने को)
  • 1/4 cup mayonnaise
  • 1 tsp Dijon, 1 tsp vinegar या नींबू
  • 1/4 tsp नमक, 1/4 tsp काली मिर्च
  • अंत में smoked paprika

विधि

  1. अंडों को आधा करें, जर्दी को एक कटोरे में एक समान होने तक मसलें।
  2. Mayo, Dijon, vinegar, नमक, काली मिर्च डालें। 1 oz कटे माइक्रोग्रीन्स fold करें।
  3. भरावन को सफेदी में वापस pipe या scoop करें। Topping के लिए जगह छोड़ें।
  4. हर आधे को ताज़े माइक्रोग्रीन्स के गुच्छे से सजाएं। Paprika छिड़कें। 30 मिनट के भीतर परोसें।
10 MIN LUNCH

German Bratwurst Sandwich 🌭

Pretzel bun पर एक weeknight bratwurst sandwich। Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स squeeze-bottle सरसों की जगह लेते हैं, wasabi तीखेपन के साथ-साथ एक मिर्चयुक्त सब्ज़ी जैसा उठाव देते हैं जो आपको बोतल से नहीं मिल सकता।

सामग्री

  • 2 bratwurst sausages
  • 2 pretzel buns या hoagie rolls
  • 2 oz ताज़े mustard माइक्रोग्रीन्स (1 oz प्रति sandwich)
  • 1/4 cup sauerkraut, छाना हुआ
  • 1/4 cup caramelized onions
  • Swiss या cheddar के 2 slices (वैकल्पिक)
  • 1 tbsp butter, पिसी काली मिर्च

विधि

  1. Skillet में brats को 5-7 मिनट भूरा करें जब तक पक न जाएं। 2 मिनट आराम दें।
  2. Buns के कटे हिस्सों पर butter लगाएं, कटे-तरफ नीचे 1 मिनट सेकें।
  3. परत बनाएं: cheese, brat, sauerkraut, caramelized onions।
  4. 1 oz mustard माइक्रोग्रीन्स ढेर करें। काली मिर्च छिड़कें, बंद करें, अभी खाएं।
5 MIN CHEF

Mustard माइक्रोग्रीन Vinaigrette 🥗

ताज़े Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स के चारों ओर बना एक vinaigrette। Wasabi तीखापन डालने योग्य रूप में देता है। भुने आलू, ग्रिल्ड मछली, deviled eggs, या cured meats के लिए sauce के रूप में उपयोग करें।

सामग्री

  • 1 oz ताज़े mustard माइक्रोग्रीन्स
  • 1/2 cup olive oil
  • 3 tbsp white wine या apple cider vinegar
  • 1 छोटा shallot, बारीक कटा
  • 1 tsp Dijon, 1 tsp शहद
  • 1/2 tsp नमक, पिसी काली मिर्च

विधि

  1. Vinegar, Dijon, शहद, नमक, काली मिर्च को घुलने तक फेंटें।
  2. Shallot डालें, कच्ची काटन को नरम करने के लिए 2 मिनट छोड़ें।
  3. फेंटते हुए olive oil डालें जब तक चमकदार और emulsified न हो।
  4. अंत में हाथ से माइक्रोग्रीन्स मिलाएं। Blend न करें। सबसे नाटकीय प्रभाव के लिए गर्म खाने पर उपयोग करें। 3 दिन फ्रिज।
शेफ और गंभीर रसोइयों के लिए

कार्यरत शेफ Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करते हैं

Burgundy झालरदार पत्ते, wasabi जैसा तीखापन, और एक रसायन शास्त्र जो vegetable condiment के रूप में भी काम करता है। Mustard माइक्रोग्रीन्स वो दुर्लभ माइक्रोग्रीन हैं जो केवल garnish नहीं, स्वाद तत्व के रूप में काम करते हैं।

🍽️

German और European Plates पर तीखेपन का तत्व

Pork knuckle, schnitzel, smoked bratwurst, या veal tongue के ऊपर एक छोटा ढेर बिना sauce के dish का mustard घटक बन जाता है। समृद्ध मांस के विरुद्ध burgundy रंग का विरोधाभास plate पर तुरंत दिखता है।

🥪

Sandwiches पर जीवित सरसों

Club sandwiches, banh mi, Reubens, और bratwurst rolls पर squeeze-bottle सरसों को mustard माइक्रोग्रीन्स के भरपूर उलझाव से बदलें। वही तीखापन एक मिर्चयुक्त सब्ज़ी जैसे उठाव के साथ, साथ ही रसोई की कहानी condiment से ताज़े produce में बदल जाती है।

🥗

Vinaigrette और Sauce आधार

पूरे माइक्रोग्रीन्स को तैयार mustard vinaigrette में मिलाएं और गर्म potato salads, ग्रिल्ड मछली, deviled eggs पर, या cured meats के लिए dipping sauce के रूप में उपयोग करें। Sauce के बैठने पर तीखापन सुंदर तरीके से नरम होता है, इसलिए इसे पहले से बनाया जा सकता है।

🍣

Sushi और Crudo पर Wasabi विकल्प

Nigiri के ऊपर एक चुटकी या hamachi crudo पर फैलाकर तैयार paste की ज़रूरत के बिना wasabi की चुभन देता है। Soy, अदरक, और citrus के साथ स्वाभाविक रूप से जोड़ी बनाता है। झालरदार burgundy पत्ते एक साफ सफेद plate पर नाटकीय garnish की तरह पढ़े जाते हैं।

बीज से आपकी मेज़ तक 🌱

🌰

दिन 1. ध्यान से बोया गया

प्रीमियम सरसों बीज जीवित मिट्टी में बोए। कोई रसायन नहीं, कोई कीटनाशक नहीं।

🌿

दिन 4-8. तीखापन बनता है

अंकुर विकसित होते ही Glucosinolate सांद्रता बढ़ती है। मसाला बन रहा है।

✂️

दिन 8-12. ताज़ा कटाई

चरम तीखेपन पर काटे और उसी दिन डिलीवर। अधिकतम तीखापन, अधिकतम स्वाद।

SHELF LIFE और भंडारण

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स कितने समय तक चलते हैं?

2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में। अधिकांश retail माइक्रोग्रीन्स से तीन गुना तक अधिक लंबा, क्योंकि हम डिलीवरी की सुबह कटाई करते हैं। चरम wasabi जैसे तीखेपन के लिए पहले 10 दिनों में उपयोग करें।

❄️

तुरंत रेफ्रिजरेट करें

पहुंचते ही clamshell या bag को crisper drawer में रखें। तीखापन पैदा करने वाले अस्थिर mustard oils कमरे के तापमान पर तेज़ी से उड़ जाते हैं।

💨

पहले 10 दिनों में उपयोग करें

पहले 10 दिनों में चरम तीखापन और जीवंत burgundy। ये 2 से 3 सप्ताह तक सुरक्षित रहते हैं लेकिन चुभन नरम पड़ जाती है और रंग थोड़ा फीका हो जाता है। अपनी bratwurst रात और deviled eggs सप्ताह की शुरुआत में योजना बनाएं।

🌡️

इन्हें कभी न पकाएं

158 °F से ऊपर अस्थिर mustard oils नष्ट हो जाते हैं। मेज़ पर कच्चे डालें, कभी pan में नहीं। अगर आप गर्म खाने पर डालते हैं, तो बिल्कुल अंत में रखें और 2 मिनट के भीतर खाएं।

सुझाव: दिन 10 के आसपास एक ताज़ा batch mustard vinaigrette में blend करें ताकि फ्रिज के दूसरे आधे जीवन के लिए तीखापन एक sauce में बढ़ाया जा सके।

🔥📖
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 🟡

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स कितने तीखे हैं?

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स में wasabi जैसा तेज़ तीखापन होता है जो चबाने पर बढ़ता है। ये उपलब्ध सबसे तीखे माइक्रोग्रीन्स में से एक हैं।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स में कौन से पोषक तत्व हैं?

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स विटामिन K, एंटीऑक्सीडेंट, डिटॉक्स के लिए glucosinolates, प्रतिरक्षा समर्थन के लिए विटामिन C, और thyroid स्वास्थ्य के लिए selenium से समृद्ध हैं।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करें?

इन्हें वैसे ही उपयोग करें जैसे आप तैयार सरसों या horseradish करते हैं। ये hot dogs, burgers, steak, सैंडविच, और sushi के साथ बेहतरीन हैं।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स उगाने में कितना समय लगता है?

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स बीज से कटाई तक 8 से 12 दिन लेते हैं।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स में तीखापन कहां से आता है?

तीखापन glucosinolates से आता है, वही यौगिक जो सरसों के बीज को मसालेदार बनाते हैं। माइक्रोग्रीन रूप में ये यौगिक और अधिक केंद्रित होते हैं।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स फ्रिज में कितने समय तक चलते हैं?

microGREEN FX से Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में 2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड चलते हैं। चरम तीखेपन के लिए पहले 10 दिनों में उपयोग करें, अस्थिर mustard oils ताज़े होने पर सबसे अधिक केंद्रित होते हैं और समय के साथ धीरे-धीरे नरम पड़ते हैं।

SE Pennsylvania में मेरे पास ताज़े Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स कहां खरीदूं?

microGREEN FX Philadelphia, Delaware, Bucks, Chester, और Montgomery counties सहित Southeast Pennsylvania भर में ताज़े Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स मुफ्त डिलीवर करता है। ऑनलाइन ऑर्डर करें, हर शनिवार King of Prussia में Upper Merion Farmers Market में हमें खोजें, या घर पर अपने उगाने के लिए एक grow kit लें।

Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स किन चीज़ों के साथ अच्छे लगते हैं?

समृद्ध proteins के साथ सबसे अच्छे जोड़ बनते हैं जिनसे तीखापन कट सके: bratwurst, pork, beef, cured ham। अंडों (deviled, frittatas), तीखे cheeses (cheddar, blue, gruyere), smoked मछली, pretzel bread और rye, sauerkraut, और भुनी जड़ वाली सब्ज़ियों के साथ भी सुंदर लगते हैं। बहुत मसालेदार व्यंजनों से बचें जो wasabi जैसे तीखेपन से प्रतिस्पर्धा करें।

क्या शेफ रेस्टोरेंट के व्यंजनों में Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कर सकते हैं?

हां। काम कर रहे शेफ इन्हें plated proteins (pork knuckle, schnitzel, smoked salmon) पर तीखेपन के तत्व के रूप में, charcuterie boards पर finishing garnish के रूप में (cured meats के विरुद्ध burgundy पत्ते), गर्म potato salads के लिए mustard-leaf vinaigrette में हरे के रूप में, और sushi और crudo plates पर wasabi विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं। नाटकीय झालरदार लाल पत्ते शेफ को एक ही सामग्री में रंग और स्वाद दोनों देते हैं।

कुछ मसाले के लिए तैयार? 🟡

$3/oz ताज़े, कीटनाशक मुक्त Red Lace Mustard माइक्रोग्रीन्स। तेज़ तीखापन, गंभीर पोषण। SE Pennsylvania में उगाए गए।

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