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Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स

$3 / oz

सभी माइक्रोग्रीन्स में सबसे अधिक विटामिन और खनिजों में से एक। संतरे से अधिक विटामिन C।

क्या होगा यदि आप एक ही भोजन में छह विटामिन समूह, 10 से अधिक खनिज, और संतरे से अधिक विटामिन C प्राप्त कर सकें?

SE पेंसिल्वेनिया में microGREEN FX से ताज़े कीटनाशक मुक्त ऑर्गेनिक Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स

Red Cabbage क्यों? 🟣

यदि आप अपने पूरे जीवन में केवल एक माइक्रोग्रीन खा सकते हैं, तो यह वही होना चाहिए। Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स को वैज्ञानिक रूप से किसी भी परीक्षित माइक्रोग्रीन किस्म की सबसे व्यापक और सबसे केंद्रित पोषक तत्व प्रोफ़ाइल वाला दिखाया गया है। इनमें सभी माइक्रोग्रीन्स में से सबसे अधिक विटामिन और खनिजों में से एक होते हैं।

इनमें संतरे से अधिक विटामिन C, छह अलग-अलग विटामिन समूह (A, B, C, E, K, U), और दस से अधिक आवश्यक खनिज होते हैं। दुर्लभ विटामिन U (S-methylmethionine) विशेष रूप से आंत स्वास्थ्य और पाचन समर्थन के लिए उल्लेखनीय है। Red Cabbage की एक सर्विंग जो प्रदान करती है उसके बराबर पाने के लिए आपको कितने सप्लीमेंट चाहिए होंगे?

स्वाद हल्का और थोड़ा मीठा है, सूक्ष्म पत्तागोभी की पृष्ठभूमि के साथ। सुंदर बैंगनी और हरी पत्तियाँ हर व्यंजन को शानदार दिखाती हैं। यह वह माइक्रोग्रीन है जिसे पोषण विशेषज्ञ सबसे ऊपर अनुशंसा करते हैं।

पोषण विशेषताएं 💪

  • ✓ विटामिन A, B, C, E, K, U छह विटामिन समूह
  • ✓ संतरे से अधिक विटामिन C
  • ✓ कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस आवश्यक खनिज
  • ✓ आयोडीन, सल्फर, पोटेशियम, जिंक ट्रेस खनिज
  • ✓ कैरोटीन, क्लोरोफिल, अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट

🌱 कटाई तक के दिन: 10-14 दिन

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करें 🍽️

🥗

सलाद

रंगीन सलाद बेस या मिक्स-इन के रूप में उपयोग करें। बैंगनी रंग किसी भी बाउल में दृश्य नाटक जोड़ता है।

🥤

स्मूदी

एक जीवंत बैंगनी स्मूदी के लिए ब्लेंड करें जो आपके शरीर के लिए आवश्यक हर पोषक तत्व से भरी है।

🌮

टैकोस और रैप्स

कुरकुरापन, रंग और भारी पोषक तत्व बूस्ट के लिए टैकोस और रैप्स के ऊपर डालें।

🍱

Buddha बाउल

अनाज के बाउल के लिए एकदम सही अतिरिक्त। पोषण, रंग और हल्का स्वाद जोड़ता है।

पेयरिंग गाइड

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छे लगते हैं

एंथोसायनिन रंजक pH के प्रति संवेदनशील होते हैं, उन्हें अम्ल के साथ जोड़ें और बैंगनी जीवंत गुलाबी हो जाता है। पोषण वितरण और रंग फ्रेमिंग के लिए क्रीमी वसा के साथ जोड़ें। यहाँ है रसोई जो कहती है कि क्या काम करता है।

🍋

नींबू / चूना

अम्ल बैंगनी को जीवंत गुलाबी में बदल देता है, रंग विज्ञान

🥑

एवोकाडो

क्रीमी वसा वसा-घुलनशील विटामिन A, E, K को ले जाती है

🐟

स्मोक्ड सैल्मन

बैंगनी के विरुद्ध गुलाबी, ब्रंच बोर्ड का दृश्य केंद्र

🍎

सेब / नाशपाती

मीठा कुरकुरा कंट्रास्ट, स्लॉ और अनाज के बाउल में एकदम सही

🧀

बकरी पनीर

हल्की पत्तागोभी की मिठास के लिए तीखा क्रीमी फ्रेम

🌰

अखरोट / कद्दू के बीज

बनावट कंट्रास्ट, साथ ही जिंक और ओमेगा-3 पोषण

रेसिपी

3 बैंगनी रेसिपी जो आप आज रात बना सकते हैं

एक जीवंत स्मूदी बाउल से लेकर एक संपूर्ण-पोषक तत्व Buddha बाउल तक। वही छह विटामिन समूह, एंथोसायनिन को अपनी प्लेट पर लाने के तीन तरीके।

5 मिनट नाश्ता

एंथोसायनिन पावर स्मूदी बाउल 🟣

फ्रोज़न बेरीज़ और 2 oz Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स एक जीवंत मैजेंटा नाश्ते में मिल जाते हैं जो 5 मिनट से कम समय में छह विटामिन समूह प्रदान करता है। पूरी तरह एंथोसायनिन।

सामग्री

  • 2 oz ताज़े Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स
  • 1 फ्रोज़न केला, 1 कप फ्रोज़न मिक्स बेरीज़
  • 1/2 कप ग्रीक योगर्ट
  • 1/2 कप बादाम या ओट दूध
  • 1 बड़ा चम्मच बादाम मक्खन, 1 छोटा चम्मच वेनिला
  • टॉपिंग्स: ग्रेनोला, केला, बेरीज़, हेम्प सीड्स, शहद

विधि

  1. पहले तरल, फिर योगर्ट और बादाम मक्खन।
  2. फ्रोज़न केला, बेरीज़, वेनिला डालें। द्रव्यमान इसे गाढ़ा रखता है।
  3. सभी 2 oz माइक्रोग्रीन्स ऊपर डालें। 60 सेकंड तेज़ ब्लेंड करें जब तक जीवंत मैजेंटा न हो जाए।
  4. चौड़े बाउल में डालें। टॉपिंग्स सजाएं। 10 मिनट के भीतर खाएं।
30 मिनट लंच

Purple Rainbow Buddha Bowl 🍱

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स के बिस्तर पर चने, शकरकंद, एवोकाडो और ताहिनी-सिट्रस ड्रेसिंग के साथ संपूर्ण-प्रोटीन लंच। छह विटामिन समूह, 16g फाइबर।

सामग्री

  • 2 oz ताज़े Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स
  • 1 शकरकंद, टुकड़ों में काटा और भुना
  • 1 कप पका हुआ क्विनोआ या चावल
  • 1 कैन चने, स्मोक्ड पेपरिका के साथ भुने हुए
  • 1 एवोकाडो, 1/2 कप बैंगनी पत्तागोभी
  • ड्रेसिंग: ताहिनी, नींबू, तेल, मेपल, नमक
  • कद्दू के बीज या तिल

विधि

  1. शकरकंद को 425 °F पर 20 मिनट भूनें, अंतिम 7 मिनट में चने डालें।
  2. ड्रेसिंग को डालने लायक पतला फेंटें।
  3. प्रति बाउल आधार के रूप में 1 oz माइक्रोग्रीन्स ढेर करें। क्विनोआ, शकरकंद, चने, एवोकाडो परतें।
  4. ड्रेसिंग छिड़कें, कद्दू के बीज और ताज़े माइक्रोग्रीन्स से सजाएं।
15 मिनट शेफ

Pickled मैजेंटा स्लॉ 🟣

गुलाबी-बैंगनी स्लॉ जो 3 दिन चलता है। चावल का सिरका एंथोसायनिन को ड्रेसिंग में मैजेंटा छोड़ने देता है। ग्रिल्ड फिश, बान मी, अनाज के बाउल पर उपयोग करें।

सामग्री

  • 2 oz ताज़े Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स
  • 2 कप कद्दूकस की हरी या लाल पत्तागोभी
  • 1 गाजर, 1 सेब या नाशपाती, जुलिएन
  • 2 स्कैलियन्स, पतले कटे हुए
  • 1/4 कप चावल का सिरका, 1 बड़ा चम्मच शहद, 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 1 छोटा चम्मच अदरक
  • 2 बड़े चम्मच भुने हुए अखरोट या तिल

विधि

  1. सिरका, शहद, नमक, तेल, अदरक फेंटें।
  2. पत्तागोभी, गाजर, सेब, स्कैलियन्स डालें। 30 सेकंड मजबूती से टॉस करें।
  3. 5-10 मिनट छोड़ दें। ड्रेसिंग जीवंत मैजेंटा हो जाती है जैसे एंथोसायनिन निकलते हैं।
  4. परोसने से ठीक पहले, माइक्रोग्रीन्स और अखरोट टॉस करें।
शेफ और गंभीर कुक के लिए

कामकाजी शेफ Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करते हैं

एंथोसायनिन बैंगनी, किसी भी माइक्रोग्रीन का सबसे व्यापक पोषक तत्व प्रोफ़ाइल, और एक pH-प्रतिक्रियाशील रंग तरकीब जो शेफ को अम्लता समायोजित करके प्लेट पेंट करने देती है। यहाँ है जहाँ वे इसे कमाते हैं।

🎨

एकवर्णीय प्लेटों पर रंग तत्व

क्रीम रंग की फूलगोभी प्यूरी पर, सफेद रिसोट्टो पर, बेज हुम्मस प्लेट पर बैंगनी माइक्रोग्रीन्स का एक छोटा सा ढेर, स्वाद बदले बिना दृश्य को तुरंत उन्नत कर देता है। हल्का पत्तागोभी स्वाद प्रतिस्पर्धा नहीं करता।

🐟

स्मोक्ड सैल्मन और क्योर फिश गार्निश

गुलाबी स्मोक्ड सैल्मन, ग्रेवलैक्स, या हमाची क्रूडो के ऊपर बैंगनी माइक्रोग्रीन्स आधुनिक फाइन डाइनिंग में सबसे फोटोजेनिक रंग संयोजनों में से एक बनाते हैं। कैपर्स और नींबू ज़ेस्ट डालें, और कुछ नहीं चाहिए।

🥒

क्विक-पिकल्ड मैजेंटा स्लॉ

चावल के सिरके के साथ 10 मिनट का क्विक पिकल एंथोसायनिन को एक जीवंत मैजेंटा ड्रेसिंग में बदल देता है जो 3 दिन चलता है। बान मी के लिए आधार के रूप में, ग्रिल्ड फिश पर, फिश टैकोस पर, स्वतंत्र सब्ज़ी कोर्स के रूप में उपयोग करें।

🍠

भुनी जड़ वाली सब्जियों पर जीवंत टॉपर

एक चौड़ी प्लेट पर भुने हुए चुकंदर, शकरकंद, गाजर और पार्सनिप पर Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स का अंतिम छिड़काव। नारंगी पर बैंगनी कंट्रास्ट और गहरे भुने कैरामेलाइज़ेशन के विरुद्ध हल्का पत्तागोभी स्वाद एक गंभीर शरद प्लेट की तरह पढ़ता है।

बीज से आपकी मेज तक 🌱

🌰

दिन 1. सावधानी से लगाए गए

प्रीमियम Red Cabbage बीज पोषक तत्वों से भरपूर जीवित मिट्टी में बोए गए। कोई रसायन नहीं, कोई कीटनाशक नहीं।

🌿

दिन 5-10. रंग खिलते हैं

शानदार बैंगनी और हरी पत्तियाँ विकसित होती हैं जब सभी छह विटामिन समूह नाज़ुक अंकुरों में केंद्रित होते हैं।

✂️

दिन 10-14. ताज़ा काटा गया

शीर्ष पोषण पर काटा गया और उसी दिन वितरित किया गया। अधिकतम विटामिन, अधिकतम खनिज, अधिकतम ताज़गी।

शेल्फ लाइफ और भंडारण

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स कितने समय तक चलते हैं?

लगभग 2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में। घनी क्रूसिफेरस पत्ती संरचना नमी को अच्छी तरह से बनाए रखती है, इसलिए आपको अधिकांश रिटेल माइक्रोग्रीन्स की तुलना में तीन गुना तक शेल्फ लाइफ मिलती है। शीर्ष एंथोसायनिन रंग के लिए पहले 10 दिनों के भीतर उपयोग करें।

❄️

तुरंत रेफ्रिजरेट करें

पहुँचते ही क्लैमशेल या बैग को क्रिस्पर दराज में रखें। एंथोसायनिन रंजक ठंडे तापमान पर सबसे अच्छे बने रहते हैं, कमरे के तापमान पर हर घंटा बैंगनी को धुंधला कर देता है।

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पेपर टॉवल के साथ सील करें

यदि आप उन्हें एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, तो नीचे एक सूखा पेपर टॉवल बिछाएं। यह अतिरिक्त नमी सोखता है और पूरे 3 सप्ताह तक पत्तियों को कुरकुरा रखता है।

🌡️

हिमांक से ऊपर रखें

फ्रीज़ न करें। बर्फ के क्रिस्टल कोशिका भित्तियों को तोड़ देते हैं और एंथोसायनिन रंजक बाहर निकल जाते हैं, जिससे पत्तियाँ जीवंत बैंगनी के बजाय धुंधली भूरी हो जाती हैं। मानक फ्रिज तापमान (38 से 40 °F) आदर्श है।

रंग तरकीब: मेज पर माइक्रोग्रीन्स पर नींबू के रस का एक त्वरित छिड़काव बैंगनी को जीवंत गुलाबी में बदल देता है, एंथोसायनिन pH-प्रतिक्रियाशील होते हैं। ब्रंच प्लेट को नाटकीय बनाना चाहते हैं तो इसका उपयोग करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 🟣

Red Cabbage सबसे पोषक तत्व युक्त माइक्रोग्रीन क्यों है?

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स में सभी माइक्रोग्रीन्स में से सबसे अधिक विटामिन और खनिजों में से एक होते हैं। इनमें छह विटामिन समूह (A, B, C, E, K, U), संतरे से अधिक विटामिन C, और दस से अधिक आवश्यक खनिज होते हैं।

क्या Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स में संतरे से अधिक विटामिन C होता है?

हाँ। Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स में प्रति सर्विंग संतरे से अधिक विटामिन C होता है, जो उन्हें प्रतिरक्षा समर्थन के लिए विटामिन C का एक उत्कृष्ट संपूर्ण-आहार स्रोत बनाता है।

विटामिन U क्या है और यह क्यों महत्वपूर्ण है?

विटामिन U (S-methylmethionine) Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स में पाया जाने वाला एक दुर्लभ विटामिन है। यह विशेष रूप से आंत स्वास्थ्य और पाचन समर्थन के लिए उल्लेखनीय है, और अधिकांश खाद्य पदार्थों में मिलना मुश्किल है।

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स का स्वाद कैसा होता है?

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स हल्के और थोड़े मीठे होते हैं, जिसमें सूक्ष्म पत्तागोभी की पृष्ठभूमि होती है। सुंदर बैंगनी और हरी पत्तियाँ हर व्यंजन को शानदार दिखाती हैं।

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स उगाने में कितना समय लगता है?

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स बीज से कटाई तक 10 से 14 दिन लेते हैं।

मैं SE पेंसिल्वेनिया में अपने पास ताज़े Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स कहाँ खरीद सकता हूँ?

microGREEN FX फिलाडेल्फिया, डेलावेयर, बक्स, चेस्टर और मॉन्टगोमरी काउंटियों सहित दक्षिणपूर्व पेंसिल्वेनिया में ताज़े Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स की मुफ्त डिलीवरी करता है। ऑनलाइन ऑर्डर करें, हर शनिवार किंग ऑफ प्रशिया में Upper Merion Farmers Market पर हमसे मिलें, या इस पोषक तत्व से भरपूर बैंगनी शक्ति को अपने रसोई काउंटर पर उगाने के लिए ग्रो किट लें।

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स फ्रिज में कितने समय तक चलते हैं?

microGREEN FX के Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में लगभग 2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड चलते हैं। घनी क्रूसिफेरस पत्ती संरचना नमी को अच्छी तरह से बनाए रखती है, इसलिए आपको अधिकांश रिटेल माइक्रोग्रीन्स की तुलना में तीन गुना तक शेल्फ लाइफ मिलती है। शीर्ष एंथोसायनिन रंग के लिए पहले 10 दिनों के भीतर उपयोग करें।

Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छे लगते हैं?

चमकीले अम्लों के साथ सबसे अच्छे जोड़े जो एंथोसायनिन रंग को तीव्र करते हैं (नींबू, चूना, सिरका बैंगनी को जीवंत गुलाबी कर देते हैं), क्रीमी वसा के साथ जो वसा-घुलनशील विटामिन ले जाती हैं और हल्के मीठे पत्तागोभी स्वाद को फ्रेम करती हैं (एवोकाडो, बकरी पनीर, रिकोटा, ताहिनी), कुरकुरे बनावटों के साथ (सेब, अखरोट, कद्दू के बीज), और स्मोक्ड या क्योर किए गए प्रोटीन के साथ जहाँ बैंगनी गुलाबी के विरुद्ध खेलता है (स्मोक्ड सैल्मन, प्रोसियूटो, क्योर हैम)। तीखी कड़वी हरी पत्तियों से बचें जो नाज़ुक पत्तागोभी स्वाद को डुबो देती हैं।

क्या शेफ रेस्तरां व्यंजनों में Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कर सकते हैं?

हाँ। कामकाजी शेफ इनका उपयोग एकवर्णीय प्लेटों पर रंग तत्व के रूप में, स्मोक्ड सैल्मन और क्योर मछली पर गार्निश के रूप में करते हैं (बैंगनी गुलाबी के विरुद्ध खेलता है), बान मी और अनाज के बाउल के लिए क्विक-पिकल्ड मैजेंटा स्लॉ के आधार के रूप में, और भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों पर एक जीवंत टॉपर के रूप में। एंथोसायनिन अम्ल के साथ प्रतिक्रिया करके जीवंत गुलाबी हो जाते हैं, जिससे शेफ एक ही सामग्री के चारों ओर नाटकीय रंग कंट्रास्ट प्लेट बना सकते हैं।

सबसे पोषक तत्व युक्त माइक्रोग्रीन प्राप्त करें 🟣

$3/oz ताज़े, कीटनाशक मुक्त Red Cabbage माइक्रोग्रीन्स। छह विटामिन समूह, 10 से अधिक खनिज, संतरे से अधिक विटामिन C। SE पेंसिल्वेनिया में उगाए गए।

यदि आप केवल एक माइक्रोग्रीन चुन सकते हैं, तो यह वही है। क्या आप अपने शरीर को सर्वश्रेष्ठ देने के लिए तैयार हैं?

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