5 分钟 经典
经典小麦草果汁 Shot 🧃
原始的健康 shot 配方。一盎司新鲜小麦草汁提供全部 9 种必需氨基酸和 70% 叶绿素含量。空腹饮用以获得最快吸收。
配料
- 2 oz 新鲜小麦草（一大把）
- 柠檬一片（可选，去除草腥味）
- 新鲜生姜少许（可选）
- 小杯水（追饮）
方法
- 用冷水冲洗小麦草。轻轻拍干。
- 用慢速咀嚼式榨汁机（不是离心式，热量会破坏酶）。
- 在 shot 杯中收集约 1 oz 鲜绿色果汁。
- 立即空腹饮用。用水或柠檬追饮。之后刷牙。
🌾
Wheatgrass
$3 / oz
103 种以上维生素和营养素。全部 9 种必需氨基酸。最早的绿汁强者。
如果一 shot 果汁能提供比大多数人一整天饮食还多的营养，会怎样？
为什么选小麦草？ 🌾
数十年来，小麦草一直是注重健康生活的支柱。一 shot 小麦草汁提供高度浓缩的叶绿素、活性酶和维生素，您的身体几乎瞬间吸收。它含有 103 种以上的维生素和营养素，包括维生素 A、B1、B2、B3、B5、B6、B8、B12、C、E 和 K。
它还提供铁、镁、钙、磷、β-胡萝卜素和全部 9 种必需氨基酸。我们的小麦草种植在富含营养的活性土壤中，而非水培，这赋予它更深的风味和更好的营养特征。您在补充剂上花费了多少钱，而它们仅提供小麦草一份能提供的一小部分？
味道甘甜、草本气息。大多数人将其作为 1 到 2 oz 的果汁 shot 饮用，但您也可以将其混入冰沙或与苹果汁混合。土壤种植的新鲜小麦草与粉末版本完全不同的级别。
营养亮点 💪
- ✓ 103+ 种维生素和营养素每份中
- ✓ 维生素 A、B1-B12、C、E、K 完整光谱
- ✓ 全部 9 种必需氨基酸 提供完整蛋白质
- ✓ 铁、镁、钙、磷 关键矿物质
- ✓ 叶绿素和 β-胡萝卜素 用于排毒和免疫
🌱 采收天数：8 到 10 天
益处与营养
为什么小麦草能流传 70 年
70%
按干重计算的叶绿素含量，任何商业种植食品中最高的
90+
微量矿物质，包括从土壤中提取的铁、镁、钙和硒
无麸质
在种子形成麸质之前切割，对乳糜泻和麸质敏感饮食安全
小麦草是最早的健康食品微型蔬菜。Ann Wigmore 在 1950 年代记录了它的治疗用途，1970 年代果汁吧行业围绕它建立，从那时起已发表的研究只变得越来越有趣。原因：叶绿素含量。小麦草按干重携带高达 70% 的叶绿素，是人类常规食用的任何食品中最高的。
叶绿素在结构上接近血红蛋白，镁位于铁的位置。研究表明它支持红血球的生成，结合重金属以排泄，并提供成熟绿叶无法匹敌的抗氧化活性。小麦草还提供从干净土壤中提取的全光谱矿物质特征：铁、镁、钙、硒和取决于种植条件的 80 多种微量矿物质。
致乳糜泻和麸质敏感客户的注意事项：小麦草是在种子形成麸质之前收获的。切下的嫩芽不含麸质，尽管植物种类是小麦。我们经常被问到这个问题，所以将其书面记录。将小麦草 shot 添加到您的订阅 →
如何使用小麦草 🍽️
🧃
果汁 Shot
使用慢速咀嚼式榨汁机做 1 到 2 oz shot。享用小麦草的经典方式。
🥤
冰沙
将一把混入任何水果冰沙中，获得绿色超级食品的加成。
🍎
苹果汁混合
将小麦草与苹果和生姜一起榨汁，获得美味、提神的饮品。
🐾
宠物健康
猫狗喜欢啃咬小麦草。它自然地支持它们的消化。
搭配指南
小麦草搭配什么很好
小麦草汁单独饮用时浓烈。正确的搭配能让它变甜、变温暖或完全掩盖草腥味，同时保留叶绿素和氨基酸的负荷。这是有效的方法。
🍎
苹果
致密甜美的果肉将绿叶推过榨汁机
🍋
柠檬和生姜
削减草腥味，温暖味蕾
🍍
菠萝
热带甜味完全掩盖草腥味
🥥
椰子水
电解质加轻盈甜味，完美追饮
🌿
薄荷
让绿汁清新，经典果汁吧搭配
🐾
宠物零食
猫狗啃咬以支持消化
食谱
3 个您明天早上就能做的小麦草食谱
从纯果汁 shot 到无需榨汁机的冰沙。同样的 103 种营养素，三种开启绿色一天的方式。
5 分钟 新手
苹果生姜小麦草滋补饮 🍎
8 盎司可饮用的杯子而非 shot。苹果让小麦草变甜，生姜温暖味蕾。非常适合想要益处但不想要草腥味强度的小麦草初次尝试者。
配料
- 2 oz 新鲜小麦草
- 2 个甜苹果（Honeycrisp、Gala、Fuji），去核
- 1 英寸新鲜生姜，去皮
- 柠檬挤汁
- 可选：一小把新鲜薄荷
方法
- 冲洗所有配料。
- 按此顺序通过慢速咀嚼式榨汁机：苹果块、生姜、小麦草、薄荷。苹果的致密果肉能干净地推过绿叶。
- 挤入柠檬。搅拌。
- 立即饮用。密封可保存 24 小时，20 分钟内最佳。
3 分钟 无榨汁机
热带绿色能量冰沙 🍍
适合没有榨汁机的人。冷冻菠萝和香蕉完全掩盖草腥味。完整植物蛋白，全部 9 种氨基酸，杯中度假的味道。
配料
- 1 oz 新鲜小麦草
- 1 杯冷冻菠萝块
- 1 个冷冻香蕉
- 1/2 杯全脂椰奶
- 1/2 杯杏仁或燕麦奶
- 1 汤匙杏仁酱（可选）
- 1 茶匙青柠汁，1/2 杯冰块
方法
- 先液体（椰奶、杏仁奶）。
- 加入冷冻菠萝、香蕉、冰块、杏仁酱、青柠。
- 顶部放入整 1 oz 小麦草。不要事先切碎。
- 高速搅拌 60 秒直到顺滑和鲜绿色。20 分钟内饮用。
致厨师、调酒师和认真的厨师
专业厨师和调酒师如何使用小麦草
超越果汁吧 shot，小麦草已悄然成为现代餐厅、果汁吧和手工鸡尾酒项目的工作配料。这是它赢得地位的地方。
🧃
果汁吧和冰沙店主打
最原始的使用案例，仍然是最大的。小麦草 shot，混入绿色冰沙，加入冷压果汁中。土壤种植的小麦草味道明显比水培的更干净，果汁经营者一旦并排比较就会很快学会发现这一点。
🍸
手工鸡尾酒配料
几滴新鲜小麦草汁能将 gin sour 或 mezcal margarita 染成鲜艳的叶绿素绿色。与柑橘、黄瓜和花卉芳香搭配。草腥味在鸡尾酒中的作用就像新鲜香草，不作为中心而是作为收尾。
🎨
摆盘油和酱汁颜色
小麦草打成泥，通过粗棉布过滤，与中性油乳化后，可为生食、扇贝菜肴和甜点摆盘提供生动的叶绿素摆盘油。冷藏可保存 1 周。在白盘上的一滴瞬间读起来就像餐厅出品。
🐾
宠物健康咖啡馆和狗狗日托
猫狗会本能地寻找草来支持消化。以宠物为中心的咖啡馆、日托和美容师提供新鲜的小麦草托盘作为健康零食。对人类重要的土壤种植品质对宠物也很重要。
从种子到您的餐桌 🌱
🌰
第 1 天。精心种植
优质小麦粒经过浸泡并种植在富含营养的活性土壤中。从不使用化学品。
🌿
第 4-7 天。茁壮成长
明亮的绿色叶片迅速向上生长，建立叶绿素并浓缩所有 103+ 种营养素。
✂️
第 8-10 天。新鲜采收
在营养密度达到峰值时以 6 到 7 英寸高度切割。同日新鲜送达以供榨汁。
保质期与储存
新鲜小麦草能保存多久？
冷藏约 2 周，在 38 到 40 °F 的密封容器中。第一周内榨汁可获得最高叶绿素含量。一旦榨汁，请在 20 分钟内饮用以获得最大酶活性。
❄️
立即冷藏
到达后立即将贝壳盒或袋子放入保鲜抽屉。叶绿素和酶活性在低温下保持最高。
🧃
第一周内榨汁
前 7 天达到叶绿素和活酶含量的峰值。2 周内安全，但营养密度会缓慢下降。一次构建您 3 到 4 天的 shot 批次。
🌡️
绝不要冷冻新鲜草
冰晶破坏细胞壁，叶绿素流出，解冻后留下棕色糊状物。您可以将新鲜压榨的小麦草汁冷冻在冰格中长达 3 个月。在冰箱中慢慢解冻。
榨汁机提示：慢速咀嚼式榨汁机保留酶；离心式榨汁机通过热量和氧化破坏它们。如果您每周喝小麦草，值得投资。
常见问题 🌾
小麦草含有多少种营养素？
小麦草含有 103 种以上的维生素和营养素，包括维生素 A、B1、B2、B3、B5、B6、B8、B12、C、E 和 K。它还提供铁、镁、钙、磷、β-胡萝卜素和全部 9 种必需氨基酸。
小麦草是什么味道？
小麦草味道甘甜、草本气息。大多数人将其作为 1 到 2 oz 的果汁 shot 饮用，但您也可以将其混入冰沙或与苹果汁混合。
您如何使用小麦草？
最受欢迎的方式是使用慢速咀嚼式榨汁机做成果汁 shot。您也可以将其混入冰沙、与苹果汁混合，甚至让宠物啃咬以支持消化。
小麦草需要多久才能生长？
小麦草从种子到采收需要 8 到 10 天。它生长迅速，当达到约 6 到 7 英寸高时即可榨汁。
microGREEN FX 小麦草是在土壤中种植的吗？
是的。我们的小麦草是在富含营养的活性土壤中种植，而非水培。这赋予它比水培小麦草更深的风味和更好的营养特征。
新鲜小麦草在冰箱中能保存多久？
microGREEN FX 的新鲜小麦草在 38 到 40 °F 的密封容器中冷藏可保存约 2 周。请在第一周内榨汁以获得最高的叶绿素含量和酶活性。一旦榨汁，请在 20 分钟内饮用以获得最大益处。
我在哪里可以在宾州东南部附近购买新鲜小麦草？
microGREEN FX 在宾州东南部免费配送土壤种植的新鲜小麦草，包括 Philadelphia、Delaware、Bucks、Chester 和 Montgomery 县。在线订购，每周六在 King of Prussia 的 Upper Merion Farmers Market 找到我们，或获取种植套件在家自己种植。
小麦草无麸质吗？
是的。小麦草是在种子形成麸质之前收获的。切下的嫩芽不含麸质，尽管植物种类是小麦。这使其对乳糜泻和麸质敏感客户安全。我们经常被问到这个问题，所以将其书面记录。
首次饮用者饮用小麦草的最佳方式是什么？
如果您是小麦草的新手，不要从纯果汁 shot 开始。尝试苹果生姜滋补饮（8 盎司加糖杯）或热带绿色冰沙（无需榨汁机，菠萝完全掩盖味道）。逐渐增加到纯 shot。空腹饮用以获得最快吸收。
开启您的榨汁日常 🌾
$3/oz 新鲜、无农药小麦草。103 种以上营养素。在宾州东南部的活性土壤中种植。
每天早上以星球上营养最密集的果汁开始，会是什么感觉？