$20 / 8盎司配送
每周配送 $80/月 · 双周配送 $40/月
又甜又脆，蛋白质含量20%。新鲜微菜苗里性价比最高的一款。
如果有一种全家人都真心爱吃的高蛋白超级食物，您愿意每周往家里搬一份吗？
豌豆苗的味道就是花园里刚摘的甜豌豆。脆得令人满足，自然的甜味让大人小孩都喜欢。第一次吃的人常说，原来微菜苗可以这么好吃。
按干重计算，蛋白质含量达到20%，是您能吃到的蛋白质含量最高的微菜苗之一。非常适合植物饮食，也适合任何想增加全食物营养的人。您是不是一直在找一种无需依赖蛋白粉或保健品就能补蛋白的方式？
豌豆苗比大多数微菜苗长得更高更密，分量也更大。这就是我们能把价格定到 $2/盎司的原因。优质营养，不可思议的价格。这是把第一次买家变成每周订阅客户的那一款。
🌱 收获周期：14到21天
7x
同等重量下，维生素C密度是成熟豌豆的7倍
高K1
维生素K1 支持凝血与骨密度通路
甜
我们卖得最适合孩子的品种。甜味来自天然植物糖分，不是后加的。
对那些觉得自己不爱吃绿叶菜的家庭来说，豌豆苗是入门的钥匙。味道天生就甜，口感柔嫩，鲜亮的卷须光是看着就有食欲，是最容易让挑食的孩子接受的品种。我们每个市集季都看到一家又一家因为这一款转过来。
看似温和的口味底下，是真实的营养密度。豌豆苗的维生素C含量大约是成熟豌豆的7倍，再加上一份有意义的维生素K1、叶酸和植物来源的铁。它也是支链氨基酸（BCAAs）较好的植物来源，正是各种蛋白补剂广告里反复包装的那些化合物。
请生吃。加热会破坏维生素C，让叶绿素发褐，等于把吃微菜苗这件事的意义抹掉了。上桌前撒在做好的菜上即可。把豌豆苗加进每周一盘 →
出锅前最后扔进去。会漂亮地变软，并保留它本身的甜味。
作为底料或拌进沙拉。它的甜味能完美平衡苦味绿叶菜。
夹进三明治，一口下去新鲜微甜的脆度，比生菜强多了。
出菜前折进意面里，搭柠檬和大蒜尤其惊艳。
甜味就是主角。把豌豆苗配上能呼应天然甜豌豆风味的明亮鲜香食材，或配上能载住维生素K1和叶酸的奶油脂肪。下面是厨房验证过的真实搭配。
柠檬 / 柑橘
提亮甜豌豆风味，维生素C加成
大蒜与姜
炒菜的根基，经典粤式搭配
意面
最后一刻拌入，春季意面升级
里科塔与帕玛森
奶油奶酪框架，用于开放三明治和意面
薄荷与莳萝
经典春季组合，鲜香草本到底
鸡蛋
煎蛋卷、菜饼、溏心水波蛋。甜遇上醇。
从春季意面到主厨级开放三明治。同样的甜豌豆风味，三种把20%蛋白质端上餐桌的方式。
豌豆苗在最后一刻拌入温热意面，保留清甜的豌豆风味和柔嫩口感。柠檬、大蒜、帕玛森合奏。周二晚上的春季品鉴菜单。
材料
做法
粤式风格快炒，豌豆苗是主角不是装饰。猛火爆香蒜与姜，豌豆苗最后下锅几乎不变软。平日是配菜，周末是蔬菜主菜。
材料
做法
用豌豆苗代替罗勒做成餐厅级青酱，厚厚抹在炙烤酸种面包上。豌豆苗带来罗勒版做不到的清甜植物香。剩余青酱可拌意面、配蛋或当烤鱼酱。
材料
做法
清甜的豌豆风味、柔嫩多汁的茎秆、卷曲的卷须，加上一个让它能作为基础食材而不是装饰的价格。豌豆苗是春季品鉴菜单的主力。
在烹饪的最后一刻把豌豆苗投入做好的意面或烩饭中，刚刚好变软到释放清甜豌豆风味，却又保留口感。厨房操作只需5秒，呈现出来像是慢炖20分钟的浓缩。
在煎好的羔羊、大比目鱼或扇贝顶上铺一小窝豌豆苗，呈现出微菜苗常承诺却很少做到的视觉高度。卷须卷曲、捕捉光线，茎秆挺立。春季菜单的大部分摆盘都靠这一招。
把青酱里一半或全部的罗勒换成豌豆苗，得到一份更明亮、更清甜的绿色酱汁，在意面里也更能保持颜色。可作意大利饺子的馅料基底、开放三明治的酱抹，或是烤鱼的酱汁。盖油冷藏可保存2周。
在牛肉薄切、油甘鱼生鱼料理或扇贝刺身顶上撒一层细致的豌豆苗，带来植物清甜感而不与生鱼或生肉抢味。柑橘、橄榄油、片盐、豌豆苗，整道菜就是这样组合的。
优质豌豆种子先浸泡，再播在富含养分的活性土壤里。无化学品，绝不偷工减料。
豌豆苗向上生长，茎秆厚实多汁，卷须开始卷曲。自然光与每日呵护让它持续旺盛。
按订单切下，当天送达。您拿到的就是依然鲜活、风味满溢的最新鲜状态。
密封冷藏3至5周，温度保持在38到40°F。这是我们种植的所有微菜苗中保质期最长的之一，比大多数零售微菜苗长3到5倍，因为我们在配送当天清晨才收割，嫩而多汁的茎秆能很好地保持水分。
收到的那一刻就把外壳盒或袋放进冷藏保鲜抽屉。豌豆苗是活性组织，每多一小时室温都会缩短保质期。
如果换装到别的容器，请在底部垫一张干燥厨房纸。它会吸走多余水汽，让卷须在完整5周内保持脆度。
不要冷冻。冰晶会刺破细胞壁，毁掉脆度和天然甜味。标准冷藏温度（38到40°F）最理想。
提示，如果侧枝上的卷须开始紧紧卷起，说明植株已过嫩苗阶段。剩下的请尽快吃完，那些茎秆会变得纤维化。
We wrote a tray-tested blueprint specifically for sweet pea. Soak times, density, blackout, harvest cue, troubleshooting. The exact spec we run on our farm. Six years of trays we lost so you do not have to.
豌豆苗微菜苗的味道就像花园里刚摘下来的甜豌豆。带有自然甜味和满足感十足的脆度，深受孩子和大人喜爱。
豌豆苗微菜苗按干重计算约含20%的蛋白质，是蛋白质含量最高的微菜苗之一，非常适合植物饮食人群。
豌豆苗微菜苗从播种到收获需要14至21天。它比大多数微菜苗长得更高更密，所以收获时分量更大。
豌豆苗含有类黄酮，维生素A、B、C、E、K，叶酸、甜菜碱、Omega-3 脂肪酸，以及钙、铁、锰、铜、镁、磷、碘、硫、钾、锌、胆碱、叶绿素、氨基酸和抗氧化剂。
是的。microGREEN FX 所有微菜苗，包括豌豆苗，都在宾州东南部无农药种植。我们使用活性土壤和可持续种植方式，零化学品。
不建议。一旦侧枝上长出卷曲的卷须，豌豆植株就已经过了嫩苗阶段，茎秆变得纤维化、不易消化。趁卷须还小、茎秆仍嫩的时候吃，或者在卷须长满之前收获，才能保留甜脆口感。需要新鲜一批？在线下单 或买一份 种植套装，自己种取之不尽。
microGREEN FX 的豌豆苗在38到40°F的密封容器中可冷藏3至5周。这是我们种植的所有微菜苗中保质期最长的之一，比大多数零售微菜苗长3到5倍，因为我们在配送当天清晨才收割，嫩而多汁的茎秆能很好地保持水分。
microGREEN FX 在整个宾州东南部免费配送新鲜豌豆苗，包括费城、特拉华郡、巴克斯郡、切斯特郡和蒙哥马利郡。在线下单，每周六到普鲁士国王城的 Upper Merion 农夫市集 找到我们，或买一份 种植套装 在家自己种。
最适合搭配呼应天然甜味的明亮鲜香食材，柠檬与柑橘、大蒜、薄荷、新鲜豌豆（双重豌豆料理）、帕玛森与里科塔奶酪，以及莳萝和龙蒿这类柔嫩香草。它能在烹饪的最后一刻漂亮地拌入热意面、炒菜与意大利烩饭。避免与厚重、苦味或重辛辣味食物搭配，那些味道会盖掉细腻的甜豌豆风味。
可以。专业厨师把豌豆苗作为春季意面、烩饭与炒菜的拌入式收尾绿叶，作为羔羊、鱼、扇贝等装盘主菜上的立体质感提升，作为开放三明治和意式饺子里豌豆苗青酱的绿色基底，也作为生鱼料理或薄切肉片的装饰，带来植物的清甜感。视觉高度、卷须形态以及天然甜味，让它成为品鉴菜单厨房里最百搭的微菜苗之一。