🌿

Cilantro Microgreens

कोरिएंडर के नाम से भी जाना जाता है

$4 / oz

पृथ्वी पर सबसे पुराने मसालों में से एक, जिसका इतिहास 5000 ईसा पूर्व तक जाता है. अब माइक्रो रूप में, विटामिन और खनिजों से भरपूर.

दक्षिण पूर्व पेन्सिल्वेनिया में microGREEN FX से ताज़े कीटनाशक मुक्त Cilantro माइक्रोग्रीन्स

Cilantro माइक्रोग्रीन्स क्यों? 🌿

Cilantro (कोरिएंडर) मानव इतिहास में सबसे पुरानी खेती वाली मसालों में से एक है, जिसका रिकॉर्ड 5000 ईसा पूर्व तक जाता है. प्राचीन मिस्रवासी, यूनानी और रोमन सभी इसे महत्व देते थे. माइक्रोग्रीन रूप में, आपको वही उज्ज्वल, खट्टा, हर्बल स्वाद कोमल युवा पत्तियों में केंद्रित मिलता है. क्या आप सबसे ताज़ा संभव धनिया खोज रहे हैं?

माइक्रो Cilantro परिपक्व जड़ी बूटी की तुलना में अधिक साफ, अधिक परिष्कृत धनिया स्वाद देता है. यह तीव्र सुगंधित है बिना अभिभूत किए. विटामिन A, B, C, E, K, कैल्शियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयोडीन से भरपूर. अगर आप Cilantro से प्यार करते हैं, तो माइक्रो Cilantro आपका नया जुनून बन जाएगा.

स्वाद से परे, Cilantro माइक्रोग्रीन्स शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियाओं का समर्थन करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं, विशेष रूप से भारी धातुओं के साथ. 5,000 वर्षों के मानव उपयोग खुद बोलते हैं.

पोषण की मुख्य बातें 💪

  • ✓ विटामिन A, B, C, E, K व्यापक स्पेक्ट्रम पोषण
  • ✓ कैल्शियम और आयरन हड्डियों और रक्त के लिए
  • ✓ मैग्नीशियम और फॉस्फोरस ऊर्जा के लिए
  • ✓ आयोडीन थायरॉयड फ़ंक्शन के लिए
  • ✓ केलेशन यौगिक भारी धातु डिटॉक्स के लिए
  • ✓ एंटीऑक्सीडेंट कोशिकीय सुरक्षा के लिए

🌱 कटाई तक के दिन: 14-21 दिन

Cilantro माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करें 🍽️

🌮

मैक्सिकन व्यंजन

टाको, बुरिटो और एनचिलाडा के ऊपर डालें. माइक्रो Cilantro सही अंतिम जड़ी बूटी है.

🍛

भारतीय व्यंजन

करी, दाल और बिरयानी पर प्रामाणिक धनिये की अंतिम स्पर्श के लिए गार्निश करें.

🥑

ग्वाकामोले

ग्वाकामोले में मिलाएँ या ऊपर डालें. माइक्रो Cilantro क्लासिक रेसिपी को ऊँचा उठाता है.

🍜

फो और सूप

ताज़ा, उज्ज्वल स्वाद के लिए वियतनामी फो या थाई सूप के ऊपर तैरें.

पेयरिंग गाइड

Cilantro माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छी तरह से मिलते हैं

Cilantro वैश्विक व्यंजन की जड़ी बूटी है. पेयरिंग महाद्वीपों तक फैली हैं लेकिन सिद्धांत वही है: भारी या वसा युक्त आधारों को खट्टे हर्बल लिफ्ट से उज्ज्वल करें. खाना पकाने के अंत में कच्चा डालें, कभी पकाएँ नहीं.

🍋

नींबू और खट्टे फल

क्लासिक मैक्सिकन और वियतनामी पेयरिंग

🥑

एवोकैडो

मलाईदार आधार, ग्वाकामोले साथी

🌶️

मिर्च और तीखापन

जलापेनो, सेरानो, श्रीराचा. जलन को उज्ज्वल करता है

🍅

टमाटर और टोमेटिलो

साल्सा फ्रेस्का, साल्सा वर्डे, पिको दे गायो

🍗

ग्रिल्ड मीट

कार्ने असादा, चिकन टाको, बान्ह मी पोर्क

🍜

वियतनामी और थाई सूप

फो, टॉम यम, खट्टा तीखा. मेज पर तैरें

रेसिपीज़

3 वैश्विक Cilantro रेसिपीज़ जो आप आज रात बना सकते हैं

मैक्सिकन साल्सा से वियतनामी फो तक. वही उज्ज्वल खट्टा Cilantro, मेज पर वैश्विक प्लेट रखने के तीन तरीके.

10 मिनट मैक्सिकन

साल्सा वर्डे 🌿

ताज़े Cilantro माइक्रोग्रीन्स, भुने टोमेटिलो और नींबू के साथ शेफ शैली की साल्सा वर्डे. परिपक्व जड़ी बूटी से अधिक साफ धनिये का स्वाद. टाको, अंडे, ग्रिल्ड मीट पर उपयोग करें.

सामग्री

  • 2 oz ताज़ा Cilantro माइक्रोग्रीन्स
  • 4 टोमेटिलो, छिले और चौथाई
  • 1 छोटा सफेद प्याज, कटा हुआ
  • 2 कलियाँ लहसुन, कुचली हुई
  • 1-2 जलापेनो, बीज निकाले हुए
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

विधि

  1. टोमेटिलो, प्याज, लहसुन, जलापेनो को ब्रॉयलर के नीचे 4-5 मिनट तक भूनें.
  2. नींबू, नमक, जीरा, तेल के साथ प्रोसेसर में डालें.
  3. पूरे 2 oz माइक्रोग्रीन्स ऊपर डालें. मोटा होने तक 8-10 बार पल्स करें.
  4. 2 घंटे के भीतर सबसे अच्छा. फ्रिज में 3 दिन तक रहता है.
5 मिनट ऐपेटाइज़र

Cilantro नींबू ग्वाकामोले 🥑

मैश में कटे माइक्रोग्रीन्स और ऊपर ताज़ा गुच्छ का उपयोग करके धनिये को दोगुना करता है. क्लासिक मैक्सिकन ऐपेटाइज़र को उज्ज्वल करता है.

सामग्री

  • 3 पके हुए एवोकैडो
  • 2 oz ताज़ा Cilantro माइक्रोग्रीन्स (1 oz कटे, 1 oz ऊपर)
  • 1/2 लाल प्याज, बारीक कटा
  • 1 रोमा टमाटर, कटा और छाना हुआ
  • 1 जलापेनो (वैकल्पिक), 1 कली लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच जीरा
  • चिप्स, नींबू के टुकड़े

विधि

  1. एवोकैडो को पसंदीदा बनावट में मैश करें.
  2. कटी 1 oz माइक्रोग्रीन्स, प्याज, टमाटर, जलापेनो, लहसुन, नींबू, नमक, जीरा मोड़ें.
  3. चखें और नमक और नींबू समायोजित करें.
  4. शेष 1 oz ताज़े माइक्रोग्रीन्स ऊपर डालें. तुरंत परोसें.
25 मिनट वियतनामी

सप्ताह की रात का फो 🍜

स्टोर से खरीदे शोरबे, मसालों और मेज पर Cilantro माइक्रोग्रीन्स के ऊँचे ढेर के साथ शॉर्टकट फो. माइक्रोग्रीन्स गर्म शोरबे में पड़ते हैं, सुगंध खिलती है.

सामग्री

  • 6 कप बीफ या चिकन शोरबा
  • 8 oz चावल नूडल्स
  • 8 oz पतले कटे बीफ या पका हुआ चिकन
  • 2 oz ताज़ा Cilantro माइक्रोग्रीन्स
  • 1 कप बीन स्प्राउट्स, 1/2 कप थाई तुलसी
  • 2 इंच अदरक, 1 दालचीनी की छड़ी, 3 चक्र फूल, 2 बड़े चम्मच फिश सॉस
  • नींबू, हरा प्याज, श्रीराचा, होइसिन

विधि

  1. अदरक, दालचीनी, चक्र फूल, फिश सॉस के साथ शोरबा 15 मिनट तक उबालें. छानें.
  2. नूडल्स को 2 कटोरों में बाँटें. कच्चे बीफ या पके चिकन से ऊपर डालें.
  3. बीफ पकाने के लिए गर्म शोरबा डालें.
  4. बीन स्प्राउट्स, हरा प्याज, तुलसी, प्रति कटोरा 1 oz माइक्रोग्रीन्स डालें. नींबू, श्रीराचा, होइसिन के साथ परोसें.
शेफ और गंभीर रसोइयों के लिए

कार्यरत शेफ Cilantro माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कैसे करते हैं

5,000 साल का व्यंजन इतिहास 2 सप्ताह ताज़े माइक्रोग्रीन में केंद्रित. Cilantro माइक्रोग्रीन में परिपक्व जड़ी बूटी की तुलना में अधिक कोमल तने, उज्ज्वल खट्टे सुगंध, और मैक्सिकन, वियतनामी, भारतीय और थाई व्यंजनों में स्वाभाविक रूप से मिलते हैं.

🌮

मैक्सिकन प्लेट फिनिशिंग

टाको, टोस्टाडा, सेविचे, पोज़ोले और एलोटे (मैक्सिकन मक्का) के ऊपर एक ताज़ा गुच्छ. माइक्रोग्रीन रूप परिपक्व जड़ी बूटी की तुलना में प्रति ग्राम अधिक Cilantro सुगंध देता है क्योंकि पत्तियाँ बहुत कोमल हैं. पास पर डालें, कभी रसोई की गर्मी में नहीं.

🍜

वियतनामी और थाई सूप फ्लोट्स

फो, खट्टा तीखा सूप, टॉम यम, बुन बो हुए. मेज पर ताज़े माइक्रोग्रीन्स का ढेर रखें, ग्राहक उन्हें गर्म शोरबे में डालता है और सुगंध उनके सामने खिलती है. नाटकीय, पारंपरिक, और जिस तरह फो परोसा जाना चाहिए.

🥗

साल्सा वर्डे और हरी चटनी का आधार

साल्सा वर्डे, चिमिचुरी, मोहो वर्डे या Cilantro चटनी में पल्स किए पूरे माइक्रोग्रीन्स परिपक्व Cilantro की तुलना में अधिक साफ जड़ी बूटी का आधार देते हैं. रेफ्रिजरेटेड 3 दिन तक रहता है, रंग फीका पड़ता है पर स्वाद जीवंत रहता है. प्लेटेड प्रोटीन पर उपयोग करें.

🍣

क्रूडो, पोक और सेविचे गार्निश

हमाची क्रूडो, सैल्मन पोक या स्कैलप सेविचे के ऊपर एक नाजुक छिड़काव खट्टे हर्बल लिफ्ट देता है जो कच्ची मछली स्वाद प्रोफाइल को पूरा करता है. नींबू, जलापेनो और लाल प्याज के साथ जोड़ें. उज्ज्वल हरा रंग तुरंत रेस्टोरेंट के रूप में पढ़ा जाता है.

बीज से आपकी मेज तक 🌱

🌰

दिन 1. सावधानी से लगाया गया

प्रीमियम कोरिएंडर बीज (Cilantro बीज) जीवित मिट्टी में लगाए गए. एक परंपरा जारी रखते हुए जो 5,000 साल पुरानी है.

🌿

दिन 7-14. सुगंध बढ़ती है

कोमल पत्तियाँ खुलने और केलेशन यौगिक केंद्रित होने के साथ ही विशिष्ट खट्टी, हर्बल सुगंध विकसित होती है.

✂️

दिन 14-21. ताज़ा कटाई

सुगंध के चरम पर काटा और उसी दिन वितरित किया जाता है. सबसे ताज़ा Cilantro जिसका आप कभी स्वाद चखेंगे.

शेल्फ लाइफ और भंडारण

Cilantro माइक्रोग्रीन्स कितने समय तक रहते हैं?

2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में. सुपरमार्केट से गुच्छ Cilantro की तुलना में तीन गुना तक अधिक. खट्टी सुगंध के चरम के लिए पहले 10 दिनों में उपयोग करें.

❄️

तुरंत रेफ्रिजरेट करें

पहुँचते ही क्लैमशेल या बैग को क्रिस्पर ड्रॉ में रखें. वाष्पशील खट्टी सुगंध ठंडे तापमान पर सबसे अच्छी रहती है.

💨

मेज पर कच्चा डालें

गर्मी 158 °F से ऊपर Cilantro सुगंध को नष्ट कर देती है. हमेशा खाना पकाने के अंत में या फो, टाको, सेविचे, साल्सा के लिए मेज पर ताज़ा डालें. केवल वही पहले से काटें जो आप अगले 30 मिनट में उपयोग करेंगे.

🌡️

कभी ताज़े हरे को न जमाएँ

बर्फ के क्रिस्टल कोशिका भित्ति को तोड़ते हैं और सुगंध बह जाती है. आप पूरे माइक्रोग्रीन्स को पेस्टो, साल्सा वर्डे, या चिमिचुरी में मिलाकर बर्फ की ट्रे में जमा सकते हैं. 2 महीने तक रहता है.

सुझाव: दिन 10 के आसपास एक ताज़ा बैच को साल्सा वर्डे या चिमिचुरी में मिलाएँ ताकि Cilantro स्वाद को एक और सप्ताह तक चलने वाली सॉस में बढ़ाया जा सके.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 🌿

मसाले के रूप में Cilantro कितना पुराना है?

Cilantro सबसे पुरानी खेती वाली मसालों में से एक है, जिसका इतिहास 5000 ईसा पूर्व तक जाता है. प्राचीन मिस्रवासी, यूनानी और रोमन सभी इसे महत्व देते थे.

Cilantro माइक्रोग्रीन्स का स्वाद कैसा होता है?

परिपक्व Cilantro की तुलना में अधिक साफ और परिष्कृत. तीव्र सुगंधित है बिना अभिभूत किए. उज्ज्वल, खट्टा और हर्बल.

Cilantro माइक्रोग्रीन्स में कौन से पोषक तत्व हैं?

विटामिन A, B, C, E, K, कैल्शियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयोडीन. केलेशन यौगिकों के लिए भी जाने जाते हैं जो डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करते हैं.

Cilantro माइक्रोग्रीन्स को उगाने में कितना समय लगता है?

Cilantro माइक्रोग्रीन्स बीज से कटाई तक 14 से 21 दिन लेते हैं. वे धीमी गति से बढ़ने वाली किस्मों में से एक हैं.

क्या Cilantro माइक्रोग्रीन्स डिटॉक्सिफिकेशन में मदद कर सकते हैं?

हाँ. Cilantro में केलेशन यौगिक होते हैं जो शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं, विशेष रूप से भारी धातुओं के साथ. यह Cilantro पौधे की सबसे अधिक अध्ययन की गई संपत्तियों में से एक है.

Cilantro माइक्रोग्रीन्स फ्रिज में कितने समय तक रहते हैं?

microGREEN FX से Cilantro माइक्रोग्रीन्स 38 से 40 °F पर सीलबंद कंटेनर में 2 से 3 सप्ताह रेफ्रिजरेटेड रहते हैं. सुपरमार्केट के गुच्छ Cilantro की तुलना में तीन गुना तक अधिक.

मैं दक्षिण पूर्व पेन्सिल्वेनिया में मेरे पास ताज़े Cilantro माइक्रोग्रीन्स कहाँ से खरीद सकता हूँ?

microGREEN FX फिलाडेल्फिया, डेलावेयर, बक्स, चेस्टर और मोंटगोमरी काउंटी सहित दक्षिण पूर्व पेन्सिल्वेनिया में ताज़े Cilantro माइक्रोग्रीन्स मुफ्त वितरित करता है. ऑनलाइन ऑर्डर करें, हमें हर शनिवार King of Prussia में Upper Merion Farmers Market में पाएँ, या ग्रो किट प्राप्त करें और अपने घर पर खुद उगाएँ.

Cilantro माइक्रोग्रीन्स किसके साथ अच्छी तरह से मिलते हैं?

उन व्यंजनों के साथ सबसे अच्छे जो जड़ी बूटी के आसपास बने हैं: मैक्सिकन (नींबू, एवोकैडो, टोमेटिलो, जीरा), वियतनामी (फिश सॉस, नींबू, पुदीना, मिर्च), भारतीय (जीरा, अदरक, गरम मसाला), और थाई (तुलसी, लेमनग्रास, नारियल). मेज पर ताज़ा डालें, वाष्पशील सुगंधित पदार्थ 158 °F से ऊपर बिखर जाते हैं.

क्या शेफ रेस्टोरेंट के व्यंजनों में Cilantro माइक्रोग्रीन्स का उपयोग कर सकते हैं?

हाँ. कार्यरत शेफ उन्हें टाको और टोस्टाडा पर अंतिम जड़ी बूटी के रूप में, ताज़ी साल्सा वर्डे में हरे रंग के रूप में, फो और वियतनामी सूप के ऊपर अंतिम गुच्छ के रूप में, भारतीय स्ट्रीट फूड पर गार्निश के रूप में, पोक बाउल और क्रूडो प्लेट पर, और चिमिचुरी में मिलाते हैं. कोमल तने, परिपक्व की तुलना में अधिक उज्ज्वल सुगंध.

5,000 साल के इतिहास का स्वाद चखें 🌿

$4/oz ताज़े, कीटनाशक मुक्त Cilantro माइक्रोग्रीन्स. प्राचीन जड़ी बूटी, आधुनिक पोषण. दक्षिण पूर्व पेन्सिल्वेनिया में उगाया गया.

प्राचीन मिस्रवासी जानते थे. यूनानी जानते थे. रोमन जानते थे. अब आप जानते हैं. क्या आप उसका स्वाद चखने के लिए तैयार हैं जिसे वे संजोते थे?

🌱 अपनी सदस्यता शुरू करें 📦 मेरी ग्रो किट प्राप्त करें

आपको यह भी पसंद आ सकता है 🌱

🍃

मेथी

$4/oz

 🔴

मूली

$3/oz

 🥗

अरुगुला

$3/oz