$5 / oz
甘甜、芳香、风味浓郁。微型形式的意式必备香草。
微型 Basil 把成熟 Basil 的所有芳香油浓缩在小而柔嫩的叶子里。结果是一种风味浓郁的香草,每片叶子提供的 Basil 风味比成熟植株还要多。
仅仅是香气就令人惊叹。打开容器,扑面而来的是那种不会错认的甘甜略带辛辣的 Basil 气味。它们富含 linalool 和 eugenol 等挥发油,赋予 Basil 标志性风味。
在您会使用新鲜 Basil 的任何地方使用它们,但请期待更浓郁的风味。由于其精致、均匀的外观,作为装饰尤其惊艳。
"如果一片叶子能给您比成熟植株一整枝更多的 Basil 风味,会怎样?" 🤔
🌱 采收天数:14-18 天
用微型 Basil 做 pesto,得到极致浓缩、芳香的酱汁。
在 margherita 披萨或 caprese 沙拉上撒微型 Basil,带来优雅风味。
装饰鸡尾酒和柠檬水。香气提升任何饮品。
用于泰式咖喱、快炒和春卷,带来新鲜、甘甜的香草音符。
您在店里买到的大多数 Basil 都是几天前采收并运输数百英里。我们的 Basil 微型蔬菜按订单从活性土壤中采收,挥发油处于巅峰。这就是为什么一片小叶子提供的风味比一整枝店里买的 Basil 还要多。一旦您尝过差别,就再也回不去了。
Basil 位于两种菜系的中心:意式和泰式。搭配从这两个中心延伸,再加上一些构建侍酒师菜单的夏日水果组合。
番茄
Caprese、bruschetta、新鲜酱汁。经典之选。
mozzarella di bufala 与 burrata
意式夏日拼盘,衬托芳香的奶香框架
意面与披萨
Pesto、margherita 披萨、收尾香草
泰国辣椒与鱼露
thai basil chicken、快炒、辛辣亚洲菜
草莓与西瓜
夏日水果沙拉、雪芭、侍酒师菜单
鸡尾酒与 Mocktail
杜松子酒、mezcal、柠檬水。Basil 香气闪耀
从经典 pesto 到泰式快炒。同样的挥发油,三种方式把 Basil 端上今晚的餐桌。
用 Basil 微型蔬菜做的经典意式 pesto。比成熟香草版本更芳香。用于意面、鸡蛋、三明治、烤鱼。
食材
做法
经典 caprese,Basil 微型蔬菜代替成熟 Basil 叶子。更小、更芳香、餐厅级呈现。三种食材,晚宴佳肴。
食材
做法
工作日泰式快炒,Basil 微型蔬菜在最后才加入。芳香油在炒锅中绽放,生菜包保持清凉。比外卖更快。
食材
做法
浓缩的挥发油、精致均匀的叶子,以及比成熟 Basil 更明亮的芳香轮廓。当香气需要落在一口里时,微型 Basil 是意式和泰式厨房会选择的形式。
浓缩的 Basil 香气化为酱汁形式,在油下冷藏可保 7 天。用于意面、作为烤鸡的腌料底、三明治涂酱、番茄汤淋酱。一盎司 Basil 微型蔬菜可产出一整束成熟 Basil 的 pesto 量。
慷慨地铺在刚出炉的 margherita 披萨上,夹在 mozzarella di bufala 的 caprese 之间,撒在 bruschetta 上。较小的叶子比成熟 Basil 叶子提供更多香气,在盘子上显得精致。
Thai basil chicken(pad krapow)、香茅牛肉、drunken noodles、larb。在熄火后把微型蔬菜拌入炒锅。余温让香气绽放而不会烹掉。经典泰餐风味落在一口里。
Gin basil smash、草莓-Basil 玛格丽塔、西瓜-Basil mocktail。在加入摇酒器前轻轻挤压微型蔬菜,挥发油的释放比成熟 Basil 叶子更高效。香气在第一口前就到。
密封容器冷藏 2 到 3 周,温度 38 到 40 °F。比超市的 Basil 束长三倍,因为我们在送货当天早上采收。
到货后立刻把 clamshell 或袋子放进保鲜抽屉。易挥发的挥发油在冷藏下保存最佳。
如要转移到其他容器,底部铺一张干厨房纸。Basil 易碰伤,厨房纸吸湿但不压碎。
冰晶会破坏 Basil 的芳香油。您可以把鲜做的 pesto 冷冻在冰格中长达 2 个月。在冰箱中慢慢解冻。
提示:在第 10 天左右把新鲜一批做成 pesto,把 Basil 香气延伸到一种在油下冷藏可再保一周的酱汁里。
甘甜、芳香、风味浓郁。它们把成熟 Basil 的所有挥发油浓缩在小而柔嫩的叶子中,每片叶子的 Basil 风味比成熟植株更浓郁。
把它们用于 pesto、披萨、caprese 沙拉、意面、鸡尾酒、泰式菜肴,以及任何您会使用新鲜 Basil 的地方。它们是漂亮、精致的装饰。
是的。所有 microGREEN FX 微型蔬菜均在宾州东南部 Schwenksville 使用 USDA Organic 种子、净化水和活性土壤无农药种植。
Basil 微型蔬菜从种子到采收需要 14-18 天。我们按订单采收,以便您获得新鲜度和风味的巅峰。
Basil 微型蔬菜富含挥发油(linalool、eugenol、citronellol)、维生素 K、维生素 A、锰和抗炎化合物。
microGREEN FX 的 Basil 微型蔬菜在 38 到 40 °F 的密封容器中冷藏可保存 2 到 3 周。比超市的 Basil 束长三倍。
microGREEN FX 在整个宾州东南部免费配送新鲜 Basil 微型蔬菜,包括 Philadelphia、Delaware、Bucks、Chester 和 Montgomery 县。在线订购,每周六在 King of Prussia 的 Upper Merion Farmers Market 找到我们,或购买 grow kit 在家自己种。
最适合搭配经典意式和泰式食材:番茄(caprese)、mozzarella 和 burrata、意面和披萨、大蒜和橄榄油(pesto)、泰国辣椒和鱼露、青柠和柑橘(鸡尾酒)、松子(pesto)、草莓和西瓜(夏日沙拉)。生加或在烹饪最后拌入,绝不要煮沸。
可以。在职厨师把 Basil 微型蔬菜用作微型蔬菜 pesto 的绿叶、刚出炉披萨的 wilt-in 收尾、caprese 风格的高耸装饰、泰式快炒的收尾阶段、鸡尾酒装饰(杜松子酒、mezcal、草莓 mocktail),以及拌入意大利面和烩饭。微型蔬菜形式每克提供比成熟 Basil 更多的香气。